今年济南及周边老五粮液酒回收之酿酒工艺操作的四步法

  稳  主要指酿酒工艺条件相对稳定，包括各种配料比，主要入池条件，如入池淀粉、入池水分、入池酸度、入池温度等指标，不可忽高忽低，忽大忽小。  

  准  准”的首要一点是配料准确，其质量关键控制点是粮醅比，不能凭估计、说大概。底醅、量水等相关容器至少要经过一次准确的计量或称量，对酒醅的升温、生酸、淀粉、糖分、酒精等变化要勤于分析和观察，学会用化验数据指导生产，加强工作责任心。  

  细  主要指细致操作，包括原料、曲料粉碎适宜，配料操作、米查场操作、装甑蒸馏操作、发酵操作和管理等都要细，不可粗制滥造，不可抢时间、赶下班。 

 净  酿酒操作要讲究文明生产，清洁卫生，包括原、辅料要清选、清杂、清蒸排杂，不得使用霉变、发热结块的原辅料;曲室、米查场、酿酒设备、用具、发酵容器、贮酒容器等要清扫、清洗，必要时要消毒灭菌。凡污水满地、酒糟满场、底锅水长期不清理等均为不净。

今年济南及周边老五粮液酒回收之茅台酒根据时代划分

1：三大革命：指的是就是1966年到1983年期间生产的内销茅台酒，因为背标有“开展三大革命”几个大字，所以呢被简称为“三大革命”。

2：绿美人：指的呢就是1957年生产的外销茅台酒，是白瓷瓶的，因为背标的主题啊是绿色，而且呢印刷的有仙女飞天的图案，所以被称为绿美人。

3：上记：指的就是1991年生产的茅台酒，这款茅台酒是前标是一个五星。后标是飞天的标志，这款酒啊当时被很多消费者不能接受。  主要原因就是这款酒当时假酒很多，被很多酒家作假，茅台集团呢为了消除消费者担心，于是在背标右下角贴了“贵州茅台酒确认书”这几个字标签，标签上呢还有“上记茅台酒”，所以由此闻名于世。

4：地方国营：指的呢就是1953年到1986年期间生产的内销茅台酒，这款酒啊和三大革命有点像，故茅台集团就用前标的右下角标签“地方国营茅台酒厂出品”这几个字这款酒，简称“地方国营”。

今年济南及周边老五粮液酒回收之白酒为什么会挥发  

  酒精是会挥发的，他的挥发速度比水要快很多，所以放久的酒味道当然要差，度数也会相应降低。储存酒是有一定的要求的，如果密封良好的话，久放的白酒也不会变质，并且酒是陈的香，越放越好喝。如果密封不好的话，酒精会有所挥发，度数会相应降低的。  

  白酒里因为含有的酒精浓度比较高，一般是不会引起细菌滋生的，因此也不会变质变味，酒精容易挥发，假如是封闭的没开封的酒是不存在酒精挥发的，但假如是已经打开的，就不能放很长时间了，味道很容易变淡。

今年济南及周边老五粮液酒回收之汾酒的主要特征

  1、汾酒的特点可以用清、正、甜、长、净五个字概括。汾酒也可以起到养生保健的作用，可以增加我们身体素质的免疫功能，也可以缓解疲劳，人促人体中的微生物合成，同时也可以保护我们的肝脏不受伤害。    

  2、汾酒是清香型酒水，也是真正的天然酒水，它入口给人以綿而甜的的感觉，清香纯正，且汾酒酿造技术也是十分的精湛，源远流长，在消费者中有较高的知名度和忠诚度。     

  3、当然这些都是我们适量饮酒的前提，虽然汾酒有益于我们的身体，但是我们切记不可酗酒，酗酒对我们的身体伤害是极大的，朋友们日常生活中一定要适量饮用。

今年济南及周边老五粮液酒回收之茅台酒瓶上的红丝带作用

  1、防伪作用 ，茅台酒瓶身上的“红飘带”，也是具有防伪作用的。因为非常细小，且材质更上乘，仿冒的成本要大大增加，不少的商家就不会在这根“红飘带”上下功夫，这也给了消费者一个很好的鉴别方法。大家也可以参考如何鉴别茅台酒的真伪。   

  2、划分责任 真正的茅台酒瓶身上的“红飘带”，上面都会有编号，对应着的就是员工的编号。一方面，你可以通过向员工查询，可以验证茅台酒水的真假，这样的辨别也更有可信度。另一方面，后续你买的茅台酒有什么质量问题，都是可以找到对应的生产员工解决的，这样有助于权责分明。    

  3、宣传作用 当人们看到“红飘带”上的茅台字样时，大家也会知道这是茅台酒，还能给酒水做第二次的广告宣传。这是一个小小的成本和细节，就能带来的无限可持续的好处。   

  以上就是茅台酒瓶上的红丝带作用。所有事物都是存在即合理的，虽然茅台酒包装简单低调，瓶口“红飘带”也只是一个细小的配饰，但非常瞩目，其用处也是不容小觑的。

今年济南及周边老五粮液酒回收之我国白酒分类可以从哪些方面来划分

  首先，按酿造工艺分有蒸馏酒、配制酒、酿造酒。蒸馏酒又称烈性酒，是以水果、谷物等为原料进行发酵后，将含有酒精的发酵液进行蒸馏而成的酒。一般酒度均在20度以上，较强，如白兰地、威士忌、各种白酒等。  

  配制酒是指在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定数量的水果、香料、药材等浸泡后，经过滤或蒸馏而得的酒。如杨梅烧酒、竹叶青、三蛇酒、人参酒、利口酒等；而酿造酒是以水果、谷物等为原料，经发酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度以下，较弱，如葡萄酒、啤酒、黄酒等。  

  其次，按酒精度数分有高度酒、中度酒、低度酒。高度酒的度数在40度以上，如白兰地、飞一品酒、茅台酒、五粮液等；中度酒在20至40度的酒，如孔府家酒、五加皮等；低度酒一般在20度以下的酒，如黄酒、葡萄酒、日本清酒等。如果是按商业经营分类有白酒、黄酒、果酒、药酒、啤酒。  白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度而被称为烧酒，这类酒特点无色透明、醇香浓郁、味感丰富；黄酒是传统酒水主要以糯米、大米、黍米等为原料酿造，因酒液颜色黄亮而得名，此酒具有醇厚幽香，味感谐和，越陈越香，营养丰富的特点；果酒以水果为原料酿造，如葡萄酒、山楂酒等，这类酒果香浓郁，酒香醇美，营养丰富的特点。  

  还有药酒是以成品酒(以白酒居多)为原料加入各种中草药材浸泡而成的一种配制酒，药酒是一种滋补、营养和药用价值的较高的酒精饮料；啤酒是以大麦、啤酒花等为原料的酿造酒，具有明显的麦芽和酒花清香，味道纯正爽口营养价值较高，促进食欲，帮助消化。

今年济南及周边老五粮液酒回收之区分茅台酒的酒质

首先，中国白酒的香型是由其物质基础和标准依据的，并不是厂家设定的概念。标准中对香型的感官风格及理化指标都有相应的要求，同时还划分了质量等级。

  1、中国白酒的香型种类        中国白酒香型可谓丰富多彩，但目前有国家标准的香型除了题主说的酱香型、浓香型、清香型、兼香型（确切来说应该叫浓酱兼香型）白酒外，还有 6 种，分别为米香型、凤香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型白酒。另外还有董香型、小曲清香型虽然没有国标只有地方标准，但行业内也一直比较认可，成为与其它香型并行的香型。还有馥郁香型，执行的是企业标准，但现在行业内对馥郁香型也比较认可。 

  2、中国白酒各香型的风格特点       各香型看起来、闻起来、喝起来都是什么感觉，不同香型标准中具有描述，至于主要成份的不同，感兴趣的朋友可以查看国标，这里不做赘述： 

  3、中国白酒各香型的典型代表        如果说感官描述过于抽象，那么每种香型都有自己的典型代表，可谓实物样品，喝酒的时候相互对照，比较不同。不过购买是还是要看清其执行的是那个香型的标准，因为目前有的酒厂会出好几个香型的酒。对比饮用，应该有个直观的认识。