昆明鲍鱼回收之蚝油鲍鱼的做法    

  原料：新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、耗油、生抽、糖、葱丝  

  做法： 

  1、将蚝油、生抽和糖放进碗里搅拌均匀，葱姜切丝； 

  2、鲍鱼用盐揉搓，去除粘液后洗净撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸8-10分钟；  

  3、取出鲍鱼后把葱姜拿掉，撒上提前拌好的酱汁，再撒些葱丝，烧少许热油，淋到鲍鱼上即可。

昆明鲍鱼回收之鲍鱼内脏食用的危害  

   鲍鱼什么部位不能吃？里面藏着重金属和毒素，看了这个再也不吃了。

   我们剔除鲍鱼肉后，看到的就是鲍鱼的内脏了。有人会说鲍鱼都是吃海藻和浮游生物，但是现在的鲍鱼基本上是养殖的，甚至一些重金属物质和毒素，都会储存在内脏里面。时常点破鲍鱼内脏的时候，就会感觉异味很重。所以以后别说少吃了，宁愿不吃。

昆明鲍鱼回收之香菇素鲍鱼的做法

   香菇素鲍鱼做好之后，远远的看去还真的有点像鲍鱼，味道特别的鲜美，是一道有颜值有营养的蔬菜，香菇中含有丰富的氨基酸，而且其中7种都是我们人体必须的，还有的矿物质也是很丰富，具有补钙、补铁、补磷，益智的功效，对于成长期的孩子来说，在平日里也是可以多吃一些香菇，可促进大脑发育。    

  香菇素鲍鱼的做法也是很简单，我们先准备香菇，面粉，生抽，蚝油，盐，白糖，淀粉。先把准备好的香菇，用清水清洗干净，然后再用淡盐水浸泡10分钟，捞出挤出水分之后去蒂进行焯水，烫至香菇变软，将香菇捞出过凉水，然后再香菇的背面划上花刀，然后我们将香菇串上牙签，再裹上一层生面粉，薄薄的一层就可以了。

昆明鲍鱼回收之鲍鱼仔焖排骨的做法

  材料：鲍鱼仔、排骨、姜、蒜头、葱。 

  做法 

  1、鲍鱼仔去壳，用刷子刷干净，象切鱿鱼一样，轻轻切上横竖刀纹;

  2、排骨焯水，去掉血沫;

  3、锅里烧热油爆香姜、蒜头，下排骨翻炒; 

  4、炒香倒入酒、白糖、生抽再稍炒一会(想颜色漂亮可以稍加几滴老抽);

  5、倒入热水盖上锅盖焖煮;

  6、煮至快干水时倒入加盐生粉水炒至收汁，撒上葱花装碟。 

  鲍鱼仔焖排骨食材搭配小提示：海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能。

昆明鲍鱼回收之虫草炖花胶大连鲍的做法 

  主料：六头大连鲍2只，花胶50克，排骨20克，赤肉20克，虫草3条。 

  调料：清汤100克，盐3克，味粉5克，花雕酒5克，鸡精10克。 

  制法： 

  1、鲜鲍去壳洗净，飞水。 

  2、排骨切成2厘米常的段，赤肉、花胶切成2厘米见方的块，一同飞水。 

  3、把飞好水的原料连同虫草一起放入炖蛊内，浇入调好味的清汤，加盖，炖制1小时即可。

昆明鲍鱼回收之鲍鱼的基本介绍 

  1    鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，鲍鱼呈椭圆形，肉紫红色，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。主要种类有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍和皱纹盘鲍五种。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首，素有“一口鲍鱼一口金”之说。 

  2  鲍鱼同鱼类毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故，据考证：盾鱼，因鲍叔牙爱吃，而被称为鲍鱼，形状有的像人的耳朵。螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔，海水从这里流进，排出，连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫"9孔螺"。壳表面粗糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。  

  3  鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间，然后煮熟，除去内脏，晒干成干品。它肉质鲜美，营养丰富。"鲍、参、翅、肚"，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。全世界约有90种鲍，它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。我国渤海海湾产的叫皱纹盘鲍，个体较大；东南沿海产的叫杂色鲍，个体较小；西沙群岛产的半纹鲍、羊鲍，是著名食用鲍。

昆明鲍鱼回收之鲍鱼盐水搓洗浸泡 

  鲍鱼对生长环境很挑剔，只会生长在洁净水域中。但即便如此，鲍鱼身上还是难免有黏液和寄生藻类附着。所以在我们需要先用盐粒在鲍鱼表面搓洗，一来可以去除腥味，二来可以杀死表面的细菌等微生物。  

  如果担心用盐粒搓洗对手部皮肤有伤害，也可以调制一些温热的浓盐水，将鲍鱼浸泡在盐水中，也可以起到同样的效果。只是浸泡时间要久一些，以半小时左右为宜。  

  搓洗或浸泡之后，要用流水冲洗将盐分洗净。