本日济宁86年剑南春回收之酒醅中主要成分的变化

大曲白酒在发酵过程中，除了要注意其发酵品温的变化外，对淀粉、糖分、酸度、pH、酒度和水分、酵母数量等也要加以检测，以便掌握它们各自的变化规律，找到这些变化所引起的出酒率、酒的质量、风味的改变。

为发酵酒醅的变化情况。每厂、每排、每窖的变化都不完全相同。

本日济宁86年剑南春回收之剑南春将何去何从

近年来，白酒行业迎来转型升级的重要时期，从中央到地方的一系列条令，既是摆在白酒企业面前的一个挑战，也是一次重组的巨大机遇。而解决这一冲突的根本，还在于白酒行业从小众化走向大众化，使得白酒回归其本质，进入千家万户，方为其发展新路。关于这一点，国酒掌舵人、剑南春集团董事长颇有心得和感受。

董事长说，早在几年前，剑南春就已经开始了产品结构调整的步伐，当时，国内白酒行业发展正风生水起，而作为领头羊的剑南春，也成为当之无愧的国酒龙头企业。此时，剑南春不断推出的酒类新品次次都能掀起市场巨浪，引来无数人追捧，而剑南春多年以来未曾出现大幅涨价这样的情况，靠的是多年延续下来的酒文化和酒历史的根基，同时，也时刻践行着白酒本源的要求，这使得剑南春能够历经市场变化，始终占据着绝对性的地位。

在董事长看来，白酒高端化，高端奢侈化，并非白酒行业所应走的路，价格虚高的背后，如果没有品质的支持，那是更为可怕的事情。而作为国内酒业的示范者，首先是坚持品质至上，其次还要关注每一个消费者，真正符合大众的需求，才是企业立足不败之地的根本，在这一点上，董事长非常有信心，剑南春一系列的举措也正说明了其自信的来源。  　　随着白酒品类的多重化，价格的越加合理性，品质的优良精益求精，剑南春仍成功成为千家万户餐桌的首选酒品牌，酒不应该是奢侈品，而应该是承载着历史和文化的大众消费者，是让人品后回味无穷的难忘之作，这也是剑南春的不懈追求。

本日济宁86年剑南春回收之剑南春从包装上来鉴别

一、检查封口、封底贴的激光防伪贴是否完整，有无拆封的痕迹，正品的激光防伪贴应该是图案清晰、有立体感，仿制的防伪贴则图案模糊，缺乏立体感；

二、看盒子正面的烫金“剑南春”三字，真品剑南春酒的包装盒上的这三个字用手摸感觉是突起来的，而且突起的轮廓与金色的字迹完全重合，绝不会出现错位的现象  ；

三、看包装盒侧面的产品照片，真品酒的照片清晰，包括照片中瓶签上的字迹都非常清晰，没有偏色的现象，假酒伪造盒子的时候多是拿正品的盒子翻版，会出现模糊、偏色、失真等现象；

四、为防止外包装盒被制假者利用，新版剑南春外包装盒新采用了一次性开启拉环，当消费者通过防伪标签确认无误后，只要一拉开启环，外包装盒即产生不可修复性破坏，干净利落，彻底杜绝假冒者回收利用之可能。

五.浓香型剑南春酒真品酒盖上部标有“中国四川绵竹剑南春酒厂出品”的红色字样，中部标有“中国名酒”和英文“MIANZHUJIANNANCHUNWINERYSICHUANCHINA”字样，英文字以下为断裂线，使用时只要旋转盖子，从断裂线处就会自动断掉0.5厘米，使瓶盖总高由3.3厘米降为2.8厘米，作为启开过的标志。

本日济宁86年剑南春回收之金剑南的推广

经过三年时间的酝酿和准备，剑南春家族又一位超级大单品24K金剑南登陆白酒市场。24K金剑南源于金剑南系列，瓶型延用金剑南K6大气稳重的外形，瓶身通体鎏金，“24K金剑南”几个朱红大字，彰显尊贵气质。

24K金剑南一如既往地定位于“开启”，用“开启纯金的人生价值”走进消费者视野。在口味上，该产品继续传承了剑南春酒特有的“酒体丰满、窖香浓郁、绵甜甘洌、香味协调、尾净悠长”口感。在此基础上，更突出了“清纯爽口、丝滑流畅”的特点。其实早在2017年5月，这款产品就代表剑南春参展意大利米兰食品博览会，在这场“世界级糖酒会”上获奥巴马赞誉，一举夺下“意大利米兰食品博览会金奖”。

目前，该产品已在四川、河南、河北、浙江、江苏、重庆、上海、天津等16个省市与消费者见面。

本日济宁86年剑南春回收之1976年10月压盖剑南春

1976年10月压盖剑南春主要特征：玻璃瓶、红标、高度、无容量、压盖

参考价格：1万元左右（2012年）2万元（2013年）

红标压盖剑南春与塑盖剑南春均为20世纪70年代产，在市场上并不多见。