浦东祝桥烟酒回收之名酒在固态法白酒中主要的种类

  大曲又分为 名酒在固态法白酒中主要的种类为：

  1、大曲酒 以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。

  2、小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。 

  3、麸曲酒 这是后在操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量较大。以大众为消费对象。

  4、 混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。其它糖化剂法白酒 这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母(或生香酵母)发酵酿制而成的白酒。

浦东祝桥烟酒回收之浓香型白酒的窖池

  俗话说，千年老窖万年糟，一款好的老酒全凭窖龄老。浓香型白酒使用的窖池与其他酒的窖池有所区别，它使用窖池时，利用的是泥窖，经不间断的发酵，故而窖池常被人称为“活窖”。 

  所以窖池越老，其中窖泥的酿酒微生物就越多、活性越强、生产的酒也就越好，就像手工师傅越老越值钱一样。比如川酒的代表国窖1573，使用的窖池就比较老，从明朝万历年间(公元1573年)一直连续用到现在，因此这款酒非常受欢迎，具有窖香浓郁，口感绵甜爽净、尾净香长、回味悠长的风格特点。

浦东祝桥烟酒回收之名酒鉴别真伪方法介绍 

  如何鉴别名酒真伪、品其味、看包装、看瓶子、看标识、品其味。各种名酒都有各自的色、香、味和风格特点。但不论哪种名酒，都具有酒液清澈、香气幽雅、入口甘醇净爽、甜而不腻、苦不持久、辣不呛喉，酸而不涩的优点。

  假货不具备这些优点，而且多数香味刺鼻、入口呛喉、有杂味等不正常口感，其共同手法都是以一般白酒充当名酒，故品尝结果没有所冒充名酒的独特之处。 

  看盖子。名酒的瓶盖大都使用金属防盗盖，并且瓶盖的材质优良，制作精湛，形状一致，一扭即断。盖上文字图案清晰工整，封口严密，不松不漏。而假货的瓶盖一般是手工制作的，封口不严密，常有松动漏酒现象，且文字图案不清晰，易脱落，盖口不易扭断。 

  看包装。名酒包装精致，纸质优良，多数使用进口纸；包装制作和标贴印制规范精美，凹凸版印刷，图案文字清晰鲜明，套色准确，裁边整齐。假货一般纸质较粗糙，图案文字不够清晰，色彩不够协调，套色不正，无凹凸印刷或印刷的凹凸感不明显。 

  看瓶子。名酒除所用的瓶子用料考究、制作精致外，有许多名酒都采用独特的瓶型。例如茅台酒多年来一直使用乳白色圆柱形玻璃瓷瓶，瓶身洁白光滑，无杂质；泸州老窖特曲使用的是异形瓶，瓶底有泸州老窖酒厂专利瓶字样。其他名酒瓶形外观也各有特点。凡不符合该名酒酒瓶特点者，肯定是假货。 

  看标识。名酒已在包装或瓶盖上使用激光全息防伪标志、荧光防伪标志、温度防伪标志等。例如茅台酒的防伪图案有“飞天”和“五角星”两种，均采用激光全息防伪标志，从不同角度看，会呈现不同的色彩，而且只能使用一次，开启后就不能复原再用。注意用真品上的防伪标志与待鉴定的产品对照比较，就可鉴别其真伪。 

浦东祝桥烟酒回收之烟酒回收店有什么注意事项要留意？ 

  我国传统逢年过节肯定会走亲访友，在聚会上肯定少不了烟酒。不少朋友家中每次在节后都会剩余不少烟酒，平时也用不到，时间放久了就会过期！这该怎么办呢？正因为这种情况的出现烟酒回收公司诞生了！

  1.搞烟酒回收的人主要是希望回收到烟酒，且对中低档的烟酒根本是不会感兴趣的，收的就是的烟酒，如几百甚至数千元一条、一瓶名烟名酒。这样的烟酒，会是普通老百姓之间礼尚往来能够相送的物件么？当然，也不能够说是完全没有的，例如，小伙子第一次到女友家，或许就会咬咬牙给未来老丈人买些好烟好酒当作见面礼，可对于准姑爷送来的厚礼，老人家又忍心见钱眼开给卖掉吗？ 

  2.烟酒回收店的生命力如此顽强是因为其有着广泛的市场，其回收的不是烟酒，而是腐败。若执法部门仅仅是简单查处，注定是治标不治本。若是反腐倡廉工作真的做到位了，官员们再不敢随随便便收礼了，不用你查，烟酒回收店也要关门大吉了。很显然，烟酒回收本身存在一定的市场需求。它可以使人们频繁交往产生的剩余烟酒价值得以合理利用，避免浪费，这也符合低碳的要求。所以，有关部门与其下大力气予以打击，不如思考一下该怎样从制度上、管理上对其加以规范，使其成为一种合法经营的生意项目。这也将在一定程度上保证货品的安全性和更多消费者的利益。

  3.以往每年春节过后，一些烟酒店、茶庄、食杂店等便挂起了“烟酒回收”的牌子，低价回收市民家里过剩的烟酒。然而，由于缺乏必要的监管，收购方不问物品的来路，客观上给个别受贿、抢劫、偷盗等违法犯罪行为提供了便利的销赃渠道，同时货品的安全性及消费者的权益也无法保证。因此，节后查处烟酒回收，也成了相关执法部门工作的重点。

  4.烟酒回收与受贿、抢劫、偷盗等违法犯罪行为之间并没有必然的联系，被送到回收店的烟酒也不都是赃物，其中更多的还是亲朋好友之间互赠的烟酒。有的家庭交际甚广，节日期间礼尚往来换回的烟酒多得无法消化，这种情况下，街头烟酒回收店的出现可说正好帮了他们的大忙。

浦东祝桥烟酒回收之葡萄酒收藏的意义

 1、买你所爱，值得你收藏的葡萄酒一定是你真正爱喝的葡萄酒。  

  2、升值潜力，葡萄酒不像股票那样能快速获利，没有人能保证你的葡萄酒在什么时候会涨到多少钱。自己的心头好，即使无法脱手赚钱，喝了也不亏啊。  

  3、先尝再买，在你囤一箱葡萄酒之前，可以先试饮一瓶。值得一提的是，酒不适宜囤太多，因为这是基于你个人口味而收藏的葡萄酒。

  4、储存问题，作为一个有诚意的葡萄酒收藏者，把高价买来的葡萄酒，随手往地下室一放，把它们抛诸脑后，是不是对葡萄酒太不负责任了，葡萄酒收藏是隐蔽的尊贵，你至少得买个控温酒柜来储藏葡萄酒，万无一失的做法是给它们买上保险，这样便可以减少酒柜停电、酒质变坏所带来的损失。  

  5、切勿贪小便宜，获得好酒的来源有很多，而最理想的办法是从值得信赖的酒商或酒庄直接购买。作为入门级葡萄酒收藏者，跑到拍卖会花高价买下葡萄酒来收藏是下下之策。当然，贪小便宜也不可取。