茅台酒的存世量与现在的茅台酒收藏热相比，几十年前，人们还没有收藏茅台酒的有意识，五六十年代茅台酒的产量只有几百吨，到1978年才突破1000吨，整个80年代产量都在1200吨上下，可见当时茅台酒的产量只有现在的几十分之一甚至百分之一，而且要承担大量的的出口创汇任务，普通老百姓很难买到茅台酒，而且当时茅台酒是奢侈品，一般人也买不起。所以几十年前的茅台酒能保存到现在是非常难得的。

所以年份越久，存世量越少的品种，价值自然就越高。即使是同年份的陈年茅台酒，外观完好、瓶内存酒量的多少也直接影响他的价值。五六十年代茅台酒基本都是土陶瓶木塞封口，那种木塞不像红酒木塞，很容易挥发，经过五六十年的岁月侵蚀，保存至今能剩下半瓶已属不易，收藏价值远远大于饮用价值。七八十年代由于技术、工艺等局限，有些酒瓶有沙眼，有些酒的瓶盖和封口不够严密，这样经年日久，酒体会有挥发，挥发较多的饮用价值会大打折扣。

评估老茅台酒的价值，年份、品相和酒满程度三个条件最为重要，品相差或酒体挥发较严重的，其收藏价值就会大打折扣。

茅台生肖纪念酒自2014年至今已经发行了七款，分别为马、羊、猴、鸡、狗、猪、鼠，酒精度为53%vol。五星牌商标，背标为国画大师专门创作的生肖题材作品，有着深刻的文化内涵。

普通茅台酒使用的是乳白色玻璃瓶，酒标是用水性贴纸贴在瓶身上的。生肖茅台纪念酒的酒瓶则为陶瓷材质，采用移印烤漆工艺，每瓶颜色不同，酒标与酒瓶融为一体，精致美观。

生肖纪念酒瓶身颜色也源于传统文化的五行学说，各自有着不同的吉祥寓意。

甲午马年茅台酒，瓶身为大红色，既代表了马年属火的五行属性，又有开门红的意思。

乙未羊年茅台酒，取“三阳交泰，日新惟良"之意，五行属土，所以瓶身采用了“帝王黄”陶瓷釉面，彰显出华美、高贵、神秘的气质。

丙申猴年茅台酒以“土豪金”来喻示五行属金之意，又暗合“金猴”之称，彰显高贵、华丽的气魄。

丁酉鸡年茅台酒包装主色调为“孔雀蓝”，象征蓝色火焰里的凤凰涅槃，暗合丁火。天干之一，属阴火。

戊戌狗年茅台酒五行属土，主色大胆地采用了极简主义暖色调的“星空灰”，观之沉稳、考究、高雅。

己亥猪年茅台酒五行属水，采用“典雅黑”瓶身，凸显优雅与从容。

庚子鼠年茅台酒五行属水，采用“天青蓝”，暗喻"希望与自由"，给人以淡泊、宁静之感。

生肖系列中的己亥猪年、庚子鼠年茅台纪念酒生产年份较近，因此关注度较高。今年上半年，由研究会提供鉴藏支持的茅台酒拍卖专场上，“猪茅”和“鼠茅”无论单瓶还是原箱，都获得了激烈的抢拍。

从今年的行情来看，茅台酒瓶价格逐步上升，这有三个原因：给出了三个原因。

第一，今年流动性变得宽松，市场上的钱很多，但经济状况却不容乐观，找不到好资产可以投资。这时候，能喝、也能收藏、而且业绩稳定增长的茅台就是难得的好资产，因此批价、股价一起加速上涨。

第二，直营多了，经销商供货量少了，但经销商的客户群更大也更稳定，反而加剧了供需矛盾。

第三，出厂价和终端零售价的高额价差滋生大量向个人客户收酒的黄牛，而这个黄牛市场比经销商难管得多。