奉贤红星闪烁茅台酒回收之茅台老酒与茅台年份酒的区别
“酒是陈的香”，年份酒、老酒，无论对于酒的品质，还是对于消费者的心理认知，都具有直接而足够的价值。
茅台老酒 所谓老酒，是指酿造出来后经过数年乃至数十年正常存放的酒。在漫长的存放过程中，酒水不断汲取岁月精华，产生多种酯类物质，使其更加醇香宜人，即是人们俗称的“醇化”。
茅台老酒正是包装出厂后经过数年以上存放的茅台酒，以2017年为参照，出厂于7年以前的2010年贵州茅台酒即是茅台老酒。 茅台年份酒 上世纪90年代，茅台最早推出白酒“年份酒”制度，并推出了15年、30年、50年、80年四种年份陈酿，并一直在生产。
茅台老酒与茅台年份酒的区别 时间区别 茅台老酒是生产出来，包装出厂后又正常存放了很久的酒，是不可再生的。 而茅台年份酒是用陈年基酒勾兑的，自上世纪90年代推出后，直到现在，茅台公司一直在生产销售。
工艺区别 茅台年份酒与老酒的勾兑工艺不同。
众所周知，茅台老酒在其出厂时是按照当年的新酒工艺进行勾兑的，需要存放一定的时间后方可成为老酒。 而茅台年份酒在勾兑出厂后就有与其年份相等的酒龄，也可直接将其划入老酒的行列。
包装区别 茅台年份酒共有四款，自生产到现在，包装细节变化不大。而茅台老酒经过不断的发展，从建厂到现在经历了酒瓶、瓶盖、酒标、外包装的不断发展与变化，样式多样。
奉贤红星闪烁茅台酒回收之夏季存酒有讲头儿
本着以酒养酒的原则,玩酒之人适当地存点酒是有讲头儿的。因为夏季温度高，酒的菌群活动加速起变化，因此应特别注意。 针对“跑酒”问题，收藏行家的经验是，收藏老酒要检查瓶盖是否有松动，还可以把蜡加温熔化成液体后，把酒瓶倒过来在蜡液里浸一下瓶盖。但是要注意蜡液的温度不要过高，否则会使得瓶盖变形。此外，要用保鲜膜将瓶口包好，用透明胶带缠绕贴牢。对陈年老酒应该保管在阴凉、干燥的环境下。在夏季不是只有葡萄酒和洋酒才讲究温度，白酒藏酒环境也一样是有讲究的，两个基本的要点：环境要常温；二，要避免阳光直射。
收藏老酒的话，尽量选择高度酒，而且以品牌酒为选，同时老酒存的时候要避光、通风、阴凉。“因为酒是有酒菌群的，自然存放肯定要起一定变化，特别是酱香型的。现在买的是一个口味，十年以后肯定变黄，味道也起变化。如果不想损坏酒的整体性，用胶带在口上缠一下就可以，想下工夫，就拿真空机抽空空气，再放进去。
新酒的话，尽量不要拆箱，用塑料膜整体一裹打包。如果是单瓶装的，抽空空气；成箱的，要留空气。千万记得不能暴晒，否则会让酒细菌等物质活性加大，引起变质。但是，现在好酒的包装好了，跑得少了。记住，如果是上世纪90年代的老酒要特别注意。
奉贤红星闪烁茅台酒回收之7月1日茅台酒行情价
今日茅台酒价总体稳定，2019年飞天原箱小降，今日价格3450元，牛茅生肖茅台、猪年生肖茅有小幅浮度上涨，牛年生肖茅台今日价格4550元，猪年生肖茅台今日价格4220元。
行情价是指酒商之间的调货价，不同地方调货价有几十块的差异属正常现象。
批发价/零售价＝行情价＋运营费用＋仓储费用＋物流费用＋合理利润
奉贤红星闪烁茅台酒回收之53度茅台酒回收价格一览表：
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2022年53度茅台酒回收价格一览表： |
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茅台酒(1980年-2022年) |
回收价格（元） |
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茅台酒年份 |
茅台酒产品参数 |
整箱-单瓶预估价 |
| 2022年 | 53度/500ml | 2730-2750元/瓶 |
| 2021年 | 53度/500ml | 2750-2760元/瓶 |
| 2020年 | 53度/500ml | 2800-2850元/瓶 |
| 2019年 | 53度/500ml | 3030-3050元/瓶 |
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2018年 |
53度/500ml |
3830-3860元/瓶 |
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2017年 |
53度/500ml |
3850-3880元/瓶 |
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2016年 |
53度/500ml |
3900-3950元/瓶 |
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2015年 |
53度/500ml |
4000-4080元/瓶 |
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2014年 |
53度/500ml |
4100-4150元/瓶 |
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2013年 |
53度/500ml |
4150-4200元/瓶 |
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2012年 |
53度/500ml |
4200-4300元/瓶 |
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2011年 |
53度/500ml |
4550-4650元/瓶 |
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2010年 |
53度/500ml |
4900-5100元/瓶 |
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2009年 |
53度/500ml |
5800-5980元/瓶 |
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2008年 |
53度/500ml |
6320-6520元/瓶 |
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2007年 |
53度/500ml |
6750-6950元/瓶 |
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2006年 |
53度/500ml |
7170-7390元/瓶 |
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2005年 |
53度/500ml |
7380-7600元/瓶 |
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2004年 |
53度/500ml |
7580-7820元/瓶 |
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2003年 |
53度/500ml |
8120-8360元/瓶 |
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2002年 |
53度/500ml |
8470-8520元/瓶 |
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2001年 |
53度/500ml |
8750-9010元/瓶 |
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2000年 |
53度/500ml |
12760-13140元/瓶 |
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1999年 |
53度/500ml |
10540-10860元/瓶 |
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1998年 |
53度/500ml |
12020-12380元/瓶 |
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1997年 |
53度/500ml |
12220-12600元/瓶 |
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1996年 |
53度/500ml |
25930-26710元/瓶 |
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1995年 |
53度/500ml |
26140-26940元/瓶 |
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1994年 |
53度/500ml |
26350-27150元/瓶 |
| 1993年 |
53度/500ml |
26880-27700元/瓶 |
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1992年 |
53度/500ml |
27400-28240元/瓶 |
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1991年 |
53度/500ml |
27930-28790元/瓶 |
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1990年 |
53度/500ml |
29500-29900元/瓶 |
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1989年 |
53度/500ml |
34200-34600元/瓶 |
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1988年 |
53度/500ml |
36300-36700元/瓶 |
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1987年 |
53度/500ml |
37000-37500元/瓶 |
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1986年 |
53度/500ml |
38260-39420元/瓶 |
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1985年 |
53度/500ml |
42700-43200元/瓶 |
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1984年 |
53度/500ml |
43000-43600元/瓶 |
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1983年 |
53度/500ml |
45500-46200元/瓶 |
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1982年 |
53度/540ml |
49700-50000元/瓶 |
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1981年 |
53度/540ml |
54100-54600元/瓶 |
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1980年 |
53度/540ml |
55000-56100元/瓶 |
奉贤红星闪烁茅台酒回收之避免购买到劣质茅台酒的方法
1、著名的酒厂与其他任何厂家都不会联营，不会将它的商标许可权和任何厂家共享。若是在买白酒时有标明联营厂、分厂生产的酒，一定是假的。
2、仔细观察该酒的商标名称、色泽、瓶盖、酒瓶、图案及标签、合格证等。好的白酒是非常讲究标签的印刷，纸质精良白净、字体规范清晰，图案套色准确 ，色泽均匀且鲜艳，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，无松紧不均、留缝隙现象。
3、通常来讲，除了开酱香型酒，白酒都应是无色透明的。辨别时可将酒瓶倒过来，若是有云雾状或有下沉物质，就表明酒中的杂质多，若是没有，酒液不失光、不浑浊，说明酒质量比较好。
奉贤红星闪烁茅台酒回收之为什么你总能买到假茅台酒
其中一个重要的原因就是假茅台酒有利可图，致使许多不良商贩打起了卖假酒的主意。 近年来，随着茅台酒价日益攀升，许多不良商贩还是打起了卖假酒的主意。
他们生产的酒有的会和真酒类似，高明点的还会买真的茅台酒空瓶，再经过重新包装上市售卖。第一种假酒只要细心观察，总是会发现端倪，但真瓶装假酒就不太好鉴别了。 而这些酒的成本往往只有几十块钱，在如今飞天茅台已经高达2830元1瓶的情况下，一瓶假酒所赚取的利润是巨大的。 另一方面就是贪小便宜，想买茅台酒还不想花钱。
奉贤红星闪烁茅台酒回收之茅台酒的酿造工序有哪些
原料粉碎：原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用.根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。
配料：将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14~16%、酸度0.6~0.8、润料水分48~50%为宜.3.蒸煮糊化.利用蒸煮使淀粉糊化.有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌.蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定.一般常压蒸料20~30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。
告诉您，将原料和发酵后的香醅混合：蒸酒和蒸料同时进行，称为"混蒸混烧"，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85~90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。若蒸酒与蒸料分开进行，称之为"清蒸清烧"。
冷却：蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5~10℃时，品温应降至30~32℃，若气温在10~15℃时，品温应降至25~28℃，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。
拌醅：固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8~10%，酒母用量一般为总投料量的4~6%(即取4~6%的主料作培养酒母用)。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水(工厂称加浆)，控制入池时醅的水分含量为58~62%。
发酵：入窖时醅料品温应在18~20℃(夏季不超过26℃)，入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630~640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠.发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化.发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4~5天不等。一般当窖内品温上升至36~37℃时，即可结束发酵。
蒸酒：发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。
奉贤红星闪烁茅台酒回收之茅台酒的原料是什么
茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。
酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。
酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。 茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35—39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。
这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。
