茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”道光二十三年（1843年），清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。昊鑫礼品 （全国各地各有分店 免费上门回收 本信息终生有效  微电同步 保密回收）专业回收：名等，名酒，冬虫夏草，老酒，各种礼盒礼品，洋酒。；茅台；飞天茅台，五星茅台，茅台15年，茅台30年,，茅台50年，茅台80年，茅台机场，人民茅台，地方国营茅台等，五粮液，剑南春，水井坊，国窖，郎酒，小糊涂仙等各种国产名酒.中华，玉溪，苏等，等，芙蓉公，白沙，黄鹤楼等各种国产名等。轩尼诗，马爹利，人头马，路易十三xo，百乐亭，蓝带，黑方，拉菲等各种洋酒。各种陈年老酒。各种陈年老酒。各种老酒空酒瓶，15年茅台30年.50年茅台空酒瓶，路易十三，洋酒空酒瓶，客户指定交易地点，全市价，欢迎咨询；；茅台；飞天茅台，五星茅台，茅台15年，茅台30年,，茅台50年，茅台80年，茅台机场，人民茅台，地方国营茅台等，五粮液，剑南春，水井坊，国窖，郎酒，小糊涂仙等各种国产名酒.中华，玉溪，苏等，等，芙蓉公，白沙，黄鹤楼等各种国产名等。轩尼诗，马爹利，人头马，路易十三xo，百乐亭，蓝带，黑方，拉菲等各种洋酒。各种陈年老酒。各种老酒空酒瓶，15年茅台30年.50年茅台空酒瓶，路易十三，洋酒空酒瓶，客户指定交易地点

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咸丰四年（1854年），黄、白号农民起义军和同治初年的太平天国石达开部将李福献的起义军，先后在茅台与清军作战，茅台镇被夷为废墟，镇上酒房全部毁于战乱，茅台酒的酿造因此中断。 [38] 
同治二年（1863年），遵义团溪盐商华联辉（字柽坞），因公务前往茅台，为满足祖母要饮茅台酒的要求，乃找来旧日的酒师，购置了一处废弃的酒坊，恢复酿制茅台酒，最初茅台酒只作为家酿自食或馈赠亲友，直到10年之后，由于各方需求增大，华联辉才扩大了生产规模，将产品正式作为商品出售，定名为回沙茅酒，酒房称成义（亦名成裕）烧房，当时规模只有两个窖坑，年产1.5至2.5吨，由华氏所经营的永隆裕盐号经销，在茅台、贵阳两地出售。清末华联辉死后，成义酒房先后由其子华之鸿、其孙华问渠经营，直至1951年由政府接收。 [38] 
光绪五年（1879年），在成义酒房之后，出现了第二家茅台酒坊——荣太和烧房，这个烧房是由仁怀县大地主石荣霄、孙全太和王立夫联合开设的。经营不久，孙全太以石荣霄帐目不清为由，退出股金，荣太和烧房更名为荣和烧房。其规模较成义小，只有两个窖坑，年产量1～1.5吨，全部在本地销售。王立夫死后，约在1919年，烧房由石荣霄之孙王泽生（石荣霄本姓王，系石家养子）*经营。王泽生之后由其子王秉乾经营至解放后。 [38] 
1929年，继成义、荣和之后，在茅台镇又出现了第三家茅台酒坊——衡昌酒厂，它是由贵阳商人周秉衡创设的。建厂之后，虽有窖坑17个，但因流动资金不足，年产量只有几千斤。1938年，衡昌酒厂并入资本家赖永初为首组织的大兴实业公司，1941年周秉衡为了赔赏其子周扶常亏损大兴公司的2万多银元，将衡昌酒厂卖给赖永初，厂更名为恒兴酒厂。 [38] 
1915年以前，两家茅台酒厂产量不过1万公斤左右，自巴拿马万国博览会获奖后，需求量大增，两家茅台酒的产量增加一倍多，加上新建的恒兴酒厂的产量，每年产酒都在2.5万公斤以上。 [38] 
1931年，川黔、川滇、黔桂等公路通车，贵阳、遵义过往客商增多。抗日战争爆发后，由于国民政府迁到陪都重庆，沿海工商企业大量迁入贵州等原因，使茅台酒的销量进一步扩大，三家酒厂都积极扩大生产，年产量增加到4万公斤以上。据统计，1947年三家酒厂有工人近百人，窖坑41个，共产酒6万余公斤：成义酒厂2.1万公斤；恒兴酒厂3.25万公斤；荣和酒厂0.7万公斤。销售地区扩大到上海、重庆、长沙、广州、汉口等地，抗战胜利后，赖永初将300瓶茅台酒带往香港试销，当即被抢购一空，茅台酒从此进入了国际市场。 [38] 
1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。
1951年，政府通过赎买、没收、接管的方式将成义（华茅）、荣和（王茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。 [8] 
1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。
2001年，茅台酒传统工艺列入*首批物质文化遗产。
2006年，国务院又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批*非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。
2003年2月14日，原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护。 [1-2]  
2013年3月28日，原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围。 [4] 
2001年9月开始，茅台集团就”国酒“商标曾9度发起申请均被驳回 [39]  ，2019年6月12日，茅台集团宣布6月30日前停用“国酒茅台”商标，6月29日起正式更名为“贵州茅台”。 [16-17]   [37] 
2019年9月17日，茅台集团在“*”商标诉争上被驳回。 [36] 
数字营销编辑 播报
2022年3月31日，“i茅台数字营销APP”将上线试运行。据介绍，在试运行阶段，消费者每天可在“i茅台”预约申购最新发布的4款产品：53度500ml贵州茅台酒（壬寅虎年）、53度500ml茅台1935、53度375ml*2（壬寅虎年）、53度500ml贵州茅台酒（珍品）。“i茅台”支持消费者在线注册、实名认证、线上线下支付、取消退款、门店提货等，申购成功的消费者需要携带本人身份证到指定的社会渠道商及茅台自营公司提货。 [43] 
生产情况编辑 播报
2015年，茅台酒销售收入419.12亿元，利润227.22亿元。 [18] 
2016年，茅台酒及系列酒基酒共生产约为6万吨，其中茅台酒基酒约为3.9万吨，系列酒基酒约为2.1万吨。茅台酒实现销售量同比增长37.6%，实现销售额同比增长40.6%。 [19] 
2017年，茅台酒基酒产量达42771吨，完成年计划的130.9%，入库合格率为99.96%。 [20] 
产品荣誉编辑 播报
国际奖项
1985年，茅台酒获法国巴黎国际美食及旅游委员会金桂叶奖。
1986年，茅台酒获法国巴黎第十二届国际食品博览会*奖。
茅台酒
茅台酒
1989年，茅台酒获北京首届国际博览会金奖。