一、看新鲜冬虫夏草的形状

真虫草虫体的横直伸缩纹理及腹部乳突状的足十分规则，对称清晰。全身各部位无缺陷。特别是在虫体头部与夏草交生部位被草根覆贴的虫眼，虫口红褐色及亮光泽的角质莹片十分明显。假虫草无此特征。而且假虫草多为细泥加细木灰掺入黏合剂，以虫草小模压拓而成。虽然形状与真虫草相似，但假虫草虫体纹理不清晰，全虫有缺陷，放在手中有坠重感。

二、看新鲜冬虫夏草的颜色

“色”棕黄。冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。*虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变、无杂质者为佳。

三、咬新鲜冬虫夏草

真虫草放在口中咀嚼如嚼青毛豆，绵碎而嚼，愈嚼愈香，满口鸡肉甜香味。伪虫草放在口中嚼，硬碎顶牙。且口液湿透后，满口泥粉，没有肉香味只有泥土味。

四、泡虫草：“体座”连。