南昌麦卡伦洋酒瓶子回收之干邑的历史和分类  

  干邑白兰地在今天被视为法国奢侈品之一，然而它在历史上是国际化的，而且属于劳动人民的酒。白兰地的生产始于16世纪，当时是为了满足荷兰水手的需求，他们需要一种酒精来熬过前往东印度的漫漫航程。一个喜人的巧合是，法国南部拉罗歇尔港口周围的葡萄园可以产一种白葡萄酒，不好储藏，但是很适合蒸馏。很快附近一个叫干邑的镇子就成了生产的中心。

  随着英国人开始购买这种神仙水，并且越买越多，他们的商人开始把干邑的两种最著名的风土区分了开来：大香槟区(Grande Champagne)和小香槟区(Petite Champagne)，跟生产气泡酒的那个地区没有关联。英国人还创立了干邑的年代尺度，表明在酒桶中停留的时间长度：VS (very special)需要至少两年，VSOP(very superior old pale)或陈酿(reserve)需要至少四年，XO(extra old)或拿破仑需要最少六年。

南昌麦卡伦洋酒瓶子回收之酒保存越久的越好？

酒的爱好者为何对此保存期十分地在意？换句话说，人们为何应将其大瓶大瓶的酒存放起来？应当看到，这“陈年观”（notiondeviellissement）同“乡土观”（conceptdeterroir）其实密不可分，也就是说同土壤与葡萄苗木的关系（relationsol/cépage）紧密相联；因为正是这种关系而决定了酒的鲜美特性，也即广义而言味觉器官所产生的“特别反应”（caractéristiquessensorielles）。一块土地随着时光的推移总会有酒产生。但这酒的优劣却需要时间方可显示出来。

正因为如此酿造好的酒在其装瓶后须在地窖内存放若干年，以便获得所需的“铜绿”（lapatine），使极其复杂的“泥土香”（aromestertiaires）（好酒中就有沥青、烟草、蜂蜜和陈年皮革的成分）逐渐形成。有的酒常在酿造不久便已相当鲜美而特别诱人，如果太早打开，那可太为可惜。

  由于过于性急，人们将同那令人更加满意而难以言传的感觉“失之交臂”。须知葡萄酒是一种须耐心对待的文化。有的地方出产的酒，因先天使然而比其它地方的酒更适宜长期存放。来自葡萄园的大部分甜烧酒，在保存方面就有着惊人的潜力。因此罗亚尔省（laLoire）的沃弗莱（Vouvray）、彭纳梭（Bonnezeaux）和卡-德-绍姆（Quarts-de-Chaume）生产的琼浆玉液或阿尔萨斯（Alsace）的精选良种（grandesSélectionsdeGrainsNobles）产出的酒，在酿造完毕而瓶装并标上年代后，能保存几十年而鲜美愈盛。正如1947年装瓶的沃弗莱酒（lesvouvrays）所再度显示的，对这些名酒来说，区区五十年根本算不了什么。因生产的酒存放悠长而最为名声显赫者，当推索特纳村（Sauternes）及其孪生姐妹巴尔萨克村（Barsac）出产的酒。

  除这两个村庄外，波尔多（Bordeaux）榜上有名的产酒村庄是：克洛-奥-佩拉格村（ClosHaut-Peyragues）、克利门村（Climens）及库赖城堡（ChateauCoulet）等。特别值得一提的是神秘难解的伊昆城堡（Chateaud’Yquem）,其许多十九世纪酿造而存放至今的酒，可是绝对地叫好；该城堡有少量瓶装酒甚至来自十八世纪，而至今让人赞不绝口。就这类温性酒而言（vinsdoux），不能不提到卢西戎地区（leRoussillon）河岸地带所出产的酒；那里所产葡萄酒，也不费吹灰之力便可保存几十年。

南昌麦卡伦洋酒瓶子回收之洋酒酒瓶怎么开  

  首先将瓶口的锡纸包装纸撕掉，用一只手的拇指按住瓶塞，以防瓶塞冲出（如果担心酒溅到衣服上，也可用餐巾垫着）；  将铁丝网套锁口处的扭缠部分轻轻的松开及去除，并继续按住瓶塞；  用按住瓶塞的手紧抓住瓶颈（记住同时要一直按住瓶塞），另一只手张开从下方抓住瓶底，瓶口向外倾斜15度左右；  抓住瓶底的手开始旋转酒瓶，抓住瓶塞的手固定瓶塞不让它转动，这时就可以感到瓶中的气在把瓶塞不断的往外顶。

  在这里转动酒瓶比直接去拧瓶塞容易的多，但大多数人都不知道这个技巧；  当瓶塞冲出的瞬间，左手迅速将瓶塞向旁边揭开；如果瓶内气压不够，瓶塞会较缓慢的被顶出来，会有轻微的放气的“咝”声，当瓶塞脱离瓶口，用手直接拿住即可。

南昌麦卡伦洋酒瓶子回收之国外的年份酒

以白兰地为例  金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）、龙舌兰酒（Tequila）等是国外的主要烈酒品种，以年份来讲，以威士忌和白兰地为主要代表。

在许多国家，都极为看重白兰地的陈年年份，有的还将其上升到法律高度，其中以法国干邑为最。在长久以来的行业规则下，国际市场对年份的规范只会越来越趋向严格。  众所周知，白兰地是种调制酒，也就必定有基酒存在。在法国干邑，VS级的酒要求基酒的桶贮期至少为两年；VSOP级不低于四年；桶贮期达10年以上的才能叫XO级。最年轻的基酒的等级决定了成品白兰地的等级。

所以无论从工艺和法规上来看，还是从实际味道和香气来看，白兰地的价值在于陈年的时间，而陈年的关键在于橡木桶，在于醇化口感和增加香气。这也许才是烈酒陈年的真正原因。

南昌麦卡伦洋酒瓶子回收之为什么洋酒比白酒更上头 

  首先，我们来看看酒中有哪些物质会造成上头。乙醇（酒精）、杂醇油、香精料、甲醇、乙醛......都是些脱不了关系的。尤其「杂醇油」，它对洋酒的上头贡献率最大。    

  「杂醇油」可以给予酒液特殊的香味，衬托酯香，使香气更加完美。杂醇油是微生物异常代谢的产物，因为人体的渗透功能拒绝这些物质通过，只能原路回到消化器官，然后涌向头部，上头的故事就开始了。    

  与酒曲发酵的白酒不同，洋酒依赖于微生物培养的原料菌种。将葡萄或大麦粉碎，然后加入大量的水，以液体的形式放入密闭的发酵罐中，再加入纯酵母进行快速发酵。  划重点就是，洋酒呈香离不开杂醇油，洋酒易上头也因为杂醇油过高。  

    国内大部分品牌，杂醇油含量最高的只有0.076克/100毫升，而国外三大品牌部分酒的含量为0.26克/100毫升，几乎是国内白酒的23倍。    

  然后就是食用酒精，这也是洋酒上头的恶源。在六种蒸馏酒中，伏特加、朗姆酒和杜松子酒是典型的液体发酵酒，通常是在发酵罐中发酵糖或淀粉原料，然后蒸馏而获得的。与纯粮食酒相比，食用酒精中醛类、醇类等杂质较多，基酒质量不好，更容易引起口干、上头。    

  总之，洋酒是用食用酒精勾兑而成的。与纯粮食酒相比，食用酒精中含有许多杂质，如醛类和醇类，饮后更容易上头。      

  此外，香精香料也是洋酒杂质过多的元凶之一。我们看到洋酒高贵冷艳的色泽、馥郁的香气，很多都是添加了香料香精，调色调味而成。特别是酒吧夜场中，经常混进去不少高价劣质酒，这些劣质洋酒添加物过多、比例失衡，饮后往往头疼、口干。   

  相比之下，这就不得不夸一夸我们的白酒了。白酒采取纯粮固态生产，以高粱、大米、玉米等粮食为培养基，发酵微生物众多，并以甑桶蒸馏和陶坛、酒海贮存，经过长年贮藏后酒体中的杂质、刺激物、有害物已经挥发殆尽。  这一点是无需陈酿的洋酒所不能比拟的。洋酒从投料到生产最多几个月就完成，除了威士忌与白兰地，金酒、伏特加、龙舌兰与朗姆酒都无陈酿之说。

南昌麦卡伦洋酒瓶子回收之贵腐酒是什么酒  

  使其贵腐酒就是葡萄酒，是一种酿制方法独特的葡萄酒，它不仅要想普通葡萄酒一样经过发酵菌的发酵，还要先在贵腐菌的作用下脱水。贵腐酒是一种甜度很高的葡萄酒。  

  大多数情况下，贵腐酒可以与水果、奶酪蛋糕、甜饼干、奶洞和焦糖布丁完美搭配。晚收雷司令和霞多丽是贵腐酒的典型代表，也是非常著名的索特尼斯甜白葡萄酒。可以尝试喝一瓶，慢慢享受这种纯天然的美味！

南昌麦卡伦洋酒瓶子回收之葡萄酒有哪些风味特征？

  新世界葡萄酒产区主要位于气候炎热地区，所以，相对于旧世界来说，新世界葡萄酒具有口感丰腴、果味成熟丰富、酒精度高等特点，80%的新世界葡萄酒都是属于这种风格的，当然也有例外。比如说为了增添葡萄酒的风味和酒体，他们会较多地使用新的法国或美国橡木桶。  

  如今，新世界葡萄酒与旧世界葡萄酒正争相竞逐，意欲在葡萄酒行业一决高下。例如新世界的美国德克赛州（Texas），酿酒师们采用种植在陡峭山坡上的优质葡萄打造出可以和旧世界葡萄酒相媲美的、风格优雅的葡萄酒。

南昌麦卡伦洋酒瓶子回收之起泡酒的泡泡   

  起泡酒为啥叫起泡酒，就是因为酒里面有气泡，所以泡泡毫无悬疑是判断起泡酒品质的重要指标。越有规律性，气泡越小且越持久，起泡酒的品质就越好。总而言之，高品质的起泡酒喝起来非常细腻，并不会像喝苏打水那样如同在嘴巴里含了小炸弹似的。  

  所有的香槟都是起泡酒，但不是所有的气泡酒都能称之为香槟。接下来说说干邑白兰地，也不是所有的白兰地都称之为干邑的。  

南昌麦卡伦洋酒瓶子回收之苏格兰威士忌的特点

  01 苏格兰威士忌的主要原料为谷物和水   

  02 必须在橡木桶中陈年三年以上   

  03 主要有高地区、低地区、斯佩塞、艾雷岛、坎贝尔镇和岛屿区六大产区    

  04 最具代表性的风味有麦香、香草、橡木桶、肉桂、果干和烟熏味    

  05 饮用苏格兰威士忌可以选择纯饮或加一两滴水，这样更容易引出威士忌本身的香气。最好不要兑软饮哦，因为苏格兰人会觉得这样是糟蹋了他们的威士忌。