贵阳鲍鱼回收之鲍鱼汤怎么做

  材料  　　大连鲜活鲍鱼6只，瘦猪肉500g，花旗参片15g，枸杞10g，老姜2片 

  做法 

  1、将鲍鱼宰杀干净，清除内脏并将鲍鱼壳洗刷干净。 

  2、瘦猪肉切块，用开水汆烫并洗干净。花旗参、枸杞洗净备用。 

  3、将1500ml冷水放入瓦煲内煮沸，然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、花旗参片和姜片。 

  4、大火烧开后，改用小火煲2小时，加入枸杞后再煮10分钟。上桌前根据口味调入盐即可。 

  小诀窍  　　使用蒸馏水煲汤，维生素B1可免受损失，从而保证足够的维生素B1以辅酶形式加强汤品中各种食材的吸收分解代谢，有保护神经系统的作用。同时，蒸馏水去除了氯气、杂质和重金属，煲出来的汤味道更清甜美味。

贵阳鲍鱼回收之蔬菜鲍鱼排骨汤的做法 

  材料：排骨2斤，玉米一根，胡萝卜一根，鲍鱼6只，盐适量，葱姜适量。 

  做法 

  1、葱切段，姜切片备用。 

  2、鲍鱼去肠肚洗净切花刀。 

  3、锅内烧开水，放鲍鱼焯烫。(只须几秒钟即可)

  4、排骨洗净切小段。 

  5、锅内放水，排骨凉水入锅，放入葱姜，煮至水开。 

  6、撇去锅内浮沫，捞出排骨放入电压力锅内。 

  7、锅内加入适量清水，放入两三片姜片，选择煲汤功能煲30分钟。 

  8、胡萝卜切抹刀块。 

  9、玉米切成跟排骨差不多长度的段。 

  10、汤煲30分钟排气开盖后，加入适量盐调味。 

  11、加入胡萝卜和玉米继续煲10分钟。 

  12、蔬菜煲熟后，加入鲍鱼，大火烧开约两三分钟后汤就煲好了。

贵阳鲍鱼回收之鲍鱼西兰花煨虾的做法

  主料 鲍鱼6只 虾8只 西兰花100克  调料 食盐少许 姜5克蚝油30克 蒸鱼豉油10克 海鲜酱10克 叉烧酱10克 鸡汤400克小葱5克 植物油几滴  

  做法  

  1.将鲍鱼除去外壳，清除边缘及背后污物并洗净。 

  2.鲍鱼上锅蒸5分钟后备用，鸡汤和葱段、姜皮放入砂锅内，倒入蚝油。 

  3.再加入蒸鱼豉油、叉烧酱和海鲜酱。  

  4.开大火煮沸，所有调料放入砂锅中煮沸，放入鲍鱼煨制1小时。

  5.近干时加入处理干净的虾同煮至熟即可。

  6.西兰花洗净切块，用油盐水焯熟，既可做装饰亦可食用。

贵阳鲍鱼回收之牡蛎和鲍鱼的营养价值区别 

  牡蛎里面的蛋白含量非常高，脂肪含量比较低，是一种营养丰富又容易消化的食品，适当的吃一些牡蛎能达到延年益寿作用，让皮肤衰老的速度减慢，适当的吃一些牡蛎还可以让脸上出现皱纹的几率减少，达到美容养颜作用，能够达到强筋健骨效果，益胃的作用也是非常不错的。

  适当的吃一些鲍鱼能够让免疫力有所提高，还能够润肠，调理月经，让生长发育变得更好，像维生素a含量丰富，能够起到保护视力作用。

贵阳鲍鱼回收之鲍鱼价格是怎么样的

  鲍鱼的价格是水产品中稍微贵一点的，2019年近期鲍鱼的价格基本保持在50-100元一斤左右。同时，鲍鱼的价格还会受到大小、品质、市场供给量、区域等因素的影响，所以各地有差异是正常的。根据相关消息了解到，2019年8月份的鲍鱼价格上涨是比较快的，基本上每周一个价格，仅仅半个月的时间价格就上涨了十几二十元。

  不管是个头大小，都有上涨趋势。鲍鱼价格过高的话也是不好销售的，大家不愿意接受价格这么高的鲍鱼，宁愿吃别的海产品。

贵阳鲍鱼回收之鲍鱼粥的做法 

  1、在制作鲍鱼粥时，需要准备新鲜鲍鱼四个，干贝适量，大米一百克，清水和胡椒粉以及食用盐各适量，另外还要准备少量的葱花和包菜。

  2、把鲍鱼用清水冲洗干净，再把干贝提前用热水泡发，大米淘洗干净以后用清水浸泡一小时，把准备好的干贝和鲍鱼切成丁状。大米入锅以后，加清水煮20分钟，再放入切好的鲍鱼和干贝以及包菜，一起煮20分钟左右，加入少量酱油和食用盐调匀以后，直接出锅装碗，撒上葱花装饰就可以。

贵阳鲍鱼回收之干鲍鱼怎么吃

  干鲍鱼是一种较为珍贵的干货知识食物，它是以新鲜鲍鱼为关键原材料经脱干生产加工后获得的干货知识，大家爱吃干鲍鱼，务必提早把它泡开。

  干鲍鱼务必历经泡开之后才可以吃，在泡开干鲍鱼的情况下一定要用矿泉水，并且要把它放到隔膜真空泵没有水的器皿中泡浸，让水把干鲍鱼未过之后，把它放进电冰箱的冰箱冷藏泡浸二天之后干鲍鱼能变松，取下之后清洗，把它的牙和沙袋绑腿的内脏器官除掉，再把它放进整洁的锅里加冷水煮50分鐘上下，第二天早晨干鲍鱼才可以彻底泡好。

贵阳鲍鱼回收之鲍鱼去除内脏 

  首先，我们要了解鲍鱼的身体结构。  然后，清除我们不食用的部分。   

  清除步骤：  

  (1)找到鲍鱼肉上的黑色和黄色部分，这些是鲍鱼的肚肠，要将其去除。  

  (2)划开鲍鱼的嘴，抽出其下相连的食管，连同嘴部一起丢弃。再次将鲍鱼放置在流水中进行清洗，此时水温不宜过高。  如果家中有冰块，可以将清洗后的鲍鱼放置在冰水中整体浸泡一分钟左右，这样可以使鲍鱼肉质更加紧实。也可以在冰水中放入些柠檬片，起到去腥提鲜的作用。

贵阳鲍鱼回收之新鲜的鲍鱼需要多次晒制才能变成干鲍鱼   

  自古鲍鱼就在中国饮食文化中占据重要的地位，除了有不少新鲜鲍鱼的烹制手法，更难得的是还发明了复杂的干鲍鱼炮制技术，这种新鲜鲍鱼风干制成的干鲍被誉为「海中的黄金」，是相当名贵的食材，在老饕心中的地位更远远大于鲜鲍！    

  虽然海鲜大多讲求新鲜，但少数高档海鲜食材又以干品为上品，会制成干鲍的几乎都是营养价值高、口感好的鲍鱼品种，加上制作过程中无可免的会发生耗损，其价格也就不一般了。    

  鲍鱼养成不容易，三头鲍就要20～30年才能长成，把海鲜做成干货原本是不得已而为之的办法，但长久时间的积累却发展出完整的炮制流程，透过特殊手法保留食材的风味。    而且干鲍由于经过反覆晒制，使得肉质发生变化而形成美味的「糖心」，这是新鲜鲍鱼所没有的味道，也是老饕对干鲍心心念念的原因。    

  足干的糖心干鲍存放一段时间，表面会出现一层白霜，这是鲍身蛋白质泛出表面所致，其不但不损鲍鱼质量，反而是上品鲍鱼的重要标志之一。