回收洋酒有:路易十三,轩尼诗李察,轩尼诗xo,轩尼诗百乐廷,马爹利,人头马,等
回收红酒有:拉菲,木桐,玛歌,红颜容,柏翠,罗曼尼康帝,作品一号,拉塔希,等
回收老酒有:老茅台酒,老五粮液,老董酒,老郎酒,老四特酒,老古井贡,老剑南春,等
哈喽大家好,今天小编又来给大家分享干货了。,现在有越来越多的跨界产物,要说到威士忌和其他哪种酒类的联系最为亲密,那必须是精酿啤酒!下面随小编一起来看看吧。
可毕竟一个是发酵酒,一个是蒸馏酒,但在产品的最终味道呈现上还是大相径庭的。对于啤酒爱好者来说,威士忌很多特殊的气味可能一时间未必能够接受。
但想为啤酒爱好者寻找威士忌入坑酒的话,下面这两款自带“啤酒味”的威士忌可以码住了。
1、世涛味
世涛*的特色,就是使用了较高比例的高烘焙麦芽,这种颜色黝黑的麦芽带有强烈美拉德反应生成的焦糊感,能让人联想到巧克力、咖啡、酱油或是坚果风味。
在威士忌领域,传统工艺上不需要使用烘焙麦芽,因为对于生产威士忌来说,发酵环节最主要的是提升麦汁的酒精含量,而这种烘焙麦芽中含有大量不可发酵糖,加进去非但不能起到生成酒精的作用,反而成本会猛增。
2、兰比克味
如果说世涛是啤酒中的,那么酸啤酒就是天后般的存在。当然了,一些酸啤的独特风味可能会将一部分爱好者拒之门外。其中兰比克啤酒更是让爱之人无法自拔,厌之人深恶痛绝。
威士忌基本不会出现兰比克的特征,因为蒸馏不仅可以提出酒精,还可以让消除这些乱七八糟的味道。但有一些酒厂的产品中也明确带有独特的肉质感。如果再带有一些柑橘调的酸味,确实能让人联想到兰比克的风味。
1.酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。
2. 浓香型白酒:窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派,以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。
3. 清香型白酒:酒色清亮透明,口味特别净,清香纯正,后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。 米香型白酒:口味柔和,蜜香清雅,入口绵甜,后味怡畅。
4.以桂林三花酒为代表。 凤香型白酒:无色透明,醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味协调,尾净悠长。如西凤酒。
5. 董香型白酒:清澈透明,药香舒适,香气典雅,酸度较高,后味较长。如贵州董酒。 豉香型白酒:玉洁冰清,豉香独特,醇和甘滑,余味爽净。
6.如广东玉冰烧酒。 芝麻香型白酒:芝麻香突出,幽雅细腻,甘爽协调,尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。
7. 特型白酒:酒色清亮,酒香芬芳,酒味纯正,酒体柔和,诸味协调,香味悠长。以江西四特酒为代表。 兼香型白酒:目前国内有两种类型酱中带浓型,表现为芳香,舒适,细腻丰满,酱浓协调,余味爽净悠长;如湖北白云边酒。
8.浓中带酱型,主要表现在浓香带酱香,诸味协调,口味细腻,余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。 白酒香型的来源 酒的风格是出色、香、味三大要素组成。
9.按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型,均就白酒而言。对其它的有色酒及洋洒,为什么又不以香来划分呢?
10.因为有色酒,如葡萄酒,西方有一套完整的法规,从原料到工艺都严加规定。井在商标上注明,消费者可以识别。