闵行虹桥茅台酒回收之正确的存储葡萄酒储存姿势，记住这5点！

  1、保持恒温：10-15度  高温是葡萄酒的头号“敌人”。当葡萄酒被置于22度的环境中持续一段时间就会遭受不可修复的损害。若是超过26度，葡萄酒还会出现马德拉化（Maderization）的现象，也就是热化，它会使葡萄酒出现煮熟的水果和坚果等味道。因此，你在储存葡萄酒时需要保持凉爽的温度，理想的储存温度介于10至15度之间。此外，尽量避免温度发生剧烈或者频繁的变化，否则也会对酒质产生不可挽救的影响。   

  2、保持恒湿：50%至75%  如果葡萄酒的储存环境很干燥，这很容易导致软木塞萎缩，让氧气有机会通过缝隙进入瓶中，导致葡萄酒被氧化。通常来说，50%至75%是比较理想的湿度，这样可以让软木塞保持湿润。同样，储存环境的湿度也不宜发生大幅或者频繁波动。   

  3、阴暗避光  光线也是葡萄酒的一大天敌。无论是自然光还是灯光，都会加速葡萄酒的氧化。这也是葡萄酒采用深色瓶子包装的原因。所以，储存葡萄酒的时候一定要将其放在阴暗、避光的地方。如果是特别昂贵的名酒，建议大家可以购买专业的防紫外线储藏柜。   

  4、水平放置  使用软木塞封瓶的葡萄酒需要水平放置，这样可以保持酒液与软木塞始终进行接触，防止软木塞过于干燥，让氧气有机可乘。   

  5、避免摇晃震动  贮藏过程中，频繁的摇晃或者震动会加快葡萄酒中的各种化学物质发生反应，还会搅浑沉淀物质，因而损坏酒质，使得口感变得粗糙。

闵行虹桥茅台酒回收之茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱

  此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。

  茅台酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。

  这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。

闵行虹桥茅台酒回收之如何用手辨别美酒

  说起品鉴美酒，相信大多数朋友都是选择味道和口感来辨别，那么你知道如何用触感就能辨别美酒吗？  

  一、70度左右的基酒  用手指搓捏酒液，手感清晰，滞手感强，能清楚地感觉到手指的纹路。  就像手洗得非常干净，用食指和拇指相互搓捏的那种感觉。  

  二、60度左右的基酒  较70度左右基酒的手感，清晰度和滞手感差，能清楚地感觉到手指的纹路。  但有细腻、柔滑感。就好像皮肤上，披了一层薄薄的细沙，轻盈而柔滑。

  三、固形物含量较高的成品酒  外观表现为整个酒液看起来有粘稠感，酒花均匀、细腻。  较同酒度的酒花散得慢，且手感细腻、柔滑。  

  四、通过观察20吨储罐酒液对比  高档酒：略显微黄或无色，酒体亮并且放光，轻微搅动略有粘稠感，灌子灌口的酒气幽雅、细腻。沾在皮肤上，酒香保留时间较长。手指捻动，细腻、柔滑、有稠感。喝上一口，会感到酒体是抱团的、不发散。低档酒：略呈翠青色，酒体反光性较强，灌子灌口的酒气是较单一的酯香，手感欠细腻、欠柔滑，较粗糙，酒体分散。  

  通过所述可知，我们除可以利用视觉、听觉、嗅觉、味觉、来感知白酒的优劣；通过视觉感知酒的色泽、状态、挂杯性；通过听声音辨出酒的清浊、新老；通过口味感知酒的粘稠、绵柔、爽滑等品鉴方法外。

闵行虹桥茅台酒回收之秋季饮酒对身体的五大好处 

  俗话说，秋补冬藏，这个季节正是人们滋补调养身体的好时节，据研究表明，秋季适当的饮用酒，对身体具有滋补调养作用。 秋季饮酒不像在夏天，贪凉猛喝几口冰酒；不像在冬天，聚会应酬喝个不停。在高阔气爽的秋天，我们能够慢下来，悠然自得，将每一口酒细细品味。除了心情上与季节契合，秋季喝点酒，对养生也是大有好处。 

  一、提醒您饮下一小杯酒可以帮你打起精神 到了春困秋乏的季节，人很容易变得疲倦乏力，无精打采，工作起来也没有效率。在这个时候，咖啡和浓茶或许都能帮你暂时缓解困倦，但真正点燃动力的，还是一杯符合心意的酒品。不如下班后一起喝一杯，为明天的工作提提神吧。 

  二、补充水份，调养滋补身体 进入秋季后，天气会变得十分干燥，此时一定要多为身体补充水份。葡萄酒含有80%以上的水分，又比白开水更加有滋味，是很好的补水饮品。 而用粮食酿造的白酒，是从五谷杂粮中提取出来的精华。白酒在自然的发酵过程中，吸天地之灵气，与自然之气融为一体。秋补冬藏，这个季节正是人们滋补调养身体的佳时节。 因此，在秋季适量地饮用白酒，吸取来自大自然的酿造精华，对人身体的调节和滋补非常有利。

闵行虹桥茅台酒回收之回收茅台酒等白酒在坚持传统白酒的阵地

  以茅台镇为代表的这些我国传统白酒的坚守者，他们还在。以茅台酒厂为代表的茅台镇传统工艺，没有悉数改成高产量的新工艺白酒，不然现在的传统酿酒独苗难觅了。

  我国的传统酿制白酒，特别是酱香型白酒出产更辛苦，厚曲工艺制酒曲让酒味道更醇香，坤沙工艺酿制要通过九次蒸煮，八次发酵和七次取酒，这些刚取出的白酒，其实味道很杂，也比较辣口，酒取出后，要陈酿三年，让新酒慢慢老熟，味道变得浑厚。陈酿到期后，酒也并没有成。调酒师会将这些不同次序、不同酒精浓度、不同典型体、不同酒龄的基酒进行分配畅通领悟，取长补短，使色、香、味俱佳，到达更加和谐、平衡、和谐的程度。此后调好的酱酒还要再陈放一年，才可包装出厂。这便是正宗酱酒的"勾兑"工艺。整个过程中，完全是"以酒勾酒"，不添加任何外来物质，为的是让酱酒风味更和谐稳定，也更香醇。

  而不经勾调的原始酒液，味道往往很不稳定，也不如勾调过的味道好。让我们正视前史，正视我国白酒文明。在完成我国巨大复兴的前史征程上，在追逐我国梦的前进道路上，在泱泱华夏显示文明自信，屹立于世界的当下，让我们一起感触我国传统白酒的无限魅力。

闵行虹桥茅台酒回收之茅台酒的年份怎么划分

  茅台年份酒具体分为15年、30年、50年、80年系列，这又是根据什么来划分的等级呢?   

  就酒龄划分而言，有消费者认为，15年的茅台年份酒，就应当全是陈放期为15年的茅台酒灌装的，以此类推，30年、50年、80年的陈年茅台酒也应当如此。这种看法也能理解，但并不符合茅台酒的生产规律和物质组成规律。因为不同酒精浓度、不同香型、不同轮次、在不同储存容器和不同储存环境条件下的不同年龄的酒，品质会有差异。单纯是某一年份、某一轮次的贮存老酒，若未经勾兑，未经严格的理化分析，香味组合成分的量比关系会失调，并不好喝。   

  具体到茅台酒来说，茅台酒需要多轮次发酵、长期储存，标准体系非常复杂，每一轮次都有自己的标准，基酒样本非常宽泛。因此，茅台酒的勾兑是一个复杂的、动态的过程。要勾兑出色、香、味俱佳，口感风格相对恒定的茅台酒，要用少则三四十种，多则一百多种，甚至更多不同年份、不同轮次、不同典型酒体、不同酒精度的酒样来调配融合。这就是人们常说的“精心勾兑”。   

  遵循“精心勾兑”的规律，特定年份的茅台年份酒都是以该年份的老酒为基酒，再与不同年份、不同轮次、不同典型酒体的酒相勾兑，终使之符合特定的口感质量风格。   

  除此之外，不同批次的茅台年份酒，因参与勾兑的酒样不完全一样，物质组成必然是个变量。为了保证彼此基本一致的口感质量，茅台制定了实物标准，以确保各批次酒的质量。

   至于为什么会以15年、30年、50年和80年为具体的酒龄划分标准，是为了使不同年份的陈年茅台酒口感质量风格有明显区别。

闵行虹桥茅台酒回收之茅台商标和包装的特殊价值 

  烟酒回收，回收烟酒说了解陈年茅台酒包装和商标的发展变化是收藏茅台酒的一堂必修课。从茅台酒的包装上可以辨识出厂的大致年份。因历史原因，茅台酒的一些包装和商标存在的时间很短，此类包装的茅台酒也因其特殊历史价值而成为收藏的珍稀品重庆茅台回收。 

  回收烟酒说瓶装茅台酒的外包装大概经历了四次变化，尤其是瓶盖的变化最为明显。二十世纪五六十年代，塑料和铝还没有成为主要的包装用材前，酒瓶基本用木塞封口。到了二十世纪七八十年代，随着塑料在包装中的广泛使用，茅台酒也换上了螺纹聚乙稀小红盖，外面使用热收缩膜防伪。九十年代初，简单防伪的铝质盖出现，茅台酒也换上了这种盖。到了2000年以后，茅台酒换上了铝塑结合的高档伪盖。一个红色塑料盖被一圈红铝皮嵌扣在瓶颈上，启封时旋下外盖，就露出里面的倒酒器了。

  回收烟酒说长期以来，市场上一直有“五星”和“飞天”两种商标的茅台酒同时销售，据茅台集团公司有关负责人介绍说，使用“五星”商标和使用“飞天”商标的茅台酒，酒质上没有任何差别。在包装车间，经常是将同一批次的酒统一勾兑好之后，上午包装“五星”，下午接着包装“飞天”，或者在同一时间，这个班组包装“五星”，下个班组包装“飞天”，因此两种商标的茅台酒只不过是包装各异而已。