木桐红酒空瓶回收之红酒闻香的标准

  先将杯子以倾斜的角度送到鼻子前端，先闻葡萄酒静止状态下的香气，继而以画小圆圈的方式轻摇酒杯，再将杯子送到鼻子前端，深吸气，这次闻的是葡萄酒摇晃加温后散发出来的各种醉人香气。

  红酒除了葡萄丹宁酸味还有橡木桶味、胡椒味、果味、淡香草味、黑加仑子味，醇正香芬，正是优质红酒所独具的风范。

木桐红酒空瓶回收之干红葡萄酒开瓶后保质期有多久

  一般情况下，如果不使用特定的保鲜技术，开瓶后的葡萄酒在常温下马上就会发生变化。通常3天左右葡萄酒就会完全变质（白葡萄酒为2天）。1天左右后，有些酒通常会变得更加柔顺，但那些果香四溢的年轻葡萄酒则在刚刚开瓶的时候才有最佳的表现。第2天时，那些在头天晚上重新换塞的酒会变得更加出色，但酒中的大多数果香会开始消退，酸味会变得明显。第3天时，一些葡萄酒会完全变质，酒中的香气会完全消退，口感也会变得十分酸。    

  有人说酒的保质期一般有3年、5年，也有很多进口葡萄酒都会标上10年的保质期。这是因为之前有关法律规定必须在标签上注明保质期，所以为了迎合我国的特色，也考虑到我国消费者的购买习惯才这样标注的。  葡萄酒真正的“保质期”，我们叫做生命曲线，不是抛物线型，也不是正态分布型，而是类似微生物的生长曲线，有一个很快的发展期，然后进入巅峰期，最后走向下坡路的衰老期。

  当葡萄酒步入成熟期，可持续几年或几十年，但酒体会越来越脆弱，因此，对存放的环境要求更高，如果储存不当会加速衰老。葡萄酒在成熟期时的葡萄酒味觉质量最佳，售价最贵。如果过了成熟期，酒质慢慢走向衰退，直到一文不值。

木桐红酒空瓶回收之红酒的保健四种用法介绍

  去皱嫩肤  居然把家中的平底锅加热，然后把少量的红酒喷在锦上，然后用毛巾将红酒蒸汽吸收后敷在脸部。这种用法可以使自己的肌肤变得更加嫩滑，而且有助于去皱纹。 

  收敛消炎  葡萄酒蒸汽具有温和消毒脸部皮肤的功能，迅速达到消炎的效果。另外葡萄酒对皮肤还具有收敛的作用。  

  醒肤亮肤  将矿泉水或苏打水和白葡萄酒混合在一起，利用这种混和液擦拭脸部皮肤或身体皮肤，可以使皮肤保持清新的肤色。这种做法可以使自己的皮肤保持清新自然、有活力，而且能够去除异味。  

  去皱紧肤  准备三十克红酒和五十克煮沸放凉的牛奶一同放入容器中，再按照1：1的比例加入奶粉与面粉搅拌均匀，调成糊状面膜。晚上睡觉前清洁面部后将面膜在脸上厚厚涂抹一层，保留20分钟，再用清水洗净即可。每周一至两次，可以收敛毛孔、紧肤除皱、改善面部皱纹。对于皱纹出现比较多的人来说，通过本方可以起到很好的辅助缓解效果。

木桐红酒空瓶回收之氧化葡萄酒一定是不好的吗？  

  葡萄酒酿造过程中特意防止氧气进入（如使用不透氧的不锈钢发酵罐）是为了保持葡萄的品种特征，如葡萄品种一类香气花香、果香以及新鲜清爽的口感。那么故意让酒液与氧气接触就是为了增加葡萄酒风味的复杂度，可以产生一些咖啡、太妃糖、蜂蜜、坚果、煮熟蔬菜水果等三类香气，也能让酒的口感变得更加圆润饱满。  

  有些葡萄酒产区拥有特殊的风土条件，控制酿酒过程的氧气并不难（如酒液表层产生一层酵母膜，既能保护酒液不被过度氧化又能让酒产生氧化风味）：有些产区则在几百上千年的酿酒历史中形成了特殊酿酒工艺，另辟蹊径，也能形成氧化型风味。因此，酿造特意经过氧化处理而且氧化得恰到好处葡萄酒，并非无法实现。

木桐红酒空瓶回收之造成好不好喝判断的来源并不客观 

  个人口感差异  这种观点当然是不恰当的，“好不好喝”本身就是一个非常主观性的判断，每个人的口味就有非常大的差异，对酸度、甜度以及单宁的感知能力都不同，就拿小编来说，平时喜欢吃酸的东西，对酸度的忍受能力较高，也导致对酸度的感知能力不强，同一款白葡萄酒，觉得酸度刚刚好，容易入口，而其他喝的人可能会觉得酸度过高，口感并不十分愉悦，于是会觉得“不好喝”。这就造成了这款酒的偏差。    

  品鉴准备不齐全，导致判断失准  想要客观的去品鉴一款葡萄酒，对准备工作要求十分严格，包括所处的环境，品鉴前是否清洁口腔等。如果一个品鉴者在品鉴前了吃了一些味道较重的食物的话，直接喝酒对酒的口感影响非常大，另外如果周围有比较浓郁的香气的话，也会影响到品鉴者对这款酒的评价，可能就会导致“不好喝”。

木桐红酒空瓶回收之葡萄酒如何储存

  1、浸皮法：“浸皮法”是将红皮葡萄搅碎后，让果皮与果汁经过短时间接触浸泡（大约两至三天），直到果皮中的色素完全渗入果汁，然后进行挤压，将果皮去掉。这与红酒的酿制不同，红酒酿制时，果皮与果汁充分浸泡，直到发酵过程结束。

  2、放血：“放血”方法通常用于酿制更为浓缩的深粉色桃红酒。这时葡萄必须经过浸泡，起初果汁连同果实一起发酵，但浸泡时间比红葡萄酒短，一旦获得合适的颜色，果汁如同放血般从槽中引出，然后按照白葡萄酒方式继续发酵。Leclercq也采用上述两种方法酿制桃红酒，并表示人们似乎更偏爱低度桃红酒。为了达到低度效果，Leclercq通常在清冷的早晨采收葡萄，采摘后让果皮与果汁接触14小时后开始压榨，“因为放置的时间越长，颜色越深。”Leclercq的桃红酒多采用黑格海娜、神索（Cinsault）以及西拉三个品种酿制。

  3、温度恒定：温度是储藏干粉红葡萄酒的重要因素之一，同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响,软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩,特别是年久的弹性较差的软木塞。绝大多数酒柜配备有提升内部温度的加热器或PTC，以至无论环境温度如何变化，都可保持温度稳定。柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性。

   4、湿度：相对湿度在65%为长久储藏之佳环境。但是，相对湿度能保持在55%和80%之间也算很好。如湿度偏低，空气就通过变干的软木塞进入酒瓶而氧化干粉红葡萄酒，酒水也会渗入软木塞；如湿度偏高会产生异味，同时损坏标签。 

  5、平直摆放：干粉红葡萄酒瓶应始终平直摆放储藏，以便酒与软木塞的接触。这样可以保持软木塞的湿度，以及酒瓶良好的密封作用，避免空气进入导致干粉红葡萄酒氧化、熟化。干粉红葡萄酒瓶竖直摆放储藏时，酒和软木塞之间易存在空隙。因此干粉红葡萄酒平直摆放佳，摆放时酒的水平度至少需达到瓶颈部位。  

  6、振动：频繁的振动会干扰干粉红葡萄酒沉淀物的稳定。沉淀物随着干粉红葡萄酒的储存时间而自然产生，但可能因受振动而重新变回到液态，受到。另外振动也能破坏酒的结构成份。酒柜箱体内的高科技静音避震压缩机制冷系统，配上防震橡胶垫圈，温度控制更同时不产生凝露，精心呵护典藏名酒。  

  7、紫外光：紫外线破坏化合物可使干粉红葡萄酒早熟或老化，尤其丹宁酸，它主要影响着干粉红葡萄酒的芳香，味道以及结构,以致品尝或闻起来犹如大蒜或湿羊毛的味道；  因此干粉红葡萄酒好储藏在没有光线的地方，尤其是对名贵的酒，注意避免阳光，特别是照明灯光，因为这两种光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而，我们的白色LED灯不仅是照明设备，因不含紫外线光波成为众多藏酒爱好者的佳选择，它的另一个好处还在于不传导热量影响酒的温度。  

  8、空气流通：在潮湿的环境中，空气的流通主要是防止成长。侵湿的软木塞易产生有害气味，强烈的气味穿透软木塞改变干粉红葡萄酒原有的品质。箱内的风扇吸收新鲜空气，均匀疏散空气防止滋生。

木桐红酒空瓶回收之红酒储存的要点

  红酒放置的方向也很重要，一共有三种，平放、直放、倒置，平放是最好的方法。因为平放是占用空间最小和最容易保存的角度，软木塞也能够保持适当的湿润。倒置的缺陷在于红酒瓶最脆弱的地方便是瓶颈，在取用红酒的时候常常会因此而打碎红酒。更需要注意的是红酒自然氧化排出的气体会聚集在瓶口，而给开瓶带来麻烦。而直放的缺陷是在于如果需要长期储藏，软木塞会因此而逐渐干燥收缩，从而使外界的氧气有可能进入红酒瓶内。

  从酒瓶开启的那一刻起，空气就开始和酒发生反应，如果知道不能喝完，须再塞入软木塞并尽快将酒冷藏。葡萄酒在冰箱中只能冷藏几个小时。若存放时间过长，则葡萄酒的品质就会受到影响。

木桐红酒空瓶回收之葡萄酒真假鉴定

  1.因为红葡萄呈现颜色的天然花色苷，在酸性条件下呈现紫红色，而在碱性条件下呈现蓝绿色，这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性，若是色素勾兑，颜色则无变化。  

  2.将白色餐巾纸叠放在桌上，滴几滴红酒，均匀扩散就是真酒，那是因为假红酒色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，往外扩散只是水迹。  那么为什么不是100%呢？那就是还有一种可能性，如果一种假红葡萄使用的是葡萄皮色素或者其他可以因酸碱度不同而变色的色素，那么就检测不出来了，但是用这种办法的成本也不低了，而且麻烦。  

  所以至少我们可以确定一点，如果家里的红酒用食用碱检测没有变色，那么肯定是用假的葡萄酒。如果发现是假的葡萄酒请及时处理，不要误饮，以免造成健康隐患。