陶坛透气性好，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生“微氧循环”，有利于酒体中的有机继续发生一系列物理、化学反应，比如缔合作用、氧化还原反应、酯化反应等，从而更为有效地排除了那些低沸点，如醛类、硫化物等产生暴辣、刺鼻气味的异味杂质，使酒体不断老熟、醇化，柔和、，香味成分愈加、幽雅。说白了，产、市的却未必是投资收的品种。作为茅台而言，毫无疑问投资就是普通53度飞天500ML这一款，其次是53度五星500ML款，也就是公认的茅台基本款。而作为个人收藏角度，则有别于选择投资产品。“金风浩荡，天远气清。茫茫寰宇，旨酒其醇。为传承悠远历史，缅怀先贤宗师，弘扬茅台文化；聚酿者之心，传酿酒之法，弘佳酿之志，扬茅台之名。”上午9时，在执礼人抑扬顿挫的《茅台赋》诵读声中，壬寅年（2022）茅台酒节正式开始。特征四：茅台酒的底部，会有厂家标识，而真的茅台酒，只有四个厂家其中，这四个厂家分别代表的含义就是：HB—贵州华羲玻璃有限公司、MB—贵州黔闽玻璃有限公司、CKK—贵州美工玻璃有限公司（新美工）、口—贵州美工玻璃有限公司（老美工）。所以很多人说，你喝的不是茅台，而是茅台镇，不值钱。看来，即使是茅台镇的真酒，也分高低档次，而不是只要是茅台镇的都是好酱酒。不可否认的是，茅台的生产工艺在酱香型的里首屈一指。据报道，茅台本身探明的微生物有100多种，但形成主体酱香，仍然还有未知的微生物，说白了就是茅台的空气含有的复杂又繁多的微生物参与了茅台酒的高温发酵，终形成了它特有的酱香味道。

近些年，老酒收藏又渐渐流行起来了,为响应酒友们的喜爱,各大厂商也打起了””主题酒的主意，纷纷生产起来各种价值不菲的精品美酒。各种老酒交易场所此起彼伏节节升温。在琳琅满目的白酒里，如何选择自己中意又有价值的白酒对初学者来说是一个难题。就来给大家支支招~
新手如何成为收藏老酒高手?
一、老酒收藏的基本原则
1、量力而行。先定好预算，根据自己财力选择收藏品的档次。老酒也分高中低三档，老酒的价格是低档老酒的几十倍甚至上百倍。要根据小金库来先确定入门收藏酒的价格。
2、循序渐进。先从风险较小的中低档品种开始。少量渐进。待取得后再向高深发展。
3、“以酒养酒”。酒类收藏，特别是白酒的收藏，耗费财力。
工薪阶层玩白酒往往会捉襟见肘的是“以酒养酒”。即在购买藏品时，除留足收藏的部分外，再多购一部分作为。等过一段时间价格上涨时，卖出富余的藏品，所得资金用于购买自己中意的藏品，滚雪球似的发展，越滚越大。
从这几年收藏圈内老酒的价格来看，总体上仍呈上升阶段。虽然经过2009-2011年的一波高涨以后，老酒价格趋于平缓，但是每年仍以10%——30%左右的幅度在上升。
老酒收藏中的“”当属茅台酒。一瓶500ml53度普通茅台酒，1983年的价格是每瓶8.5元。在收藏家手中存放20多年以后，2011年的圈内价格是18000元左右，而市场价则达到45000元左右。它的收藏升值空间，远远大于、玉器、等任何一款普通收藏品。

那么，有人抢到吗。有的，不过很少了。茅粉朋友圈里，就有不少人。还有网友高调在微博晒出自己抢到茅台的付款截图，引起网友一片热羡：“多少钱肯卖亲。”不说别的，抢到茅台，就相当于抢到1000块红包，血赚。这个问题问得赤水河是贵州省与四川省的省界之一，东岸是贵州省仁怀市（由贵州省的地级遵义市代管）、西岸是四川省古蔺县（隶属四川省的地级泸州市）。换句话说，赤水河虽然只是一条河，但河两岸却是两个省。一家公司，想要跨两个省建立工厂、而且不是在另外一个省重新注册一家子公司，很多行政审批手续操作起来相当麻烦。贵州茅台酒之所以只能在茅台镇生产，是由于当地的劳动，根据当地自然条件（包括水质、土壤、植物群、湿度、温度、风力、风向等）和酿酒的基本原理，经过反复实践设计出一套声音这里自然条件，又有别于其他零一区的生产工艺，可以说，茅台酒工艺是顺应自然条件的产物，是茅台劳动智慧的结晶。对就的鉴别有一定的，这个酒我在酒席中喝一口就没有喝，觉得这个酒是酒精加纯净水加窖底酒加窖面酒加香精加加甜味素等混合而成的歪货。茅台迎宾酒和白金酒价格差不多。但是如果要我选肯定迎宾酒，白金酒是茅台集团的酒，不是股份公司的。