近日顺义公斤茅台酒回收之茅台酒厂的酒和茅台镇的酒你了解多少？ 

  茅台集团发源于茅台镇，可以准确地说，没有茅台镇及其传统的酿造工艺，就没有茅台酒。没有茅台酒，茅台酒业集团何来呢？茅台镇其他酒厂只要沿用传统的茅台风味酒酿造工艺即可，因为地理环境、原料、水源都一模一样，只是品牌不同。当然，贵州茅台是茅台镇优质酱香酒的代表，因为种种原因，外地朋友经常喝，自然认得它的味道。那么现在茅台镇酒厂那么多茅台酒厂生产的酒和茅台镇的酒你都了解多少呢？今天周明就来为大家解决这个问题。    

  首先我们要知道，茅台酒采用的是传统酒类生产工艺：茅台酒厂任何一瓶酱汁纯酒，从生产到交货，至少有五年的时间。酿造过程完全按照自然规律，严格按照端午节采曲，重阳再投放的原则，期间经过九次烘烤，八次加曲发酵，七次取酒，整个过程持续了整整一年。在酿造完成之后再经过至少3年的窖藏才流入市场，经过酿酒技术人员的精心酿造，反复调整，采用最先进的蒸馏酒酿造技术和设备，在一瓶茅台酒进行售卖之前至少有五年。而且酿造工艺复杂，是其他白酒无法做到的，这也是茅台镇茅台风味酒最显著、独特的特点。    

  那么，为什么离开茅台镇后就不能生产出高品质的茅台酒呢？换句话说，为什么只有茅台镇才能生产出那么好的酱香酒呢？主要是有以下几个原因，首先是茅台镇得天独厚的地理位置。茅台镇周围环绕着海拔1000多米的高原，是一个落差超过300米的地形，四周群山环绕，几乎不受风的影响。是最稀有的白酒原料种植圣地，茅台城的地质地貌非常特殊：独特的地岩层有着很好的透水性，不仅溶解了多种有益微量元素，还过滤出了纯净无菌的清澈泉水，因此是茅台市重要的茅台酒生产基地。其次就是茅台镇优质水源。    酿好酒离不开水，水是白酒的主要因素之一。优良的水质不仅能提高酒的品质，还能赋予酒一种特殊的风味。茅台镇位于赤水河畔。因周边酒厂很多，被誉为“酒之河”。赤水河的整个水系统包含超过170种未受污染的微量元素和矿物质。已被列为国家级生态保护区，而且国家规定有污染源的工厂不得在其周边建设，给予了赤水河很好的保护。    

  最后就是茅台镇独特的气候条件，茅台镇潮湿闷热的气候，形成了独特的微生物菌群。由于这些微生物在种子和原料上的繁殖，以及它们复杂的生物代谢机制，使得茅台镇酱香酒的香气成分更加复杂和谐。这也是其他地方无法比拟的，实践证明，如果在贵州茅台以外的地区设厂，即使采用茅台镇和传统酒厂的酿造工艺和原料，也不可能酿出真正的茅台镇酱香酒。

近日顺义公斤茅台酒回收之茅台酒回收辨别真伪你知道吗？

  茅台酒回收的过程中，难免会遇到假茅台酒。如何辨别真伪是每一位茅台酒回收者必须掌握的本领。   

  茅台酒回收在300多年前就出现在贵州省茅台镇，茅台名酒闻名国内外。由于其价格昂贵，市场上供不应求，一些不法分子自建酒厂，大量生产假冒茅台酒。随着科学技术的发展，不法分子生产的假茅台酒已很难从外观上辨别真伪，完全以假辨真。   

   他们将这些假冒茅台酒销往全国各地，极大地影响了茅台酒的声誉。要分辨假茅台酒，首先要了解茅台酒。一些不法分子打着茅台内供酒的幌子销售假茅台，其实茅台酒并没有内供酒。茅台酒中完全不添加。不要相信有茅台药酒;茅台酒的标签和缎带都是人工完成的，缎带位于贵州茅台酒的“茅”字草头下方。   

  茅台酒瓶通过特殊的设计，不法分子很难制造出真正的茅台酒瓶，所以市面上有回收茅台酒瓶的机构。其目的是将真正的酒瓶送到酒厂，生产假的茅台酒，并将其混合销售。注:茅台酒瓶为乳白色玻璃瓶，红色封条设计为螺丝刀式防盗铝盖，与其他酒不同，茅台酒瓶口没有内塞。   

  茅台酒回收的外包装采用的是口白版纸上细段的包装。虽然彩色包装做得相当精巧，但由于茅台包装采用普通的包装纸冒充，所以无法达到真茅台包装盒的精巧程度。  

近日顺义公斤茅台酒回收之为什么多数人喝茅台酒的时候喜欢用小杯

  不久之前还和酒友们感慨了一下，现如今，大碗喝酒大块吃肉的豪情去哪里了？好多酒友都表示，那是回不到的过去。词眼之间，满是遗憾。  

  其实想想吧，古风今用却有很多不“适应”的地方。就拿酱香酒来说吧，不管你是开酒厂的还是自己酿酒不愁酒管够的，又或者是痴迷于酱酒无法自拔的“酒鬼”，一般是不会用大碗或者大杯喝酒的。相反，是用小杯喝酒。  那么问题来了，为什么不爽快的用大杯或者大碗喝酱香酒呢？  

  首先，大家都知道，酱香酒的品鉴就是一个观其色、闻其香、品其味的过程。只有用透明无色或者白色的杯子才能更好的用肉眼观察酱香酒的色调，判断酱香酒的酒质。  

  其次，酱香酒的酒香是出了名的复杂，为什么说百人百酱？除了每个人的味蕾敏感度不一样，品出来的味道不一样之外，闻香也略有不同。而酱酒的品鉴闻香就是其中不可或缺的步骤，这种杯型呢，可以很好的聚拢酒的香气，品酒的时候就更为方便。  

  再说，正宗的酱香酒度数一般为53°，算是白酒中高度酒。对于大多数人来说能大口喝么？一罐下肚肚子还不烧得厉害？几个月下来，这个身体你还要不要？也不排除有些酒友的“酒量”+“酒力”的确很牛的。  

  当然啦，酒友们玩笑的说，这些都是因为酒贵的原因。也不是一点道理都没有。你想想看，茅台酒便宜的时候也是千把块，可谓滴酒就是银子，你还大杯倒大碗碰，一瓶茅台酒，你想喝多久？除了茅台酒之外，很多酱香酒的价位也普遍偏高，用大杯喝一口一个的牛饮，也不适合。作为一个酒鬼，我觉得小杯喝高度酒还有一个好处，防止饮酒过快，也能有效的防止饮酒过量。     

  酒友们说，酱酒虽美味，但比起一时爽快，细细品味，感受舌苔至味蕾的感官享受不是更为舒爽？

近日顺义公斤茅台酒回收之茅台酒的分类

1：茅台年份酒：茅台年份酒是以陈年的茅台酒作为基酒，然后按照15年、30年、50年、80年等标准而成的茅台酒。

2：茅台系列酒：茅台系列酒指的就是由近日顺义茅台酒股份酒有限公司生产酿造的酱香型白酒，其中包含：茅台王子酒、茅台迎宾酒、贵州大曲、华茅、王茅、汉酱、赖茅、仁酒、孝道酒、国博酒、成龙酒、财富酒、三家房、九合天下酒等。

3：老茅台酒：老茅台酒指的就是生产日期距离今年十年以上的茅台酒，这些都算老茅台酒。

4：新茅台酒：新茅台酒指的就是生产日期距离今年三年内的都算是新茅台酒。

5：次新茅台酒：次新茅台酒指的就是3到10年的茅台酒。

6：茅台特供酒：茅台特供酒指的就是单位或者个人特别定制的茅台酒。

7：茅台生肖酒：茅台生肖酒大家都熟悉吧，就是指用近日顺义的十二生肖动物作为题材来生产的茅台酒。

8：茅台纪念酒：茅台纪念酒指的就是为纪念某一件大事或者特别事件而定制生产的茅台酒。