淄博临淄整箱茅台酒回收之飞天茅台酒的特征

  飞天茅台酒在市面上流通的产品主要有：38度、43度和53度三种，采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。

  酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。品味(均匀细布与舌尖细品)：酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长;饮(稍大口饮，注重风格体验与感受)：山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长。

淄博临淄整箱茅台酒回收之新茅台酒鉴别的方法

  新茅台酒指2009年以后生产的类似布料做瓶盖封口的茅台酒。由于生产的时间不长，真品的特征还没有完全掌握，鉴别起来比较困难。制假者正是抓住了这一机会，制作了大量的假冒仿品流向市场。鱼龙混珠，真假难辨。但是，假的就是假的，做得再好只要仔细辨别，就能辨别出来。下面，根据自己日常鉴酒的经验和资料对新茅台酒作一下简要的鉴别。鉴别的方法是挑主要的，容易记住的特征，便于记忆，便于实际运用。    

  一、布套封口  

  1、说是布套，其实是红色塑料膜。看看是否“拔头”。有的制假者掌握了这种封口有伸缩弹性特征，用暖风机烘烤头套后，拔下头套，喝完酒以后再重新灌入低档酒套上头套冒充正品。    识别这种酒主要看封口头套是否平整规则，是否太松。新茅的头套一般都能转动。但是大多是稍使一点劲才能转动。如果非常宽松，下摆很宽大，收口不好，轻轻一转就能转动，就要注意了，很有可能是拔头酒。     

   2、看喷码字体    记住一个字“2”。2字的中间有二个小圆点是水平平行的，几乎重叠在一起。猛一看就像树枝上结了一个小疙瘩。圆点附近其它的都是斜着上下排列。  

  另外记住几个其它数字的特征：1字穿鞋戴帽；6、9平头平底。    正品喷码的圆点大多数在放大镜下能看清楚。如果一塌糊涂就要注意。     

   3、看顶部图形    头套顶部印有齿轮圈五星图案。主要看齿轮笔画的线条粗细与空格的比例。图案用稍有点光度的红色油漆印刷。五角星的大小比例协调，其中有一个尖角对准圆圈齿轮的一个空格，对着空格的正中间。      

  五星外圆圈的笔划粗细比例合适。圈内空格的比例大小合适。为一瓶假酒的图案。对比一下，线条比空格窄很多，达到一比二还多。有的仿品倒过来，线条比空格还粗。都不正常。

淄博临淄整箱茅台酒回收之部分白酒品牌为什么会迷失

  品牌坚守的迷失；在目前白酒市场中，一些知名品牌为了增加产能、扩大销售、提高产品市场占有率，轻易与某些生产厂商默认贴牌合作，收取贴牌费。致使市场上出现了一大批名不副实、一本万利的“开发酒”、年份陈酿酒、生态原浆酒、定制酒、特供酒等，让消费者看得晕头转向，喝得名不副实。部分知名品牌肆意授权、过度开发品牌、无序使用品牌，在误导消费者的同时更是毁坏了品牌的形象，影响了品牌的公信力，透支了品牌的价值。      

  政府监管的力度缺失；标准滞后、行业监管严重缺位。随着市场经济的推进，很多行业标准、行业法规制度也都建立了，但是行业主管部门因为各种各样的因素，监管严重缺位。与白酒行业相关的法律法规和标准虽然比较多，但有些指标过于宽松，很多还都是推荐性指标，不利于中国白酒行业的发展，有些在严格性和科学性上还需要进一步探讨。以生产许可证为例，这是企业生产的必备条件，但竟然有一些白酒生产企业并未拿到此证也照样开工。个别行业主管人员监管缺失，这样生产出来的产品质量可想而知。        

  企业诚信的迷失；很多不是原厂生产的产品，却在广告营销中玩文字游戏忽悠消费者，让消费者误以为是原厂生产。比如茅台镇小厂生产的白酒也要贴上茅台标签误导消费者，于是市场出现很多茅台特供酒、茅台定制酒等等---其实跟正宗的茅台酒一点关系也没有。比如很多企业有异地生产点，但大部分未按规定注明产地，在包装上留下的一律是原产地。异地生产的白酒在包装上不做任何标识，客观上也迷惑了消费者。对于有知情权的消费者来说也缺失了企业的诚信。     

   在这生活美好的今天，法律逐渐完善的中国，我希望我们白酒企业有食品安全底线、企业信誉维护、品牌忠诚提升等思维。政府部门有效监管，行业主管部门应该行使必要的权力，承担有效监管的社会责任。

淄博临淄整箱茅台酒回收之收藏什么度数的茅台酒？

  贵州茅台酒主要有53度、43度和38度三种，即便是新酒，53度的口感远远超过43度、38度。为什么呢？53度时水分子和酒精结合得最好，有一个实验：酒精和水混合的时候，53.94ml的酒精加上49.83ml的水，加起来体积应该是103.77ml，但是实际上刚好是100ml，3.77ml“消失”了。

  长期收藏都会有“跑酒”的现象，这“跑”的其实就是酒精，本来就偏淡的低度酒，收藏时间长了，不论是口感还是价值，都一般。

淄博临淄整箱茅台酒回收之飞天茅台酒独特的地域环境

  飞天茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。飞天茅台酒质量与其产地密切相关，这是飞天茅台酒不可克隆的主要原因，也是飞天茅台酒区别于中国其他白酒的关键之一。 飞天茅台酒产地茅台镇风景秀丽，依山傍水；地理地貌独特，地域海拔高度420-550m，地理位置在东经105°，北纬27°附近，为河谷地带；地层由沉积岩组成，属下第三系，为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩。

  茅台地区年平均气温18.5℃，年平均相对湿度78%，年平均降雨量1088mm左右。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造飞天茅台酒微生物的栖息和繁殖。茅台镇独特的地理地貌、优良的水质、特殊的土壤及亚热带气候是飞天茅台酒酿造的天然屏障，一定程度上也可说茅台是大自然赐与人类之杰作。六十年代、七十年代全国有关专家曾用飞天茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙，这也充分证明了飞天茅台酒是与产地密不可分的关系和飞天茅台酒不可克隆，为此飞天茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。

淄博临淄整箱茅台酒回收之茅台酒回收酒类商标识别的方法  

  1、双沟酒的注册商标双沟牌和山河牌。       

  2、西凤酒的注册商标是凤凰牌、西凤牌、凤牌和柳林春牌。       

  3、剑南春酒的注册商标是绵竹牌、剑南春牌、春沙牌剑农牌和剑工牌。       

  4、洋河酒的注册商标是羊禾牌、洋河牌、敦煌牌和美人泉牌。       

  5、五粮液酒的注册商标是交杯牌、五粮液牌、翠屏春牌、尖庄牌、怡神牌。       

  6、亳州古井酒厂的注册商标是古井牌和古井贡牌。       

  7、董酒的注册商标是董牌。        

  8、杏花村酒注册商标为汾牌、古井亭牌、竹叶青牌、杏花仙牌、杏花村牌、杏牌、北方牌。       

  9、沪州大曲的注册商标是沪州牌。       

  10、茅台酒注册商标为贵州牌、茅牌、贵州茅台脾。

淄博临淄整箱茅台酒回收之茅台为什么越陈越香 

  俗话说：“就越陈越香。”然只有靠纯天然酿造、绝无任何添加剂的极品酱香白酒是越陈越香，例如茅台酒。那么茅台为什么越陈越香呢？下面跟小编一起来了解下吧。 

  相比较而言，一般白酒随着时间的推移，添加成分会逐渐挥发，相应，香气与价值也就会逐渐降低。这就是为什么有时候我们打开一瓶上了年头的一些白酒，会有敞气、不够味儿的感觉的缘故。  

  茅台酒能够名副其实，真正做到越老越好、越陈越香，归根到底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的纯天然产品。   

  茅台酒的传统工艺是端午踩曲，重阳投料，一个生产周期是一年，再经过三年以上的陈酿窖存，加上原料进厂、勾兑存放的时间，平均酒龄至少 5 年才能出产品。而即使是国内有名的酱香浓香型酒，贮藏期也都是一年，清香型则不到一年，一般白酒，甚至只需要几十天、几个月。   

  如此悬殊的时间不等式，建立于茅台人对陈酿环节独具一格的见解：刚酿出的新酒，由于含有醛类和硫化物等低沸点杂质，难免有暴辣、冲鼻、刺激性大的缺点，通过陈酿贮存，酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就有效地排除了酒的低沸点杂质，使乙醛缩合，辛辣味减少，变得柔和、绵软，增加了芳香。   

  随着贮藏时间的延长，还增加了水分子和酒分子的自然融合。   

  茅台酒的勾兑环节堪称艺术与技术的完美结合。为达到色、香、味俱佳的效果，陈酿结束后，还需要不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窖底香等三类香型的单型酒来调配融汇，才能勾兑最后的成品茅台酒。 

  此外，所有的白酒都忌紫外线直接照射，茅台酒选用的不透光乳白瓷瓶，有效地避免了这一点。茅台酒越老越好、越陈越香，使得其具有了极大收藏价值，也为茅台年份酒的推出奠定了基础。