广州天河回收轩尼诗李察空酒瓶-百乐廷酒瓶不限量回收
回收酒类别：
回收老酒：地方国营茅台酒、葵花茅台酒、大飞天茅台酒、老五粮液酒、老剑南春酒、工农泸州老窖、老郎酒、董酒、习酒、沱牌曲酒、老特酒、尖庄、习水大曲酒等。
茅台系列：普通茅台酒、飞天茅台酒、五星茅台酒、15年茅台酒、30年茅台酒、50年茅台酒、贵宾*茅台酒、珍品茅台酒等。
名酒系列：茅台酒、五粮液、国窖1573、水井坊、剑南春等名酒。
洋酒系列：路易十三、轩尼诗李擦、金王马爹利、人头马、轩尼诗、马爹利、轩尼诗百乐庭、蓝带等洋酒。
红酒系列：拉菲拉图、马格古堡、木桐、柏图斯等。
空瓶系列：茅台礼盒空瓶、轩尼诗李察空瓶、路易十三空瓶、拉菲空瓶、90、80年代空瓶、地方国营空瓶、葵花茅台空瓶、老五粮液空瓶、三大革命空瓶等。
把酒类产品的香型和香气进行分类、描述，是为了更好的对其进行研究、品鉴、评分。白酒的香气是产品的一种属性, 也是白酒的感官质量指标之一。
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白酒的香气来自哪里？
白酒香气是人的嗅觉器官(鼻腔)对白酒进行闻嗅后吸入的一种气味成分。它是挥发性的放香物质分子在空气中扩散后，进入人的鼻腔内刺激嗅觉器官，通过神经信息的传递与整理，于是产生一种香感，即香气。而这些放香物质指的便是一些微量物质，通常，我们将它们分为这五大类：
酸类物质。当酒中酸类物质含量超过某个阀值时，会闻到那微酸气味。酸有呈香、助香和缓冲平衡等作用, 尤其是挥发性酸类。举个反例，清香型白酒酸类物质含量少，品酒时轻松闻到微酸气味，那便不是清香型白酒。
酯类物质。酯类是具有芳香性气味的化合物，多数呈现果香。它是白酒中重要的芳香物质，主要起呈香作用， 在不同程度上增加酒的香气，并可决定香气的品质，尤其对白酒香型起重要作用。比如我们常说窖香浓郁，也正因在浓香型酒中，当含有适量的己酸乙酯时，浓郁的窖香便也散发出了。
醇类物质。白酒的主体为“乙醇”，但其它醇类，多以呈味为主，也有呈香作用。如描述药香型酒常说浓郁的醇香，愉悦的药香，兼有酯香。醇香自不用说，这烘托出的酯香，药香型酒含醇类高达 4.00~4.60g/L。
醛酮类物质。酱香型白酒中醛酮类物质含量居多，乙缩醛对保持酒香的均匀持久性就有一定的作用，我们常说酱香酒易储藏，部分原因也在这儿。
芳香族化合物。它在酒中主要是呈香作用，即使含量很少, 但呈香作用很大, 如含量百万分之一、甚至含量千万分之一的情况下, 也能使人感受到香气。
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这些呈香物质是怎么来？
一般有三个来源：首先是原材料中带入。像高粱可分解为丁香酸，进而增加白酒的芳香。我们常说“好喝不过高粱酒”，那些名优酒中多以高粱为原料，正是这个道理。
其次是在发酵过程中的产物。比如多数醛酮类化合物就是微生物的代谢产物，而多种酯类物质则是通过生化作用的合成而产生香气，像分子量小的酯类放香较大，可散发出各自特殊的芳香；而分子量大的酯类往往香气较小，但香气幽雅。
另外一种便是醇、酯、醛、酮等化合物在发酵、蒸馏或漫长的贮存过程中相互间引发的化学变化后生成的物质。如白酒在贮存过程中, 酒中的醇类可以被氧化为醛类，其中乙醛再与乙醇进行缩合作用可生成乙缩醛, 产生柔和的芳香。
白酒都有哪些香型?
白酒香型有12种, 即酱香型、清香型、浓香型、米香型、药香型、兼香型、凤香型、特香型、豉香型、芝麻香型、老白干香型、馥郁香型。
如何描述白酒的香气?
用于白酒香气的词汇到底有多少种很难说清楚, 常用的有: 醇香、曲香、糟香(为带有清香的一种特殊香气) 、果香、酱香、清香、浓香、窖香、米香、蜜香、芝麻香、豉香、药香、芳香( 约为浓香) 、陈( 酒) 香、焦香、喷香、溢香、粮香、空杯留香……
以上为白酒的正常香气。对白酒的非正常香气常用词汇有: 焦臭、醛臭、油蛤味、苦味、浮香、暴香、异香、焦糊气味、酸味、胶臭、霉气、泥臭味、糠壳味、杂味等等。
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白酒的香气与香型有什么关系?
白酒的香气和香型的主体都是白酒，因而白酒香味成分的含量及比例不同， 形成不同的白酒香型，但两者并无直接关联性。白酒属于什么香型就应具有什么样的香气特征，但反之不然，即某一种香气不仅仅反映某种香型的白酒， 往往是几种不同香型的白酒兼而有之，如清香型和特香型白酒都具有愉悦的清香。白酒的香气与白酒的香型相对应时, 则属于正常的香气；反之, 如某香型白酒中有不正常出现的香气， 则应视为不正常的香气，将影响其感官质量。
对白酒香气的评价, 一般又分为五个等级:
优级, 为醇香扑鼻, 幽雅悦人;
良级, 为香气纯正; 但醇香较差;
中级, 为香气不正, 微有异香;
可级, 为明显异香;
差级, 为刺鼻难闻、带刺激性气味。
水是生命的源泉，俗话说“好水酿好酒”，“名酒必有佳泉”。 基本上所有的酒厂都是采用泉水、井水和优质的河水。水在酿酒过程中到底起到什么作用？
一、水的重要性
水为酒之血，曲为酒之骨，粮为酒之肉。由此可见，水、曲、粮对于纯粮酿造好酒之重要。酿造用水中所含成分有益于微生物生长和酶的形成，水中的无机成分有几十上百种，它们在白酒的生产过程中起着不同的作用。自古以来，但凡好酒原产地，必有佳泉，许多名酿酒厂选址都选在优质水资源区。茅台、郎酒、赤渡在赤水河边，五粮液、泸州老窖坐拥长江上游，剑南春有玉妃纯净水，洋河酒有佳人泉，古井贡有古井山泉水。
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二、用水要求
1.酿造用水
白酒酿造用的水以中等硬水为宜，硬度为8.1—12度的水为中等硬水。酿造用水要求不得检测出细 菌和大肠杆菌，游离态的氯量不得超过0.1mg/L，硝酸态的氮不得超过0.2—0.5mg/L，水的适合pH在6.8 —7.2。
2.降度用水
降度用水其物理特征必须是无色透明，用口尝应有清爽的感觉。
降度用水一般情况下呈微酸性或微碱性，pH为7的中性水质上犹。1L水里的氯含量应在30mg以下。硝酸盐在水中的含量不得超过3mg/L，亚硝酸盐的含量应低于0.5mg/L。降度水要求硬度在4.5度以下，用硬度大的水降度，酒中的有机酸与水中的Ca、Mg盐缓慢反应，将逐渐生成沉淀，影响酒质。
3.冷却用水
冷却水是馏酒过程中作为酒蒸汽间接冷却用水，由于不与物料直接接触，只需温度较低，硬度适当即可。
4.锅炉用水
要求无固形悬浮物，锅炉车间用水必须经软化处理，总硬度低，pH在25摄氏度时高于7，含油量及溶解物等越少越好。
三、好水酿好酒
丰富的水源为酿酒提供了必要的物质基础，是酿酒必不可少的原材料之一。另一方面，优质水体组成的庞大水系也会参与形成局部地区微生物菌种生长发育的自然环境，形成“微气候”，悄悄地作用于整个酿造过程，这对酿酒来说十分重要。有名的便是赤水河流域年平均气温18摄氏度，水蒸发升腾，融入湿热的空气，和适宜的温度混合一体，为微生物群繁衍生息提供了条件，为茅台酒酿制提供了独特的天然酿造环境。
只要进入茅台镇，就能闻到浓厚的酒香，这里俨然已经是形成了茅台的微生物圈。而这些看不见的微生物世界中，其中的水分子就是重要的参与者这一，也是重要的融合剂。
