本周淄博86年剑南春回收之剑南春的包装

  20世纪80年代：1983年，出现方瓶短塑盖（1984年左右为止）。

  1983年“绵竹”商标改为“剑南春”。

  1984年，出现方瓶长塑盖。（1987年左右为止）1984年，酒厂名称正式更名为“四川省绵竹剑南春酒厂”。

  1987年，出现方瓶防盗白铝盖。250克以下的剑南春，仍继续使用塑盖一段时间。

  20世纪80年代中后期，出现方瓶金铝盖。

  1987年，出现莲花瓶白铝盖用于内销。

本周淄博86年剑南春回收之剑南春名酒基因 

  我们关注剑南春公元779，也看好其未来的发展前景，因为它具备了快速斩获市场份额的“六大武器”。 

  剑南春·公元779系出名门，是剑南春集团为纪念剑南烧春在公元779年被正式记载成为唐朝宫廷贡酒而全力打造的一款高端白酒，传承了剑南春历史的底蕴。剑南春有确凿的文献记载就始于唐朝，而且还被指定为宫廷御酒。据史料记载，唐大历十四年（公元779年），“剑南烧春”被定为皇室专享的贡酒，记于《德宗本纪》。唐朝是中国历史上最为强盛的一个时代，国力昌盛，百姓和乐，文化灿烂，艺术繁荣。盛世唐朝是五千年灿烂中华文明的文化表征，是每一个中华儿女的光荣和梦想。当代，剑南春洒定位于“唐时宫廷酒，今日剑南春”，不仅来源于唐史的确切记载，来源于剑南春自身的文化渊源，而且以传世美酒凭古喻今，着力将剑南春酒打造为承接“大唐盛世”与“当代盛世”和乐升平的文化符号。本次的剑南春公元779源于历史，超越经典，可以说是一款真正意义上有迹可循的历史纪念酒，绑定开启下一个剑南春的“大唐盛世”。  

  “唐时宫廷酒，盛世剑南春”是剑南春脍炙人口的品牌话语，定位为传承盛世大唐文化的剑南春一直以其历史悠久著称。从产品层面来说，公元779是剑南春集团继水晶普剑、年份剑、珍藏剑之后出品的关键价位段产品。 

  剑南春集团一直致力于中端价位产品的积淀，夯实产品基础，力图为自己的高端产品创造最有利的上市环境，即使在前几年高端白酒风起云涌之时，剑南春也不为所动，一直稳步前行，但目前剑南春逆势发力的态势已经全面显现，而重塑剑南春高端酒地位的战略时机也已成熟。

本周淄博86年剑南春回收之“祸”“福”相依，高端白酒市场分析 

  近两年来，随着几大名酒纷纷降价，高端白酒大势已去的呼声高涨，笔者不敢苟同。《老子》有言：“祸兮福之所倚，福兮祸之所伏”，高端白酒泡沫的幻灭不代表高端市场的落幕，类似价位某知名品牌去年达到20个亿的量，说明这个档次的消费市场大量存在，虽然后来价格有所回落，那只是基于该产品在其整个品牌中的核心定位，20个亿的量无法满足它们的市场目标和产品期望值，小酒企经营高端白酒则不存在这个问题，这个市场够用。 

  虽然高端白酒现在的市场遇冷，但茅五剑这些品牌的销售数量未降反升，因为品牌产品的价格降了，性价比高了，更多人愿意喝，这也从侧面反映市场对大品牌、高层次的产品需求很大。而高端白酒的消费渠道主要是政务商务宴请、送礼以及个人品鉴等，对应的消费群体是一些有经济能力和社会地位的精英人士，这部分群体有着稳定的品牌诉求和较高的白酒品味，个性张扬又不拘一格，看重产品的独特口味和与众不同，如某个品牌的限量版、纪念版等，这部分人不会因为市场的缩减而降低白己的品味和格凋，相反由于名酒的大幅度掉价及市场乱象，这个时候他们更需要好的品牌好的产品好的价位来保证他们的“个性”，所以剑南春公元779便应时而生。

本周淄博86年剑南春回收之金剑南的推广

  经过三年时间的酝酿和准备，剑南春家族又一位超级大单品24K金剑南登陆白酒市场。24K金剑南源于金剑南系列，瓶型延用金剑南K6大气稳重的外形，瓶身通体鎏金，“24K金剑南”几个朱红大字，彰显尊贵气质。  

  24K金剑南一如既往地定位于“开启”，用“开启纯金的人生价值”走进消费者视野。在口味上，该产品继续传承了剑南春酒特有的“酒体丰满、窖香浓郁、绵甜甘洌、香味协调、尾净悠长”口感。在此基础上，更突出了“清纯爽口、丝滑流畅”的特点。其实早在2017年5月，这款产品就代表剑南春参展意大利米兰食品博览会，在这场“世界级糖酒会”上获奥巴马赞誉，一举夺下“意大利米兰食品博览会金奖”。

  目前，该产品已在四川、河南、河北、浙江、江苏、重庆、上海、天津等16个省市与消费者见面。

本周淄博86年剑南春回收之有辛辣味的酱香型白酒好不好？   

  正常。一款好的白酒，尤其是酱香型白酒，应该是酸、甜、苦、辣、涩、咸、怪七味俱全，平衡协调的。一款白酒，过于辛辣，或过于绵甜，都不是其最佳的状态，这意味着某些物质含量过多，酿造过程中存在偏差。

   固态纯粮酿酒在酿造过程中都会产生一些会产生辣喉的物质，主要是酒中的醛类物质在起作用，所以酒有微辣是正常的。  

  但如窜沙酒之类的（用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉，大部分低端的酱香型白酒都是“窜沙酒”），在生产食用酒精时这些物质被作为杂质都除掉了，所以窜沙酒反而不辣喉。

本周淄博86年剑南春回收之1983年剑南春酒的价格 

  1983年剑南春酒主要特征：方玻璃瓶、高度、无容量、短塑盖 

  参考价格：3000元左右（2012年）5000元（2013年） 

  短塑盖剑南春酒的背标为斜标，由于该酒在市场上出现的时间较短，因此较为稀缺。

本周淄博86年剑南春回收之中国酒文化蕴含的内涵

  中国酒文化历史悠久，其中蕴含了八种内涵

  1、历史文化：悠久历史自然是不可复制的、希缺的珍贵文化资源，因此，一些历史文化名酒纷纷推出悠久的品牌历史文化。剑南春号称“唐时宫廷酒”，泸州老窖推出“国窖1573”，沱牌挖出了600年前的酒坊，忙不跌地推出“中国白酒第一坊  

  2、地域文化：好酒离不开好水、好的粮食和适宜的菌群，而且一方水土养一方人，因此酒有很强的地域性。茅台、汾酒、枝江大曲、衡水老白干、绍兴花雕等就是地域文化的代表。 

  3、名人文化：“山不在高，有仙则名。”名人喝名酒，名人助成名酒品牌。诗仙太白、大千酒、曹雪芹家酒等就是利用名人文化。 

  4、传统儒、释、道文化：孔府家酒附着“孔府文化”和传统“家文化”，和酒则是运用传统儒家伦理道德；舍得酒的“舍得”一词最早出自梵语，在融合了中国的老庄道学思想后，遂演化成为禅的一种哲理，算是佛学；小糊涂仙的“难得糊涂”则是无为清净的道家思想了。 

  5、养生文化：竹叶青酒、椰岛鹿龟酒、致中和五加皮、杞浓酒蕴涵着修身养生的健康文化。 

  6、“福”、“禧”文化：金六福、剑南福和各种婚宴酒则是注入了人们喜闻乐见的喜庆、吉祥的文化情感。 

  7、时尚文化：随着酒类消费的代际转换，人们对酒的时尚化要求越来越强，一些顺应时尚的酒文化应运而生，表现不俗的洋河“蓝色经典”即是其一。 

  8、市井文化：市井百姓自有市井百姓的文化情感，店小二酒、乡巴佬酒等传达的市井俚俗文化，传递着轻松调侃，满足着这类文化情感的需求。

本周淄博86年剑南春回收之正确认识老酒  

  很多人都认为酒越老越黄，越老越黏稠（俗语拉粘），其实一瓶普通的白酒出厂的时候颜色只是微微有一点黄或者是无色。  

  但老酒是有生命的，经过几年或几十年的存放，瓶里酒的颜色会发生很大的变化，慢慢从当初的无色，放个三五年后开始变化，十几年以后开始微黄，但是老酒的黄需要在灯光下才可以细微的看出来，不会很明显。几十年以后就会变成微微有点绿的黄，而并非是越老越黄，只是微黄而已。