木桐红酒瓶回收之葡萄酒杯到底怎么拿

  1. 保持葡萄酒温度    人手掌的温度通常可达36℃，而绝大多数葡萄酒的适饮温度不超过18℃，手握杯肚会使葡萄酒液被加热，其风味表现也会因此改变。而手持杯柱就没有这样的问题，长柄葡萄酒杯设计的初衷就是防止人体的热量传导到葡萄酒中。  

  2. 使摇杯更容易    摇杯是品酒中很重要的一个步骤，它能帮助葡萄酒中的香气成分与更多空气接触，同时在杯子上部留下酒液，让鼻子更容易感受到酒的香气。抓着杯肚来摇杯，不仅加大了摇杯的难度，还可能使酒洒出。 

  3. 避免印上指纹    在比较正式的社交场合，手握杯肚可能使杯身印上指纹，影响个人形象。而在写品酒笔记时，当品鉴酒款是一款陈年红葡萄酒或颜色浅淡的白葡萄酒时，指纹很可能影响品酒者对葡萄酒颜色的判断。 

  除了持杯柱的方法外，还有很多种可行的持杯方法，具体采用哪种方法主要还看个人习惯以及持杯的目的。    

  在聚会、户外烧烤等需要长时间站立的场合，品酒者可以采用拇指、食指及中指捏住杯柱，无名指及小指抵住底座的持杯方法。这种方法能够保持杯子稳定，不易洒出。    

  如果品酒时有桌椅，也可以将杯子放在桌上，只用拇指和食指夹住杯柱。这种持杯方式可以方便品酒者快速而稳定地摇杯。

木桐红酒瓶回收之红酒水果等有助预防糖尿病

  水果、坚果和红酒都是有益健康的食物。加拿大一项新研究发现，水果、坚果和红酒中的强抗氧化剂白藜芦醇有助于防止可导致糖尿病等疾病的代谢综合症。 

  婴儿期是干预和防止未来糖尿病等代谢疾病的良机。这项研究首次表明，胎儿期和婴儿期白藜芦醇药物治疗有助于将糖尿病等代谢疾病“杀死在摇篮中”。专家表示，新研究将为糖尿病等疾病的预防和治疗带来新曙光。

木桐红酒瓶回收之葡萄酒为什么变质

  1、酒里面有挥发性酸  酒里面有挥发性酸是因为酒里面有Acetic acid (醋酸) 和 ethyl acetate(乙基醋酸盐)。挥发性酸是酒在酿造时酒精发酵和乳酸发酵的副产品，通常对酒的影响不大。但是如果酒里面有醋菌或乳酸菌在里面的话，它对酒的影响就很大了，因为这些菌会把酒里面的酒精转变为挥发性酸。通常有高含量挥发性酸的酒大多有很强烈刺鼻的味道，会盖过其它酒的香味，在口中的余味也会有着强烈如燃烧般的醋酸，有时还会有类似树脂或去光水的气味。  

  2、酒已经氧化了  酒在酿造的时候一定会接触到空气中的氧气，但是在酿酒时如果适当的使用二氧化硫可避免酒氧化。不是所有氧化的酒都不好，有的酒(如西班牙雪利酒)的特色就是就是因为酒已经氧化了。酒氧化大多有几个原因，主要的两个原因是因为化学氧化和微生物氧化。产生化学氧化是因为酒吸收了氧气后，与酒里面的酚(phenol)产生化学作用，导致酒失去了它的香味、口感和颜色。微生物氧化则是因为乳酸菌接触到氧气而把酒精变成醋酸和乙基醋酸盐。  其它如附在葡萄上的氧化酵素也会影响到酒，但是只要在酿酒时注意一点既可避免。氧化的白葡萄酒颜色会很快变深、香味和口感会消失，就算香味和口感没有完全消失整体的感觉也会变掉。红葡萄酒比较没有氧化的问题，但是氧化的红葡萄酒颜色会变成咖啡色或变的没有光泽，香味含有乙醛(类似腐坏、苦臭油味)而且果味也会迅速消失。 

  3、酒里面有硫化物(Sulphide)和硫醇(Mercaptans)  有的时候农夫为了防止葡萄藤生病而在葡萄园里喷洒硫黄、铜和石灰，如果没有处理好的话这样会导致酒里面产生氢硫化物(Hydrogen Sulphide)，不但如此有些酒厂现在还使用硫黄清洁消毒橡木桶，残留的硫黄会因此而留在橡木桶底，这也会导致酒里面产生氢硫化物。在酿酒时使用的酵母菌种也会影响氢硫化物在酒里的数量。一般来讲氢硫化物对酒的影响不大，顶多就是香味里多了点硫黄味(有点腐臭蛋味)。但是如果在酿酒时不处理的话氢硫化物会转变为硫醇，而一点点硫醇在酒里就很容易被发现。它会使酒的香味变成焦橡胶味、沥青味、腐臭的肉味、腐坏的蒜头味和皮革味等令人做呕的味道，而且入口后口中会有又苦又涩的味道。 

 4、其它的原因  如果酒的香味和口感里面有带点发霉或陈腐的味道，这有可能是因为Trichloroanisole(TCA)的关系。而TCA的产生有可能是因为酒瓶里的软木塞里面受到细菌感染和橡木桶里面长霉菌的关系，这跟酒瓶里的软木塞上因保持良好湿度而长霉菌不一样。另外如果酒里面有阿摩尼亚，老鼠屎、烧焦的豆子等气味的话，那酒里面有可能因为有Brett酵母菌的关系，酒里面如果有这样的情形酒的状况大概不大好。除了香槟和气泡酒以外，如果其它葡萄酒，特别是红葡萄酒有很多气泡在里面的话，这酒的状况也不大好，不适合饮用。但是很多酒在开瓶时软木塞上有结晶体(crystal)，这是因为酒在装瓶前没有经过冷却结晶程序(cold stabilization)，酒如果有这样的情形并不表示酒里面有问题，因为结晶体并不影响酒的味道。

  目前除了以大量生产机械式葡萄酒的酒厂以外，大部分的酒厂通常会在酒装瓶前省略这道工序。  如果当你下次喝到的葡萄酒有这些味道的时候，就可以判定这瓶红酒已经"坏掉"了 。例如：臭鸡蛋味、刺鼻的酸臭味、烂木头味、铁锈味、霉味、腐臭味、污桶味等，一切让你反感恶心的味道，都证明这瓶葡萄酒不宜再喝了，不管价值几何，赶紧放弃吧。  而判断一瓶葡萄酒有没有坏掉，最直观的方法是看颜色，闻酒味，如出现刺鼻的酸臭味、烂木头味、铁锈味、霉味、腐臭味、污桶味等等让人难以接受的气味，都可以证明这瓶酒已经坏掉了。

木桐红酒瓶回收之葡萄酒的配餐法则  

  酒与菜的关系就像是一对男女，如果你的选择是正确的，那么它们的绝妙搭配会让你有一次相当愉快的用餐经历。作为一个行家的目标，不仅体现在品酒本身，如今大家更加关注酒与菜之间是否能够和谐地擦出火花。  

  让酒菜擦出火花  

  A、清淡型的白葡萄酒  这类酒闻起来喝起来都会让人觉得新鲜、有果味、清爽，酸度较高，有的产区还带有矿物质的风味。这一类型的白葡萄酒适合于所有清淡的菜和海鲜类菜品以及冷菜。比如清蒸鱼，酸度和鱼肉相结合相互提鲜，而酒香也清淡，正好相得益彰。生鱼片和生蚝也相当适合配这类酒，本来吃生蚝就要放柠檬汁和葡萄酒醋的，喝酸一点的白葡萄酒刚好帮助消化。  

  B、中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒  这类酒的香气令人心旷神怡，在白葡萄的品种中，较浓艳的香就要数麝香玫瑰和琼瑶浆了。搭配这一类型葡萄酒的菜，通常是比较细腻的食物，而且酱油类的作料放得少。比如搭配放了香料的鱼类和其他海鲜和河鲜。  

  C、带有橡木味的浓郁白葡萄酒  能进橡木桶的白葡萄酒，一定是丰满、浓郁、酒精度高的，也禁得起陈年的霞多丽葡萄品种酿造。这类酒适合于配烧烤类的食物，因为酒经过橡木桶，通常也带有烘烤的气息。其他的肉类如鸡肉、猪肉都挺适合的，所有加奶油烹调的食物也很配。  

  D、果味型、轻柔的甜红葡萄酒  这类酒的特点是果味足、酒体轻，单宁低，酒精度也低，较明显的一个例子是法国的Beaujolais。在喝之前可以冰到红葡萄酒的较低温度，比如说15摄氏度左右。这类酒的适用范围也广，可以在吃头盘色拉的时候一起喝，对于西餐来说，它适合于配地中海一带的食物，比如说意大利面条、比萨，也适合于配非常肥腻的食物，如香肠、奶油土豆等等。  

  E、单宁重、丰厚的甜红葡萄酒  无疑这类酒是酿自皮厚、颜色深的葡萄品种，较佳的葡萄品种自然是鸭绿江河谷的野生山葡萄，而这也是通天酒业酿造出通天山葡萄酒的较大依仗。单宁自然也重如铁骨，它们的酒精度通常都不低，高酒精度也能给酒带来些甘味和柔顺感。这类酒较不容易配菜，特别是在年轻的时候，和咸、辣、甜、淡搭配都不适合，因为这类酒和咸的菜搭配会发苦，和辣的菜搭配会更辣，和甜的菜搭配也发苦，唯有和烤肉搭配是适合的。对于西菜，煎的牛排、羊排都不错，特别是与加了芝士烹调或调味的菜搭配都是不错的。  

  F、奢华而柔顺的甜红葡萄酒  这类丰满的酒主要来自于美乐和仙粉黛品种，年轻的时候，它们通常有着丰富的果味，如红的和黑的浆果味；成熟后它们会带来巧克力、可可、咖啡、雪松以及烟熏味。美乐适合于配同样风格的菜，比如说炖肉类的食物；仙粉黛的香气如同果酱一般，它香气浓郁，很容易获得高酒精度，它适合于配咸的菜，甚至配辣的菜，喜欢刺激口感的人应该是喜欢它们的。不过，这类酒和许多香料是协调的，比如说迷迭香、肉桂、百里香等等，这类酒也适合于配烤肉，比如烤羊肉串、烤牛肉。  

  G、餐后甜酒  甜酒配甜食，这是一句有名而又简单的酒配餐的座右铭，甜酒配甜食配得得当的重要因素是甜酒中有酸，酸会中和酒与食的甜，使它们品尝起来甜而不腻。由于甜酒遇到甜点会突出酸度，因此要根据酒甜的程度不同来搭配甜品，通常甜酒要比甜点更甜才能达到平衡，如果甜度不如甜点或者甜度一样，就会觉得酒酸。而**的例外是来自于法国的一个饮食传统，法国人在吃鹅肝的时候会用甜酒来配。

木桐红酒瓶回收之喝红酒会醉吗？

其实红酒的种类比较多，度数基本都是从8.5%到15%不等，当然还有一些加强酒，会额外添加酒精，酒精度自然比较高，如果说你本身酒量就不好，喝两瓶啤酒就会醉，那么红酒也喝不了多少，如果你酒量不错，那红酒喝了自然也不容易醉，不过如果不建议过量饮酒，对身体不好。    

  有不少酒友表示，红酒虽然度数不好，但后劲十足，吃饭的时候边吃边喝，五六杯下肚，并没有什么醉醺醺的感觉，但是回家之后却撑不住了，直接醉倒，所以说喝红酒不能牛饮，一定要慢慢的品尝，小口小口的啜饮。  既然喝红酒会醉，那就简单的说几种解酒的办法吧。首先就是一定要在酒前吃点东西啊。这样可以延缓酒精被身体吸收。不可以在红酒中加雪碧或者是可乐。当然你要是想醉的，加多一点也行。喝红酒会醉吗？红酒也是会喝醉的，所以以后别拿红酒当果汁了。

木桐红酒瓶回收之葡萄酒高端与中低端是怎样决定的  

  一般来说，把葡萄酒分成高端和中低端葡萄酒，市价在200元人民币以上的，应该纳入高端葡萄酒。    

  200元以下，大多是中低端的。但是廉价的葡萄酒不一定难喝！中低端葡萄酒的特点，是不需要陈年，果香味较明显，橡木味不突出。  

  葡萄酒的定价比较随意，有可能50元和150元的区别不是很大。所以五六十元的葡萄酒，也有令你满意的酒款。100元以下的酒，基本不会经过橡木桶储存，是属于入口即有果香的，不能奢望有太多的回味。

木桐红酒瓶回收之红酒对对女士来说，还可以起养颜美容作用 

   红酒也是酒精饮品中的一种，但相较于其他的酒精饮品而言，红酒具有很好的营养价值。

   它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现出光彩照人的风采。对男士而言，红葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲劳，放松身心，帮助激活免疫神经网络，起到减缓生殖系统衰老的作用。

木桐红酒瓶回收之红酒养胃吗？

  红酒属于葡萄酒，其味道醇厚甘甜，每天喝适量的一些红酒，对身体是很有好处的，有很好的养生保健效果。

  中医认为，红酒能保护肠胃，促进消化，因此适量的喝一些红酒能起到一定的养胃作用，但是对于患有胃病的人，还是尽量不要喝红酒，虽然红酒的度数比较低，但也含有一定的酒精，胃病的人胃黏膜本来就不好，喝红酒会对胃黏膜造成刺激，从而加重胃病。所以健康的人喝红酒可以养胃。

  每天适量的喝一些红酒能够起到很好的抗氧化的作用，尤其一些女性朋友，能够起到很好的美容养颜，延缓衰老的作用。对于一些睡眠质量不佳的人群，睡前喝一小杯红酒，能够有效促进身体的血液循环，调节内分泌，对于改善睡眠质量有很好的帮助。另外红酒还有活血化瘀，通络止痛的功效，但是需要注意日常饮用需适量，切不可过量饮用，尤其对于一些高血压，高血脂等心脑血管疾病的人群，更需要注意。

木桐红酒瓶回收之适量饮红酒可以防癌 全民健康

  西班牙科学家查明，适量饮用红葡萄酒能预防肺癌，相反，饮用白葡萄酒却会提高患肺癌的风险。科学家的研究目的是为了能确定流行酒精饮料成分中哪些物质会引起如此根本不同的效果。 

  研究发现，红葡萄酒中含有的抗氧化剂能吸收会损害人体细胞和组织的游离基———高活性带电粒子。除此之外，在红葡萄酒中还发现一种名为雷斯维拉托尔(resveratrol)的物质，它能减缓肿瘤的生长。 

  而白葡萄酒的不良作用是由酒精造成的，当然，各种葡萄酒和其他含酒精饮料一样，都含有酒精或乙醇，但是红葡萄酒中抗氧化剂的有益作用超过酒精的有害作用。众所周知，酒精会引起增强细胞增生的基因突变，结果会使促癌肿块生长。 

  现已查明，酒精会降低血液的凝结作用和提高血液中“有益”胆固醇含量，红葡萄酒能降低患心脏病的风险和有利于在心脏病突发后的恢复。 

  负责这项研究的胡安·巴罗斯·迪亚斯教授指出，“但是用过量饮用红葡萄酒来预防肺癌是非常不明智的，甚至是有害的。”根据这项研究资料，酒精的副作用其中包括会损害神经细胞（即使在适量饮用红葡萄酒时也会存在）。