珠海回收花胶之石斛花胶猪肉的做法

  【材料】石斛15克(中药店有售)、花胶40克、猪瘦肉300克、生姜3片。 

  【做法】石斛洗净；花胶浸泡1小时，置沸水中稍滚片刻，切段状；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升(约4碗量)，隔水炖2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用，花胶、猪瘦肉可捞起拌入酱油供餐用。 

  【功效】石斛早在《神农本草经》里就被列为上品，其性微寒的味甘，具滋阴清热、益胃生津之功效。以石斛配伍养阴、健胃、生精的花胶炖猪瘦肉，汤味清润，有滋补养阴、养胃益气之功效。

珠海回收花胶之花胶这么神奇？其蛋白并非优质蛋白  

   花胶确实含有较多的甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸等，对肠道、神经功能有作用，但是“它的蛋白并非优质蛋白，氨基酸结构并不均衡，跟人体的氨基酸结构很不同。  而从吸收角度分析，氨基酸结构与人体氨基酸结构越相似的食物，其吸收更完全，营养价值更高。

  其实，跟人的氨基酸结构最相似的是鸡蛋，“鸡蛋是人吸收（效果）最好的食物”，因此，从营养价值的角度看，“吃花胶还不如吃鸡蛋”。

珠海回收花胶之花胶的品种分类

  1、高档次的花胶就是业内俗称的“五大名胶”：金钱、房胶、蜘蛛、白花胶、赤嘴鳘。   

  2、普通档的花胶有：黄花胶、北海、安南、斗湖、佐罗、鳝鱼胶、鳗鱼胶、金龙、白鳘等胶种。  

  3、菜胶：顾名思义，就是可以平时买来当菜吃都不心疼的花胶。这类花胶有：鳕鱼胶、蝶胶、鸡蛋胶、鸡泡、豆仁、须胶、石斑鱼胶、巴罗、横直、红鱼胶、青鲈等等这些。

珠海回收花胶之花胶有什么种类

现在市面上的花胶已经有很多种，不同的花胶都是来自不同的鱼的鱼鳔，价格和鱼的种类有很大的关系，下面来简单给大家介绍下市面上比较常见的几种鱼胶：

1、金钱鱼胶：用黄唇鱼鱼泡制作，是最顶级、最昂贵的鱼胶，具有滋补身体、活血壮阳的特殊功效，是生命延长的神灵药；

2、蜘蛛胶：用大红鱼鱼泡制作，对于治疗支气管炎、咳嗽、哮喘等效果显著；

3；白花胶：用黄姑鱼鱼泡制作，养颜抗皱的效果最好，有很好的口碑，一直都是香港人养颜美容的首选。

4、赤嘴鱼胶：用赤嘴鳘鱼泡制作，具有很高的营养价值，一直是怀孕、坐月子、术后康复之首选；

5、新西兰鳕鱼胶：用鳕鱼鱼泡制作，在补血养颜和缓解疲劳方面比较突出；

6、斗湖胶：用鮸鱼鱼泡制作，主要功效是健脾养胃、润肺平气，尤其对修复胃黏膜、辅助治疗应激性胃炎胃痛效果显著；

7、安南鱼胶：用越南鳘鱼鱼泡制作，专门用于治疗阴虚阳亢引起的咳嗽、哮喘等症；

8、金龙鱼胶：用金龙鱼鱼泡制作，胶质一般，补气血一般，但是金龙胶价格低廉，属于大众补品，在某宝上买的大多数就是这个鱼胶；

9、大黄花胶：用大黄鱼鱼泡制作，具有滋阴固阳，对再生障碍性贫血、两性精律失调、心神过劳有食疗功效。

这里仅仅是部分较为常见的花胶品种。

珠海回收花胶之花胶红枣冰糖汤

    材料：花胶30克，红枣6个，姜3片，冰糖适量  

  做法：  1、花胶用温水浸泡好；  2、红枣洗去净，去核；  3、生姜去皮切片；  4、花胶，红枣，姜片一同放入炖锅中；  5、大火煮开后转小火炖1小时；  6、加入冰糖再炖30分钟，焖一会。

珠海回收花胶之花胶的药用价值  

  鱼胶具有极高的药用价值。据权威的《中药大辞典》记载，鱼胶具有补肾益精、滋养筋脉、止血、散瘀、消肿等功效。现代中药学认为鱼鳔甘、咸、平，入肾、肝二经，具有扶正固本、大补真元、强身健体之药效。鱼胶富含胶原蛋白，有补血活血、养血止血、养肝补肾、调节内分泌失调、降低高胆固醇和高血脂，治疗胃病、气管炎、咯血、吐血、神经衰弱、妇女经亏、愈合伤口等作用。

  鱼鳔能使鱼类在静止不动的时候保持身体平衡，因此中医也认为，鱼鳔有治疗惊吓，安定心神的作用。  鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶质，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以渔家佬知道常食用鱼胶能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。除此以外，鱼胶还是女性补充天然的胶原蛋白、滋阴养颜的最佳选择。  

  现代医学研究还表明，将鱼鳔与其它中药配伍使用，可以治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血、脉管炎等症，黄唇鱼鱼鳔对孕妇产后血崩等症有药到病除之奇效，对治疗过敏性出血紫斑病、肾亏腰痛、胃癌、食道癌也有不错的作用。