深圳光明麦卡伦25年酒瓶回收之品鉴葡萄酒有哪些步骤

  先看：将葡萄酒倒入杯子中，轻轻摇晃酒杯，同时倾斜45度，观察酒的颜色。

  再闻：轻摇酒杯后，可以将鼻子放在杯子边缘深吸几秒，好好闻一闻它散发出来的气味。

  细品：将葡萄酒小酌一口，但不要急着咽下，而是让它在口腔中慢慢回转。

  吐掉：当酒液和口腔充分接触后，感受到酒的甜味、酸味和苦味，然后将其吐出。    

  一、先看  品鉴葡萄酒首先要看。将葡萄酒倒入杯子中，轻轻摇晃酒杯，同时倾斜45度，观察酒的颜色。通常情况下，白葡萄酒会无色的，但如果是陈年老酒，颜色会变成浅黄色，甚至是麦秆色。而红葡萄酒颜色是深红带紫，陈酒会变为正红或樱桃红，颜色会逐渐变浅。  

  二、再闻  葡萄酒不仅颜色好，气味也很不错。轻摇酒杯后，可以将鼻子放在杯子边缘深吸几秒，好好闻一闻它散发出来的气味。酒的气味往往带有一定的果味，同时还有香料的味道，这些气味混合起来十分复杂，而且也让人着迷。  

  三、细品  将葡萄酒小酌一口，但不要急着咽下，而是让它在口腔中慢慢回转，充分接触口中的各个部位。酒液通常是润滑缠绵的感觉，细品之下可以感受到酒的酸味、甜味、圆润度以及成熟度等，将酒吞下后，还可以感受到它的余韵。    

  四、吐掉  除了可以喝下葡萄酒外，将其吐出也是品鉴的一种方法。当酒液和口腔充分接触后，感受到酒的甜味、酸味和苦味，然后将其吐出，只留下它在口腔中的余香，这种绵长丰富的回味也是另一种极致。

深圳光明麦卡伦25年酒瓶回收之闻香是如何识酒的缺陷

  很多时候，当你打开一瓶酒的时候，它的香气和味道都是完好无损的，清新宜人，但是当你遇到一瓶有怪味的酒的时候，你能准确的判断出原因吗？闻香是如何识酒的缺陷？一起来看看吧。  

  1.葡萄酒闻起来像是发霉的地下室、湿哒哒脏兮兮的狗以及潮湿的纸板。  这种情况很像是因为软木塞变质所引起的，也就是我们常说的橡木塞污染（cork taint）。橡木塞污染是因为葡萄酒受到了霉菌的感染，这些霉菌通常容易存在于栓皮栎本身、酒庄和酒窖系统中，它们会与其他的物质作用产生一种叫做TCA的化合物，从而产生难闻的气味。  

  2.葡萄酒中出现臭鸡蛋、咖喱、洋葱和燃烧的火柴的气味。  这种情况下通常可以判定是硫的问题。现在，二氧化硫被广泛添加到葡萄酒中来防止葡萄酒腐败，然而过多的二氧化硫会产生如燃烧的火柴般的气味，硫与乙醇一起还可以形成类似咖喱和洋葱的难闻气味，而臭鸡蛋味很可能是由于一瓶硫含量较高的葡萄酒太久没有接触到氧气所致。  

  3.葡萄酒的果香已经消失，反而充斥着涩敛的洗甲水以及强力胶的味道。  这个很有可能是因为醋酸与乙醇结合形成了易挥发的乙酸乙酯。  

  4.葡萄酒带有创可贴、腌肉和药水味，甚至有汗湿的马鞍、闷热的畜棚以及腐臭的奶酪的气味。  这种情况的罪魁祸首极有可能是酒香酵母，酵母家族中的失职者，很容易存在于葡萄酒和酒庄里。  

  5.葡萄酒拥有坚果、焦糖味，但是果香尽失，而且酒在杯中呈褐色。  毫无疑问，一个词，氧化。有时候对酒进行氧化是故意的，就像雪利，但是更多的时候却不是这样。当一瓶酒被氧化后，葡萄酒会呈现出棕色，然后能闻浓浓的烤坚果和焦糖的风味。氧化发生的原因有很多，但是大部分是由于封瓶不严密，使得瓶中渗透进了过量的氧气所致。  

  6.葡萄酒带有绿叶、苦涩以及果梗的味道。  很遗憾，这款酒很有可能是由于葡萄果实成熟度不够所致。当葡萄酒由不成熟的葡萄酿制而成时，喝起来时的感觉有点类似吃一根绿色的未成熟的香蕉。  

  葡萄酒的香气取决于葡萄本身的香气特征、发酵过程以及陈酿过程中香气的产生。独特的香气是葡萄酒非常美丽的一部分。但是，在酿造和储存过程中，一些因素不可避免地会导致一些葡萄酒质量问题，但这些缺陷通常可以通过闻香气检测出来。

深圳光明麦卡伦25年酒瓶回收之葡萄酒中的单宁从何而来？    

  葡萄酒中的单宁主要来自于葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗。红葡萄酒在压榨时会从果皮中萃取大量的单宁，在发酵时也会提取出少量果籽中的单宁，所以一般红葡萄酒的丹宁含量比较高。而白葡萄酒在酿造过程中不会进行浸皮这一工序，所以其单宁含量非常低，难以觉察。  另外，使用橡木桶发酵或陈酿时，也会给葡萄酒增加一些单宁。

  不过并不是所有葡萄酒中的橡木单宁都来源于橡木桶，也可能来自于其它橡木制品，由于橡木桶价格高昂，有的酒庄为了压缩成本，就会往不锈钢罐中添加一些橡木制品，从而给葡萄酒增添橡木风味，比如橡木屑、橡木片和橡木条等。同时，人为添加的单宁粉也可以增加葡萄酒的单宁风味。

深圳光明麦卡伦25年酒瓶回收之洋酒回收浅析喝红酒真能延年益寿吗 

  随着生活水平的提高 红酒在市场上 已独占一方天地 各种广告层出不穷 各种神奇的功效 也被竞相报道 红酒真的有这么好吗？      

  关于美容养颜   红酒中含有维生素、矿物质、糖、有机酸等营养素。帮助女性调节神经中枢、舒筋活血。红酒中存在多种植物化学物，如白藜芦醇、花青素、儿茶酚等，这都属于多酚类抗氧化物质，能消除或对抗氧自由基，有润肤滋色，抗皮肤老化的功能。 

  吃葡萄肉吸收不了白藜芦醇，吃葡萄皮也没有用，因为白藜芦醇不溶于水，无法被人体吸收，但它溶于酒精，按传统方式带皮酿造的红酒，葡萄皮里的白藜芦醇在酿造过程中被逐渐产生的酒精所溶解，从而有利于人体的吸收。      

  关于预防心血管疾病   适量饮酒会升高具有心脏保护作用的好胆固醇，防止动脉粥样硬化，多酚物质能抑制血小板凝集，防止血栓形成，对预防心血管病有一定作用。关于预防乳腺癌   红酒中因含有一种抗雌激素的物质从而可以预防乳腺癌。  不过，虽然葡萄酒当中有有利于预防乳腺癌的成分，酒精对于乳腺癌来说却是诱发疾病的催化剂。酒精饮料能够催生女性的雌激素，会促进癌细胞生长。

深圳光明麦卡伦25年酒瓶回收之洋酒回收浅谈起泡酒的常识  

  对于起泡酒/香槟（Champagne）来说，许多人习惯用笛形杯，其实研究发现，使用比笛形杯更宽一点的杯子享用香槟，让酒液接触更多的氧气，口感会更佳。但也尽量不要使用碟型杯，因为碟型杯会使香槟的气泡消散得很快。建议使用标准的白葡萄酒酒杯来享用起泡酒，倒酒的量控制在酒杯容积的二分之一以内。 

   对于稍微陈年过的香槟来说，窄口的杯子是比较合适的，倒入酒液的量约为酒杯容量的3/4，这样可以保证气泡的活跃。一款年轻、活泼的起泡酒应付氧气的能力则强一些，所以与氧气接触的面可以更广一些，因为它的气泡会消散得比较慢。

深圳光明麦卡伦25年酒瓶回收之怎样保存打开的瓶子   

   洋酒需要放在避光，阴凉的地方，直立保存最好。洋酒通常指威士忌、伏特加等烈酒，装瓶后酒液就不会继续发展和变质，光线和高温会使酒液的酯类物质分解，影响烈酒口感。

  然而，一旦一瓶酒被打开，时钟开始滴答作响。专家伊森·凯利(Ethan Kelley)估计，打开的瓶子只能保持六个月到一年的味道和特征。因为接触空气会导致酒精降解，减少酒精接触空气有助于保存酒精。这可能意味着把酒倒入一个小瓶子里，或者甚至用惰性气体替换瓶子里的一些空气。

深圳光明麦卡伦25年酒瓶回收之金酒的介绍  

  金酒又称“琴酒”或者“杜松子酒”，是将无味的中性酒精溶液和多种草药、香料混合起来进行二次蒸馏而制成的一种酒，而杜松子是其首选原料，起初该酒因其利尿清热功效被人当作药酒；最先是由荷兰生产的，主要是供给长期航行的人员预防疟疾。  

  后来人们发现了金酒的酒香香气怡人，口感洁净，具有独特风味，便被正式作为酒精饮料；随后闻名于英国并大量生产，属于世界第一大类烈酒。 

  根据口味风格的不同，金酒可以分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。而以地区命名中比较有名的有英国金酒、荷兰金酒和美国金酒。