拉塔希红酒瓶子回收之葡萄酒的寿命  

  在生活中我们经常会听到一些比较专业的红酒品鉴人士说到这瓶酒不能喝了或者是这瓶酒已经变质了，要不就是会说这瓶葡萄酒有贮藏的潜力。到底什么样的葡萄酒可以选择贮藏呢？酒水批发商告诉我们，其实葡萄酒会是像所有的生物一样死掉的，对于每一款的酒水来讲是都有一个品鉴的高峰期。  

  相信作为葡萄酒的忠实爱好者们都知道葡萄酒的主要组成部分有水、酒精和酸等一些化合物。让酒水加盟商感到惊讶的就是尽管如此葡萄酒却是一种具有生命力的物体，在葡萄酒的生产过程中，水和酒精可以保持重量好和数量的不变，有的甚至在葡萄酒开始衰老的时候，也不会有太大的明显变化。经过的一定时间后，当少量的氧气通过橡木塞进入酒瓶中，促进葡萄酒化合物等一些物质逐渐的结合，葡萄酒中的化合物通过结合重量的增加，会慢慢的堆积到酒瓶的底部。  

  有的时候酒水分销商会惊奇的发现在代理的葡萄酒品牌时，有些葡萄酒会随着时间的推移颜色也会发生变化，会由初的紫红色变为砖红色。这是什么原因造成了葡萄酒的颜色发生变化呢？因为葡萄酒随着时间的增长其中的化合物会产生化学的反应，葡萄酒的口味会慢慢地发生变化，口感会变的相对柔和一些，子啊随着时间的增长，其中的色素也会慢慢的溶解，所以葡萄酒的颜色会慢慢的发生变化。

拉塔希红酒瓶子回收之葡萄酒如何与美食搭配  

  1、同产区葡萄酒好配同产区美食：来自某一特定产区的美食几乎都能与当地的葡萄酒搭配。如地中海的海鲜和普罗旺斯的白葡萄酒是绝配，而托斯卡纳的意大利面和肉制品适合高酸度的桑娇维赛红酒。  

  2、风格搭配：您挑选的葡萄酒风格与酒体应该与食物相符。例如，强劲的解百纳适合搭配丰盛的纽约牛排。同样，味道较重的食物，如蓝纹奶酪应该配以可口的波特酒。清淡的菜品，如鱼，应选择口感细致的葡萄酒，如霞多丽。  

  3、避免橡木桶陈酿葡萄酒：采用橡木桶陈酿的葡萄酒都带有浓重的橡木味，可能压倒食物的味道，因此好不要选。一般说来，橡木味较淡的酒更容易搭配食物。 

  4、不要过度考虑肉的颜色：人们经常说红酒配红肉，白酒配白肉，即鸡肉、鱼肉等配白葡萄酒，牛肉、羊肉等配红酒。然而，您还要考虑整体的菜色，如果鸡肉蘸食口味浓的蕃茄酱料，那么与酒体清、口感淡的红酒搭配佳。

拉塔希红酒瓶子回收之关于红葡萄酒  

  红葡萄酒颜色的关键词为酒龄。年轻的红葡萄酒一般都会呈现出葡萄品种的颜色，主要从紫色到红色不等，而经过陈年的红葡萄酒则会失去原有的色泽，呈现出橙红色到砖红色不等。以下是年轻的红葡萄酒的颜色特征：  

  1.马尔贝克（Malbec）：呈现出明显的紫红色。以阿根廷产区为例，产自北部产区的马尔贝克葡萄酒颜色比较深沉，而产自南部以及气候较冷的产区的马尔贝克葡萄酒颜色则比较明亮。  

  2.赤霞珠（CabernetSauvignon）：虽然产自气候较热的产区的葡萄酒会呈现紫红色，但是大多数的赤霞珠葡萄酒主要呈宝石红色。根据不同的产区，葡萄酒的颜色从浅宝石红到深宝石红不等。 

  3.西拉（Syrah）：呈现出中等强度的紫色。一旦被氧化，西拉葡萄酒就会迅速发展为砖红色。  

  4.伯纳达（Bonarda）：除了少数特殊的酒款之外，伯纳达葡萄酒一般都呈现出明亮的紫红色。虽然根据不同的产区，葡萄酒的颜色有少许差别，但是大致相同。 

  5.黑皮诺（PinotNoir）：黑皮诺葡萄酒的颜色较浅，大体呈红色，并没有一定的颜色规则。

  6.酸度影响红葡萄酒的颜色  北部产区的红葡萄酒颜色一般较深，而南部产区的红葡萄酒颜色则较浅。由于酸度的含量影响颜色的折光度，所以，在气候凉爽的产区，葡萄酒的酸度较高，该产区的葡萄酒颜色则较为明亮，而在气候炎热的产区，葡萄酒的酸度较低，该产区的葡萄酒颜色则更为暗淡。

拉塔希红酒瓶子回收之红酒煎鹅肝的食用功效 

  红酒煎鹅肝可以补肝明目、降低胆固醇等等的功效。在平时吃红酒煎鹅肝能促进身体健康，因为鹅肝味道偏苦，但是属于温性，对人的肝脏有着极大的滋养作用，补肝明目的功效非常之显著，可以改善血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症状，特别是针对眼部的健康。鹅肝的药用价值也不可低估，它可增加体内的酶活性，从而降低人体血液中的胆固醇水平。保证血管的健康。红酒可以软化血管，也是促进血管健康的。这道食谱，对于血管的健康有着很大的帮助。  

  红酒煎鹅肝对大家来说是比较熟悉的食物了，在平时大家对红酒煎鹅肝这样的西餐食物都比较爱吃，不过看完了上面的介绍，大家以后在家里自己也可以进行烹饪了，而且我们能够发现，经常吃红酒煎鹅肝对健康养生也有意义，大家不要错过。

拉塔希红酒瓶子回收之红酒怎么洗掉

  1.过氧化氢小苏打：当衣服被红酒渍染深了，可以选择先在红酒渍上喷点过氧化氢，再涂一层小苏打。和上面第一种方法类似，记得把所有的酒渍都覆盖到位。等几分钟，你可以用通常的方式洗衣服。

  2.开水：先煮一锅开水，在等水烧开的同时，找一个大一点的碗放在水槽里。将沾有红酒的那件衣服或布放在碗口处，用橡皮筋绑住，使衣服和布尽可能紧而平。水烧开后，将30厘米以上的开水倒在红酒渍上，这样红酒渍就会被洗掉。  

  3.醋洗衣粉：用白醋将红酒渍完全覆盖，以中和酒渍中的紫红色素。然后立即用洗衣粉或洗衣皂洗衣服，最后用热水清洗，这样红酒污渍就会消失。

拉塔希红酒瓶子回收之从酒标信息看葡萄酒

  首先知道产地，几个国家的英文记熟；其次根据每个国家对葡萄酒的原产地保护制度划分看葡萄酒等级，这个信息通常会在酒标上注明。具体自行百度，网上有对照的英文，通常等级越高，价格越贵，意大利除外，因为部分超托名庄因为并不使用当地葡萄酿制，自成一派，所以目前还停留在最低等级，但不影响其葡萄酒的品质和享誉全球的名声。如果是法国，即便是aoc等级也不能说明酒的品质，因为法国aoc已经泛滥成灾；

  第三，根据酒标信息标注习惯看葡萄酒。此处适用于法国。波尔多庄名前缀chateau，勃艮第前缀domaine，有这个前缀的不一定是好酒，但没有的基本只有两种情况，一是列级副牌，二是平价廉价酒；

  第四，辨识列级庄、中级庄和村庄酒。此处适用于法国。法国列级庄都会有Grand Crus Classes字样，中级庄有Cru Bourgeois字样，村庄酒有village字样；

  第五，从产地推断酒的品质。通常酒标上产地越具体、范围越小，酒的品质越高，比如法国列级庄产区不会标注波尔多大区，而会具体到玛歌、上梅多克等子产区，因此，但凡看到酒标上有赫然醒目的bordeaux字样，其国际均价一般就几十元；

  第六，分清酒庄酒、酒商酒和贴牌酒也就是oem，多适用于法国酒，具体自行百度，通常酒庄酒品质要高于酒商酒包括oem，因为酒庄有更成熟和完善的酿制体系，但不是绝对；

  第七，从年份看葡萄酒。分清大年、优质年、平常年和渣年。比如法国09、10年是大年，11、12是平常年，13年是渣年，14年是优质年，苏玳产区贵腐13年是大年，12年是渣年，意大利托斯卡纳和皮埃蒙特10年都是大年，其他不细说，具体自行百度；

  第八，从陈年时间看葡萄酒。波特、雪莉和贵腐陈年潜力都较高，博若莱新酒适合早饮，这几种都不细说，干红，并不是年代越久越好，大部分红酒的适饮期只有五年，少数可达十多年，只有极少数顶级名庄且大年份能陈40乃至五十年以上，超年限的酒通常已成醋，从陈年潜力也可以推断价格，五年以下的售价在200元以下，十年以上的300至700元，三十年左右的800至2000元，五十年以上的2000起步，此处的价格是合理售价，线上活动价、扫码价和不良商贩将成本翻几十倍的虚高售价不作为参考。

拉塔希红酒瓶子回收之保鲜膜还能去除软木塞污染吗？  

  如果一款葡萄酒带有湿纸板、湿报纸、湿狗味和霉味，那它极有可能受到了木塞污染。木塞污染的实质是受到了一种真菌感染，这种真菌常被称作 TCA。  虽然 TCA 对身体无害，但对香气和口感会造成一定影响，追求味觉享受的童鞋还是趁早扔掉吧。当然，也不排除有人不介意甚至喜欢这种口感。  

  葡萄酒行业内就有人想方设法解决这个问题。据美国加州大学戴维斯分校的科学家表示，他们找到了移除木塞污染的方法。  在一个容器里放入保鲜膜之类的聚乙烯塑料，然而倒入葡萄酒并摇晃，浸泡 15 分钟后倒入另一容器即可。原理在于 TCA 会吸附在塑料上，并祛除葡萄酒中的异味。 

  然而，大家需要注意，保鲜膜包装只需要在露出瓶底和瓶颈时紧紧地包装葡萄酒标签，切勿封闭瓶口。这是不会影响葡萄酒的陈酿，但也防止了葡萄酒印记被腐蚀和损坏。说了这么多，你知道葡萄酒酒瓶为什么用保鲜膜了吗？

拉塔希红酒瓶子回收之非软木塞不适宜长期存放

  一些人认为，非软木塞封瓶的葡萄酒都不适宜长期存放，然而这也是错误的。确实，许多适宜早饮的葡萄酒都是使用螺旋盖来封瓶，但这并不代表着需陈年的葡萄酒就不能用螺旋盖来封瓶。  

  要知道，一款酒在陈年过程中最大的杀手是氧化（Oxidation），而螺旋盖具有密封性强的特点，能够阻止空气进入葡萄酒瓶，从而避免氧化，影响葡萄酒的质量。此外，采用螺旋盖还能避免软木塞污染。