长宁程家桥烟酒收购之固液结合法白酒的种类

  1、半固、半液发酵法白酒 代表是三花酒,以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒。

  2、串香白酒 采用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。 还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 

  3、勾兑白酒 这种酒是将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。液态发酵法白酒 又称一步法白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊;有的工艺采用生香酵母加以弥补。 此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。

长宁程家桥烟酒收购之红酒怎么辨别好与坏

   1、品酒时还需判断酒体轻重和余味长度。酒体一词也许略微抽象，但一般情况下，风味浓郁、单宁高和酒精度高的葡萄酒酒体较为饱满，而风味淡雅、酸度高和酒精度低的酒则酒体较轻。余味是指咽下或吐出酒液后香气在口腔内停留的时间。

  2、看浓郁度 浓郁度是对香气和风味而言的。葡萄酒香气和风味的浓郁度主要由品种本身和酿造方法来决定。如果把一杯葡萄酒放在胸前位置，依然可以闻到它的香气，说明它的香气浓郁度非常出色。如果一款葡萄酒可以给人的口腔各种各样的风味，那说明它的风味浓郁度较佳。

  3、看平衡度 平衡度是指葡萄酒的各个元素----果香、酒精、单宁、酸、糖、酒体和余味达成互补互益，相得益彰的关系，没有哪个元素显得过于突兀。如一款葡萄酒的橡木味过浓，那也说明它的平衡度不足，没有足够的果香与橡木香配合。 

长宁程家桥烟酒收购之为什么喝白酒不能用一次性纸杯

  喝白酒不能一次性用纸杯，原因如下：因为一次性纸杯是釆用硬性的木棉纸制作的，其内外都涂了一层白蜡，保持杯子不打湿，不漏水的作用。而白酒是有酒度的，一般3o度到6o度之间。如果白酒倒入一次性纸杯，酒度与纸杯内涂的一层白蜡就会溶解，而白蜡是有害的化学毒性物品，人吃了后会对身体造成极大影响，甚至有中毒的可能性。因此，喝那么为了不影响喝酒身体健康，高温白酒倒入玻璃杯和陶瓷杯。因为这两种杯对高温酒不会溶解，也不会有杯的化学物质渗入到酒里，人喝了酒不会对身体有任何影响。 

  这是因为，一般的一次性纸杯外面都会印刷图案，这种图案在制作成过程中，会使用一种环保型油墨的有机溶剂。这种有机溶剂遇到白酒，尤其是高浓度白酒时，就会自动发生物理溶解，然后有机溶剂就会随着酒进入身体。这样不仅会影响饮酒体验以及酒的口感，长此以往，还会对人的大脑神经系统造影响，对身体造成伤害。此外，有的纸杯生产厂家为使杯子看上去更白，加入大量荧光增白剂，这种荧光物质一旦进入人体，就会成为潜在的致癌因素。

  早在我国2012年，我国出台的国家标准中就规定，纸杯必须使用环保油墨，而且需要明确标注“不得盛装酒精类饮品”，但日常生活中很多市民并未注意！同时，为了避免油墨进入口中，也避免杯子叠放的时候油墨污染杯子的内壁，国标规定，纸杯杯口距背身15毫米以内，杯底距背身10毫米以内，不能有印刷图案。  

  因此，强烈建议，不要使用一次性纸杯喝白酒，如果一定要使用，尽量一次性使用，千万不要多次反复使用。其实，喝白酒用什么器具盛并非像红酒那么多讲究，用玻璃杯、陶瓷杯，甚至是小碗都行，这些器具不仅方便普遍，而且这些杯子不会有任何化学物质滲入酒里，人喝了也不会对身体有任何影响。假如逢年过节人多的时候，不得不使用一次性杯，也要使用塑料的一次性杯。

长宁程家桥烟酒收购之白酒怎样降低辣度

  勾调      传统上认为酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的，通常如果诸味协调的话，是不应该出现辣味的。通过使用不同年份的调味酒和新酒相互勾调，使酒体诸味协调从而掩盖酒体的辛辣感。如果勾调合理，即便是“三精一水”的新工艺白酒也不会有辛辣的感觉。但所谓“不辣”不是真的不辣，而是“显得不辣”，因为醛类物质并没有因此而消失。需要指出的是，不同香型的酒，如浓香和酱香，因为香味物质的不同，对口腔刺激程度不一样，也会感觉辣味不同。       

   陈酿       刚生产出的新酒，杂质多，口感辛辣，当酒长期储存在陶罐这种有细微气孔的容器中时，一些低沸点的不溶性的气体或液体，如硫化氧、丙烯醛及其他低沸点的醛类、酯类能够自然挥发，所以新酒经陈放老熟后，辣味减轻。时至今日，完整流传下来的原箱茅台酒已经价值非凡，我们可以从两方面来看。1984年出厂的原箱“地方国营”保存不易茅台酒的保存是一门学问，保存方法直接关系到酒的品相和酒体损失度，保存环境的温度、湿度等变化也会产生影响，但并不是所有人都懂得科学的原箱酒保存方法，所以难免会给原箱酒造成损失。        

  而且，以往人们也并不会有意识地做原箱酒的保存，曾买过原箱酒的人大都会拆开喝掉，所以，一箱保存完好的原箱酒是殊为难得的。

  1、数量稀缺。一方面，由于茅台酒的珍贵性，以往能够直接购买原箱酒的人数不会很多，另一方面，保存不当也会让许多原箱茅台酒受到破坏，从而令真正的原箱茅台酒更加稀少。

  2、两倍价值差。在茅台老酒拍卖市场上不乏原箱茅台酒的身影，我们对曾出现在保利拍卖上的原箱茅台老酒情况进行了简要汇总整理，他们都是出厂原箱，且封箱单清晰完整，保存非常不易。

长宁程家桥烟酒收购之路边高价回收酒主要是为了这四个目的！

  白酒与我们的生活息息相关，能否与亲朋好友共饮，彼此交流感情，白酒还是有一定的珍藏价值的。浓香酱香程度高的白酒，上了几年了，口感提高了几个档次。 我们会在生活中发现一些奇怪的现象，比如在街上高价收集白酒。那么，那么他们高价回收白酒到底是干嘛的呢？

  1.它具有收藏价值 其实有回收价值的酒都是比较老的白酒，有一定的文化价值。白酒本身会有一些文化传统，酒越老越有历史价值。因此，市场上高价回收葡萄酒的人想收集葡萄酒。 

  2.自己用它喝 这其实只是一小部分原因。老酒的口感自然更醇厚，所以基本上可以高价回收的白葡萄酒都有很高的饮用价值，尤其是对于一些老酒鬼来说。买回这样的酒往往是自己喝。和不同年份的酒相比，很有诱惑力，老酒的口感更好更浓，所以有些人会不遗余力的自己买饮料。 

  3.用于转售 基本上很多老酒都值得收藏。如果再放一年，不仅酒的口感会更好，同样的白酒价格也会更高。很多人会做出这样的想法，把酒转卖，然后从中赚取一些差价。相对于这样的优质老酒，想喝的人肯定很多，中间的差价自然是挺多的。 比如放了十几年的杜康酒，光靠酒香是受不了的。是适合收藏的纯粮、纯酒，口感自然不一样！

  4.用来假酒 有些人高价回收这样的白酒，其实是注重白酒的品质和白酒的包装随年龄增长。这样的酒可以用来二次灌装，如果重新包装再卖，价格会翻一倍以上。

长宁程家桥烟酒收购之名酒在固态法白酒中主要的种类

  大曲又分为 名酒在固态法白酒中主要的种类为：

  1、大曲酒 以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。

  2、小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。 

  3、麸曲酒 这是后在操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量较大。以大众为消费对象。

  4、 混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。其它糖化剂法白酒 这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母(或生香酵母)发酵酿制而成的白酒。

长宁程家桥烟酒收购之香烟的基本特征是什么？ 

  香烟是一个熟悉的术语，在中国和世界各地随处可见。人们知道香烟，但香烟的基本特征是什么，我估计很多人不知道，今天，烟酒回收公司小边会告诉你香烟的基本特征。 

  说到香烟，我们需要知道香烟的基本包装是什么。它们通常是软盒.硬盒和木箱。一般来说，木箱的外包装主要用于高档香烟。因此，只要你收到的礼品香烟是用木箱包装的，一般的价值就会略高，比如：和全世界的香烟。外包装上通常有香烟制造商，即烟草公司生产公司的服务电话。还有香烟的规格。一般市场上的香烟长度为84mm，直径为7.8mm。当然还有70个长度mm.90mm.100mm这些规格。香烟一般分为烤烟型和混合烟型。市场上大多数人和大多数中国人都喜欢烤烟。大多数焦油含量为6mg～11mg不等。烟气烟碱量在0.8mg～1.2mg烟气一氧化碳量为11mg左右。 在了解了香烟的规格之后，我们接下来要讨论的是烟草的透气性和含水量。 

  烟草的透气性对吸烟者的健康非常重要。良好的透气性可以很好地稀释香烟中的有毒物质，如尼古丁.焦油量.烟气中的烟碱量等，但吸烟时烟看起来很轻。如果透气性不好，则与空气的接触不够好，影响香烟的燃烧，香烟可能会自动熄灭。 人们可能会认为香烟越干越好。事实并非如此。香烟必须含水，有国家标准，11%~12%。这个内容很重要，低于或高于对人体健康的危害很大。

长宁程家桥烟酒收购之凤香型的发展

  凤香型以陕西凤翔的西凤酒为典型代表，一起了解下吧。这种香型的白酒，以高粱为原料．足以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵(窖龄不超过—年)，酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。

  凤香型其主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽．融清香、浓香优点于一体。