贵阳干鲍鱼回收之干鲍鱼发霉怎么办

  建议扔掉 

  在干鲍鱼发霉后，是由于霉菌所引起的，霉菌种类繁多，其代谢产物也十分的多，最常见的侵染食物的霉菌有黄曲霉菌、曲霉菌、构巢曲霉菌等多种霉菌，其鲍鱼性质可能会有一定的改变，就算用杀菌消毒的方法去处理，也不能保证真正完全清理干净，人吃了以后不能肯定的保证其完全安全，而这些霉菌对于人体的伤害十分的大，所以还是建议不要食用发霉的干鲍鱼。

贵阳干鲍鱼回收之珍珠鲍鱼的做法

  【所需原料】鲍鱼罐头1听（重约150克）,鹌鹑蛋10个,鸡脯肉150克,葱油10克,香菇,红绿柿椒各25克,料酒12克,姜10克,葱10克,鸡蛋清2个,味精4克,盐,高汤,水电分,油适量。  

  【制作过程】

  ①将鲍鱼用开水焯一下,切成薄片整齐的码在小碗里,加入高汤,料酒,姜片,葱段上锅蒸透.  

  ②鸡肉脯制成茸状,加入凉汤.料酒,盐,味精,鸡蛋清,搅匀起劲为止.  

  ③将鹌鹑蛋煮熟剥皮,红,绿柿椒切成小方块.  

  ④将搅好的鸡茸分别放在小碟中,抹成0.8厘米厚的圆形,鹌鹑蛋放在圆形中间,四周马上香菇,柿椒,上锅蒸熟.将蒸好的鲍鱼沥尽汤汁扣盘中,熟鹌鹑蛋围在四周.  

  ⑤炒勺上火将蒸鲍鱼沥出的汤汁烧开,用水淀粉勾芡,淋葱油,浇入盘中即可.  

  【风味特点】鲍鱼鲜内,造型美观.

贵阳干鲍鱼回收之鲍鱼的药用作用 

 鲍鱼是很常见的海鲜的品种之一，营养物质多，而且也可以起到促进食欲的作用。鲍鱼可以补充人体所需的氨基酸，蛋白质等等，可以有促进食欲的作用。

  鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。适合很多人群，比如说高血压人群，月经不调，体质虚弱，肾虚的人群都可以吃。

贵阳干鲍鱼回收之浇汁鲍鱼的做法 

  口味：鲍汁香；

  工艺：蒸；

  耗时：十分钟；

  难度：普通 食材明细：大鲍鱼两只、适量大蒜、一勺鲍汁、两克白糖 

  做法步骤： 

  1、准备好所用食材。 

  2、将鲍鱼去掉内脏。 

  3、用清水冲洗干净。

  4、在鲍鱼上切上十字花刀，以便入味——鲍汁加入一点白糖和适合清水搅拌均匀备用。 

  5、大蒜去皮剁成蒜蓉。 

  6、将鲍鱼放入开水锅中。

  7、大火蒸制5分钟，如果鲍鱼个头稍小只蒸3分钟。 

  8、取出放入盘子中。 

  9、另起锅，注入油，下入蒜蓉炒香。

  10、倒入鲍鱼汁，烧开至粘稠。 

  11、将烧好的鲍鱼汁浇在鲍鱼上即可。

贵阳干鲍鱼回收之干鲍鱼的食用方法

  1、干鲍鱼鸡汤  干鲍鱼可以和鸡肉搭配的一起煲汤喝，在需要的时候可以把泡发以后的干鲍鱼放在锅中，再把鸡肉洗净以后剁成块，放入适量的瑶柱，然后放食用原料，酒葱姜和足量清水加热煮开，用小火慢炖两小时，关火后加适量食用盐调味儿即可。  

  2、鲍鱼粥  干鲍鱼还能用来做鲍鱼粥，再用干鲍鱼做鲍鱼粥的时候需要提前把鲍鱼泡软，如果煮熟切成薄片，在锅中放适量清水加大米煮开煮成粥，放入切好的鲍鱼片，再放入金针菇香菇，钱才没等多种配料继续煮半小时，随后放适量食用盐和麻油调味即可。 

  3、蚝油鲍鱼  干鲍鱼还可以炒着吃，只是在炒以前应该把干鲍鱼完全泡发，再把它切成片以后准备适量油菜和蚝油，在炒锅中放适量食用油加热后放入少量葱姜炒香油菜入锅炒软切好的鲍鱼片入锅用大火爆炒，加入适量蚝油炒匀后放适量食用盐调味再次炒匀就能出锅。

贵阳干鲍鱼回收之黑金鲍的特点

  鲍鱼是一种名贵的海产，顶级的鲍鱼甚至和黄金等价，鲍鱼不仅味道鲜美，营养价值还极高，是海中不可多得的珍品。

  黑金鲍主要分布在贵阳一带的海域，我们都知道贵阳海底分布着海地火山岩，因此这种鲍鱼受到火山岩矿物质的影响，表面上形成了一层矿物质黑膜，因此看上去呈现深黑色。这种鲍鱼机会难得，在当地只有获得资格的潜水员才能下海捕捞，并且捕捞的大小也有严格的限制。

贵阳干鲍鱼回收之鲍鱼如何清洗

 1、鲍鱼的清洗和扇贝有异曲同工之妙，因为都是常见的海鲜，首先最好是购买比较新鲜的鲍鱼，买回来试用清水浸一会儿。

  2、然后，用刀打开鲍鱼的壳子，将鲍鱼肉从壳子里剔出来，并去掉不必要的内脏组织，鲍鱼壳子要仔细地用刀去剔，所以一定要小心不要被刀割伤了手部，注意安全第一。

贵阳干鲍鱼回收之清蒸南非孔雀鲍的做法

    南非位于非洲的最南端，坐落两大洋相匯之处，以迷人自然景色与独特的地理位置闻名於世。冷冽的大西洋海水与印度洋的暖流交匯，形成最佳的天然环境，成功孕育出各式各样的海洋生物。南非鲍鱼，当地被称为perlemoen。在香港称之为孔雀鲍。口感相比澳鲍要更滑身柔软。

  外观：外壳呈白褐色，壳面有放射状坑纹，有时会带绿色斑点，像孔雀开屏，故名孔雀鲍。最大有半只手掌大，约四至五两重 。  

  南非海域紧靠大西洋，水流湍急，风浪大，鲍鱼要用力吸住岩石，才不致被海水冲走。故肉质较结实，口感烟韧带爽，鲍鲜味亦浓。  

   清蒸南非孔雀鲍，简单鲜美原味。由于孔雀鲍韧实，炆煮太久会变韧，只宜花汁煎，鲜美之馀又吃得出韧劲。南非鲜鲍隔水蒸后再淋上以鱼豉油及蚝油煮成的汁酱，鲜味十足，令人一食难忘。

贵阳干鲍鱼回收之鲍鱼的食疗用途

   1、鲍鱼可以有效提高人体的免疫力的，主要是因为在鲍鱼肉中有一种鲍灵素的生物活性物质，这种物质不仅能够提高免疫力，还可以破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，能够使人体的免疫系统受到很好的保护。  

  2、吃鲍鱼还可以调节血压，并能够养阴、平肝、固肾，调整肾上腺分泌，肝脏不好，肾脏不好的人非常适合食用。  

  3、女性出现月经不调或出现便秘的情况，都可以吃鲍鱼来改善，鲍鱼不仅可以调经还可以润燥利肠。  

  4、鲍鱼的壳可以作为药物来用，在中医界，鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳的功效，可以清热平肝、滋阴壮阳，能够用于治疗头晕眼花、高血压等病症。

  5、鲍鱼具有止尿，改善气虚的效果，所以适合夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者食用。