超级酒号依托公众号，已为全国酒友免费鉴定达数万次，其间，也碰到了不少拔头茅台酒。鉴于网络上绝大部分关于拔头酒鉴定的文章，均是语焉不详，甚至是误传，超级酒号总结了拔头酒识别的适用方法，供酒友们参考。

什么是拔头茅台酒

2009年后，茅台启用了带不少防伪元素的红胶帽，并在2013胶帽内盖顶放置了防伪RFID芯片，2015年在红胶帽上设置了“MT”暗记，加上胶帽封口处的喷码。这些防伪元素难以完全复制，所以制假者则利用回收真胶帽，进行再次套封。

所以酒友们要学会识别拔头茅台：最挑战的情况是瓶子为真，前后标为真，胶帽、喷码和芯片本身也为真，只是胶帽为再次套封，假的只有酒液！

制假者回收的胶帽有两种情况，一是利用红胶帽热胀冷缩的特点，加热后进行无损拔胶帽回收（NFC芯片也可不被损坏）；二是将开裂但完好的胶帽，进行再次封口套封。 两种情况的拔头茅台酒，实际都会有明显的不同马脚，掌握原理和方法，识别其实不难！

真品茅台的胶帽

真品茅台的胶帽，如同量身定制的“旗袍”，胶帽套在茅台酒二节型瓶盖上，很合身。能看出瓶盖的腰身 -上截瓶盖稍细，下截瓶盖底座略宽。胶帽最下端收口。胶帽拉启环上下各有一个切口，以利于拉环开启胶帽。

真品胶帽大多数情况都能轻微小角度转动，但也有不能转动的真品。

无损胶帽再次套封后识别

无损胶帽再次套封，虽然胶帽很完整，但由于胶帽加热形状改变、冷却后形状固定的特点，再次套封口，马脚也非常明显：

1、整个胶帽如同“直筒”，或者下端收口开口很大，不贴合瓶身，甚至不规整。

2、此种胶帽，由于下端开口扩大，往往稍稍一使劲，就能大幅度转动。 常见胶帽转动时，飘带不跟随一起转动。

3、胶帽顶端难免有空隙，有手指按压即可感知。

开裂胶帽再次套封后识别

开裂胶帽，再次套封，需要用胶水进行对封口进行粘牢，此种情况下的马脚，稍微细心点也不难发现;

1、再次粘合，往往粘合缝不再平直规整。放大镜下观察，粘合缝有裂痕，如同胖子穿瘦衣，裤缝要炸开的感觉。

2、在封口粘合缝处，往往可发现过量胶水。

3、胶帽粘接缝的拉启环上的切口，常见被扩大。

4、胶帽顶有空隙，对应下端收口位置向上提升。常见胶帽不能转动。

对比

上图为 开裂的 2011年 茅台酒真品。 可注意观察胶帽形状，及粘合缝处无大量胶水。

上图为 开裂的 2014年 茅台酒真品。 可注意与拔头酒胶下摆形状的区别，并体会胶帽保持形状的特性。

不上酒友认为上瓶是拔头酒，其实严格说，是假胶帽而非拔头酒。当然，假酒无疑。