深圳福田麦卡伦酒瓶回收之如何选择葡萄酒酒具

 精美到窒息的酒具  白兰地杯  杯肚大杯口小，矮脚，酒不宜满至杯缘，适合小口啜饮白兰地。 

  威士忌杯  直桶平底玻璃杯，非常流行饮用苏格兰威士忌，杯型也有细分。  

  香槟杯  杯底尖点，杯身不会太宽，杯沿向内收拢，香槟气泡不易失散。  

  低球杯  多用于盛载加冰块的烈性酒，特别是威士忌。还用于鸡尾酒。  

  手持好酒具，品一口美酒，较是惬意自在！酒具之于美酒，从来不仅是盛装器具，只欣赏之美！饮酒之时，酒入口抵舌的一刻，滋味较是品的真切，殊不知是受了酒具的左右，每一款酒具的材质、形状设计，都影响着酒入口的位置与纯度，所以啊，酒具好，酒才有味道！

深圳福田麦卡伦酒瓶回收之有机葡萄酒的诱惑是什么

  1.没有丧失任何东西  当你正在讨论红萝卜以及豆芽时，每一个人都喜欢有机，但有机葡萄酒呢?那听起来就像某一些的乐趣没了，像无糖可乐或者是安全性生活。不用担心！所有的酒精都还在。它是使用一样的葡萄，一样的产地，一样具上千年的酿酒方式。你可能会觉得丧失的部分是─从传统葡萄种植所留下来的化学残留物。现在，你的生活中将可以少掉这些了。  

  2.所制定的“有机”标准  关于有机应该是如何，每一个人都有他们自己的一套想法，但是制定这些标准后，在每个国家的规则都不尽相同。所以别地方的有机，在美国可能不被认为是有机。  

  3.有机与使用有机葡萄  在美国有两种葡萄酒的认证，有机以及使用有机葡萄。差别在哪里呢?答案是：二氧化硫。酿酒师传统使用小量的二氧化硫添加物来辅助稳定酒质，而且避免酒氧化。许多有机葡萄酒酿酒人家避免使用这样的方式做酒。一些人会对它过敏。美国的标准是站在这一群人的角度。如果你在酒标上看到有机，那就代表没有添加任何的二氧化硫。第二种酒标，使用有机葡萄酿造，是替一些有添加二氧化硫的葡萄酒所创立的。  

  4.许多有机酿酒的酒商并不会让你知道他们是有机  在历经所有有机种植的麻烦后，填写纸上作业以及付费认证，许多酒庄仍然选择不要在他们酒标上放上有机字眼，为何呢?较主要的因素，这些酿酒人希望以酿制优质的酒让大家熟知而不是他们的方法，有机只是他们酿制策略中的一部分。其它的，会担心贩卖葡萄酒的商店会把他们的产品从合适的类别中给去除，并把他们放置在“有机孤岛”合格的葡萄酒，在柜台后面的货架，摆放在那里变得相当孤独。  

  5.有机葡萄酒质量卓绝  一些世界上较好的葡萄酒是以有机酿制的，他们不是只为了绿色环保支持者以及布鲁克林的人。肯定的是，许多酒庄为了营销目的也跳上了环保花车，但是许多世界上的酒庄采用有机方式是因为他们认为有机生产能有较好的果实。  

  6.有机葡萄酒也有劣质的  曾经喝过很糟糕的有机葡萄酒，也有喝过很糟的传统葡萄酒吗？有机葡萄酒的质量跟其它任何事物一样，它来自单独的葡萄果实，葡萄园以及酿酒师。  

  7.葡萄园耕种与酒庄酿制是不同的  葡萄可能是有机的，但并不代表葡萄酒是“天然”的。酿酒师在酒庄使用许多技巧来获得他们期望的较终产品。这包含人为操纵酒精浓度，使用如木头碎片的添加物以及仰赖包装的酵母来提供特别的风味，这些将不会影响他们的有机状态。无论如何，大多数的有机酿酒师的确是使用较少的人为方式，也有一些人甚至指出他们的葡萄酒是“天然的”来让这方法更加明确些。 

  8.永续性并不代表有机  有许多酒庄诚挚的努力，减少使用化学物，减少资源浪费，并且利用无污染的能源。也有一些酒庄拿掉旧式电灯泡换上LED灯，并且表示他们在拯救地球。永续性的意味，每个人想要它所代表的意义不同，尽管一些地区制定了他们自己的标准。如果这些做法对你来说是很重要的，不妨找出每一间酒庄各自的立场。   

  然而，有机葡萄酒和非有机葡萄酒并不能判断葡萄酒的质量。有机葡萄酒不一定是优质的，非有机葡萄酒不一定是劣质的。很多知名酒厂，如拉菲、罗曼尼康帝、乐华等都没有进行有机认证，一是因为生产有机酒的风险太高，二是为了迎合有机酒，改变酿酒风格， 认证有点浪费时间。

深圳福田麦卡伦酒瓶回收之液体黄金贵腐酒介绍  

  贵腐酒？这只是用腐烂的葡萄酿制的酒。奇怪的是，昂贵的贵腐酒可以被称为“液态黄金”。这种评价一点也不夸张。曾经有一瓶1811年的艾肯堡陈酿葡萄酒，以75000英镑的价格售出，创下了金氏白葡萄酒价格更高的纪录。这瓶睡了200年的艾肯堡贵族陈酿葡萄酒受到了葡萄酒大师的高度赞扬。  

  我们总是在纷繁的表象中寻找着真理，为什么盛放的花会凋零，辉煌的宫殿会倾颓成废墟，青春容颜会一夕枯槁；为什么彼此亲爱却无法长相厮守；为什么冤屈和残酷有比圣洁和正直更强大的力量，而较甜美珍贵的液体黄金会出于被霉菌侵蚀的腐败果实。 

  我们把这一切都归于神的恩赐，世间轮回，有成、住，也就有坏、空。有衰颓有腐败，也就有绽放和升华。当葡萄被一种天然的贵腐霉(Botrytiscinerea)附着和侵蚀，就产生了贵腐酒这种滴滴甘醇的“液体黄金”，我们把这种出自于腐败的惊喜，认作是上帝给予葡萄酒世界的恩赐。  

  有一些葡萄酒知识的人都知道，葡萄酒的酿造过程是把葡萄汁中的糖分发酵成酒精。葡萄酒的酒精度则以11%~13%为多，一般不会超过15%。也就是说为了在同样酒精度下得到更甜的葡萄酒就需要有糖分更高的葡萄原汁，甜白葡萄酒就是运用物理方法将优质的甜葡萄榨出更浓的葡萄汁作为原料。其中较常见的是晚收白葡萄酒，让果实成熟之后任其挂在枝头，慢慢风干，从浓缩的果实中萃取出糖分更高的原汁来酿酒。而冰酒则是当气温降到－6℃以下时，迟摘葡萄中的水分会结冰成为固体，此时采摘进行榨汁，会失掉水分，只得到浓稠、含有高浓度糖分的葡萄汁，冰酒就是如此用这种冰葡萄的汁发酵而成。而甜白葡萄酒中较尊贵的贵腐酒，是由于贵腐霉的菌丝穿透葡萄皮，在皮上钻出无数的小孔，并且深入果肉将水分吸出。从而令葡萄逐渐萎缩到类似葡萄干的状态，多酚消失，只留下甘油质和浓缩如糖蜜般的汁液。与晚收甜白的锋芒内敛和冰酒的后发制人相比，贵腐酒更剑走偏锋，身形诡异，却一剑封喉。  

  世上只有少数地区拥有酿造贵腐酒的条件。首先，葡萄园中必须有天然的贵腐霉(Botrytiscinerea)，在葡萄成熟的季节里，贵腐霉会附着在葡萄皮上开始生长。  

  除了要有贵腐霉，特殊的气候来配合也相当的重要。贵腐霉需要在有湿气的环境中成长，但如果湿度过高，又会转变成灰霉菌，并造成醋酸菌的入侵，让所有努力毁于一旦。因此较理想的环境，通常是有晨雾弥漫的河谷让贵腐霉可以充分成长、活动，到了午间时分又有充足的阳光降低空气中的湿度，并让葡萄中的水分可以蒸发。  

  成熟后的葡萄，多留在树上一天，就多一天的风险。贵腐霉转成灰霉菌的风险不算，还有可能因为下雨而让葡萄的汁液稀释，更有许多鸟类、野猪对甜美的葡萄虎视眈眈。除了风险高、照顾非常耗人工，由于贵腐霉感染的程度不一，也需要分多次拣选采收，往往十几二十个人采收一整天的成果，只能酿出500ml的贵腐酒。  

  干缩后的葡萄，能榨出的汁液十分有限，大约每棵树仅能提供100ml的量，一瓶750ml的贵腐酒就需要用掉8棵树的果实，在收成情况较差的年份，甚至要二十几棵树才能生产出一瓶。因为风险如此高，贵腐酒并不一定年年都有出产。比如一级酒庄ChateauSuduiraut在1991年、1992年、1993年连续3个年份都没有出产一瓶贵腐甜酒。  

  由于糖分极高，酵母难以将葡萄汁吸入体内发酵，贵腐酒发酵的速度远低于一般酒类，往往耗时数月甚至一年以上。也因为糖分高，贵腐酒能够陈年非常久，有些甚至需要陈年一二十年以上才会达到适饮期。这些都让来自于腐败葡萄的贵腐酒变成了滴滴珍贵的“液体黄金”。

深圳福田麦卡伦酒瓶回收之葡萄年份的秘密

俗话讲，一瓶好葡萄酒七分靠原料，三分靠酿造。能生产出好葡萄的年份，就是好年份。“完美”的年份需要有充足的阳光，恰到好处的降雨，适宜的温度。光照不足，多云多雨，会导致葡萄成熟度不够，易患病、烂果，葡萄品质低。过于炎热、日照时间太长，葡萄就会过度成熟，酿出的葡萄酒松弛无力，单宁太苦。干旱、冰雹、霜冻、暴雨等极端天气，更会严重影响年份。

在欧洲，葡萄酒年份扮演着非常重要的角色，像法国波尔多、勃艮第、香槟区，气候变化莫测，除了葡萄生长季节不定期遭遇的霜冻、冰雹，还有一年四季神出鬼没的雨水，加上当地法律法规不允许人为去改善和提高葡萄的质量产量，酒农们只能靠天吃饭，在这种情况下，好年份的葡萄酒就显得弥足珍贵。

“汝之蜜糖，彼之砒霜”，不同类型的葡萄喜欢不同类型的气候。例如，雷司令在阳光充足、夜晚凉爽的地方长势好。赤霞珠则需要干燥、炎热和光照充足的气候才能成熟。某个产区红葡萄酒的差年份，很可能是当地白葡萄酒的好年份。

不少权威酒评家、权威网站都发布了葡萄酒年份表，对不同产区、不同年份的葡萄酒打分，给大家作为选购葡萄酒的参考指南。

深圳福田麦卡伦酒瓶回收之葡萄酒中含有很多的糖分，是健康的杀手

  有很多人认为，葡萄含有糖分。葡萄酒就是葡萄精心制作而成，因此糖分在葡萄酒中含有天经地义。这种说法没有过错。然而任何品种的葡萄酒都含有糖分吗？答案是否定的。如果你的葡萄酒是干性的，那么糖分在酒中的含量将是很少。因为干型葡萄酒的制作发酵是含在葡萄中的糖分绝大部分成为酒精。

  说到糖分，糖尿病患者是一个难以避开的话题。糖尿病患者能不能喝葡萄酒？美国和中国大夫都不建议血糖高的人喝葡萄酒，因为葡萄酒含有酒精，对胰腺有刺激作用。会使血糖更加的不易控制。但是在英国，研究表明，适量饮用葡萄酒可以降低血液中葡萄糖的含量，能够降低糖尿病病发症的发生概率。糖尿病患者到底能不能喝葡萄酒？我认为，还是少喝或者不喝为好。因为只要是酒，肯定含有酒精。

深圳福田麦卡伦酒瓶回收之威士忌的投资 

   “在1980年代，威士忌收藏成了一件很热门的事，一种投资方式。威士忌拍卖会从此一直都很热闹，”Green 说。和干邑不同的是，真正老的威士忌是很难找的，Ganne 说有名的零售品牌和拍卖明星之间没什么差别。因此收藏策略就很清楚了：收藏出名的品牌，得到追捧和长期回报的几率最高。

  独立小公司的产品估值很不容易，但是时间总是能创造价值。Green 说有一种有趣的投机方式是“酒厂装瓶的这个方向，尤其是限量的。”