此刻韶关花胶回收之怎么选择花胶

  看个头  在挑选花胶时，首先要看花胶的样子，如果非常的厚而且特别大非常整齐的话，那么就属于上品。    

  看颜色  一般来说花胶的颜色呈现出淡黄色或者是金黄色，而且比较的通透。  

  是否有斑点  正常情况下，花胶没有任何的瑕疵，不存在斑点和蛀虫，但如果质量不好的话，那么不仅会出现斑点，与此同时还会出现霉斑。

此刻韶关花胶回收之玫瑰花胶炖牛奶的做法 

 原料：干花胶4片、纯牛奶150克、生姜5片、冰糖10克、水适量  

  1.花胶用清水浸泡至涨发；  

  2.取一小汤锅，倒入半锅水煮沸，下入姜片，然后下入泡好的花胶；  

  3.盖上锅盖，转小火煮20分钟后关火，注意关火后不要开盖，继续用余温焖炖，等其自然冷却； 

  4.冷却后再将煮好的花胶滤出，过冷水冲洗一下；  

  5.再将花胶改切成2CM左右宽的小段；  

  6.将切好的花胶和冰糖一起放入炖盅中；  

  7.往盅内倒入150克牛奶；  

  8.蒸锅注水，大火烧上汽，放入炖盅，盖好盖子；  

  9.大火煮至沸腾后转小火，文火慢炖1个小时； 

 10.最后将炖盅取出，表面撒上玫瑰干花即可。

此刻韶关花胶回收之花胶可以放多久

  只要你的保存方法得当，可以存放几十年都没有问题。 

  干鱼肚最怕受潮、生虫，可存放于陶瓷、木制容器中，底部放吸潮剂或生石灰，密封放置;也可同时放几瓣蒜头，还可用塑料袋密封后放于速冻室内;发好的鱼肚不宜久存。

  花胶储存年份愈久愈好。存放花胶最怕受潮、生虫，花胶可放于胶箱、陶瓷等容器中保存，底部放吸潮湿剂，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。为避免花胶受潮，每年干爽的季节把花胶放出来吹一下，也可以让阳光晒一下，但经暴晒的花胶会卷曲，而且会开裂。对于浸发好的花胶不宜久存，应尽快食用。

此刻韶关花胶回收之花胶的功效 

  提到花胶大家一定不熟悉，而其实花胶却被称之为“海洋之参”哦，花胶的胶原蛋白非常丰富，那么花胶的功效到底有哪些呢？ 

  　花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。 

  花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的蛋白质 及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。 

  从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉。 

  花胶——又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，是海味八珍之一，味道鲜美，营养价值很高。从中医上讲花胶具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效。

此刻韶关花胶回收之广肚的特点

    “广肚”是一个总称，只要体形较大者，都被称作“广肚”。广肚有雌雄之分，雄性的叫“广肚公”，其形如马鞍，肚身中部较厚而两边较薄，身呈V字条纹，以质地结实、厚身、干淡、呈金黄色的为佳，如呈半透明状的则为上品，烹调后结实弹牙。

  至于“广肚乸”，则略圆而平展，形似波板，身呈横纹或呈波浪纹，质较薄，质感、口感均略逊，价钱亦便宜4--5成。目前在市面上买到的靓花胶，大多是来自印度、巴基斯坦的“广肚公”。  

此刻韶关花胶回收之花胶怎么炖最好  

  花胶功效各有侧重，如果为了功效好，那么就不要泡发，直接切了炖，或者浸泡后剪开后直接炖。另外，根据自己的需求，做到花胶如何煮比较好。

  比如：  1、如果要补血气好一点，那么推荐跟红枣、枸杞、瘦肉等等选一两种辅料就好，这样能达到更好的补血气效果，然后加上红糖，红糖也补血气，就不要加冰糖了。  2、如果要美容好一点的，可以搭配牛奶、蜂蜜，花胶简单的清炖也是有很好的美容效果的。  3、如果要提高抵抗力好一点的，可以炖花胶鸡汤，可以搭配百合，西洋参这些。

此刻韶关花胶回收之花胶肚浸发方法

  1.一般花胶用冷水浸过夜。

  2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。 

  3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。 

  4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。 

  5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

  6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。

此刻韶关花胶回收之鹧鸪炖花胶的做法  

  主料：鹧鸪（500克）、鱼肚（25克）。  

  辅料：西洋参（25克）。  

  调料：盐（3克）、姜（5克）。  

  制作方法：  

  1. 鹧鸪洗净，去肠杂取肉，开水烫发过。  

  2. 花胶（鱼肚）先发好，同西洋参（花旗参）加水放进炖盅隔水炖3个小时，加点盐便可，亦可加2片生姜同炖。  

  适用人群：孕中期的准妈妈。

此刻韶关花胶回收之花胶的泡法

  把花胶放进纯净水或是凉开水中泡发。根据花胶的品种和薄厚决定泡发时间，只要泡到花胶变软，能用手指轻易卷起的程度就算泡好了。之后用流水冲洗掉花胶表面的杂质，就可以炖了。好处是营养几乎不流失，还可以把花胶表面洗得更干净，   

  先蒸后泡，把花胶先上蒸锅蒸几分钟，之后再扔进冷水里泡几个小时，之后再换水泡过夜。此方法好处是花胶能被泡发的特别大，还能大大缩减炖煮时间，酒店一般都是用这种方法处理花胶，缺点是这样泡发后花花胶中的胶质已流失大半，所剩无几。 

  以上两种种方法是花胶的主流泡发方法，其他的比较极端的还有油发法、盐发法等等，都是追求口感的泡发方式，功效却是大打折扣。所以这里也是推荐大家使用第一种泡发方法，这是最为便捷，同时营养成分也保存的最为完整的一种方法。