芜湖湾沚老茅台回收之飞天茅台酒封膜的鉴别  

  1、2009年2月23日起所有飞天和五星茅台封膜由白色透明膜改为更为先进的镭射防伪红膜，封膜日期的上方有黑色方形暗记。 

  2、2010年—2019年封膜拉线上下两侧各有一个小切口。 

  3、2013年5月22日起封膜内加装电子防伪芯片。 

  4、2014年起封膜上有“MT”防伪（防伪灯照射下） 

  5、2017年12月份封膜顶部齿轮从14个改为13个，第1个和第10个内圈弧形，其余皆为方形。

  6、生产日期第一排为灌装日期，第二排为酒体批次，第三排为单瓶流水号。

  7、2017年底前顶膜中心五星较小，不接触边齿。2017年底至今五星变大，接触边齿。 

  8、2013年中之后至今喷码茅字左边一竖改为豁口，没豁口均为假酒。

芜湖湾沚老茅台回收之茅台的英文  

  茅台的英文商标是MOUTAI不是MAOTAI。  

  上世纪20年代，贵州茅台酒已经走向世界，当时使用的是威妥玛拼音，还没有现代汉语拼音，贵州茅台酒就是KWEICHOW MOUTAI。  

  而直到1958年2月11日，中国政府正式批准《现代汉语拼音方案》。此后，在中国大陆地区，威妥玛拼音系统逐渐被现代汉语拼音所取代。  但是由于贵州茅台酒在国际市场的形象已经为人们所熟知，所以继续沿用KWEICHOW MOUTAI这一拼写。

芜湖湾沚老茅台回收之有关茅台酒回收还有哪些事情我们不知道

  酒在我们生活中起着非常重要的作用，许多人都是无酒不欢，尤其是一些嗜酒如命的人，每天都给喝上那么几口，因为酒虽然在很多人眼中是对身体非常不好的一件事情，但每天稍微喝一点，对于心情和身体也是有好处。而且我们都知道，酒也是分三六九等的，一些酒的价格和另外一些酒的价格是不一样的，它主要是根据捏造的材料，还有酿的时间来决定的，酿造时间越长的酒，味道就越香也就越贵。茅台酒就是其中之一，今天我们就来探讨一下茅台酒回收还有哪些事情我们不知道！           

  首先，茅台酒回收要看回收的酒的年份，一般年份越高的酒收藏价值越小，所以很多人都会选择年份越低的酒来进行收藏。因为很多年份较长的酒的味道是十分香醇的，很多爱酒如命的人对于这类的就是有非常多的癖好的，而且具有收藏的价值，不仅有可以用来观赏的价值，而且有助于心情的愉悦。          

  接着茅台酒回收还要看包装，我们喝过酒的人都知道，不同的酒包装也会有所差异，有典藏版的，也有珍藏版的，一般比较普通的酒，它的包装就不会十分的好，所以这类的酒价格也就比较低，包装比较好的酒从面上看价格就会高一些，所以回收的价格也会相对高一些。其实茅台酒回收也有很多我们不知道的学问，所以生活中我们要多留心，这样才会发现很多奇妙的事情！

芜湖湾沚老茅台回收之茅台酒的酿造工序有哪些

  原料粉碎：原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用.根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。   

  配料：将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14~16%、酸度0.6~0.8、润料水分48~50%为宜.3.蒸煮糊化.利用蒸煮使淀粉糊化.有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌.蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定.一般常压蒸料20~30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。  

  告诉您，将原料和发酵后的香醅混合：蒸酒和蒸料同时进行，称为"混蒸混烧"，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85~90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。若蒸酒与蒸料分开进行，称之为"清蒸清烧"。

  冷却：蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5~10℃时，品温应降至30~32℃，若气温在10~15℃时，品温应降至25~28℃，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。    

  拌醅：固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8~10%，酒母用量一般为总投料量的4~6%(即取4~6%的主料作培养酒母用)。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水(工厂称加浆)，控制入池时醅的水分含量为58~62%。    

  发酵：入窖时醅料品温应在18~20℃(夏季不超过26℃)，入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630~640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠.发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化.发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4~5天不等。一般当窖内品温上升至36~37℃时，即可结束发酵。    

  蒸酒：发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。

芜湖湾沚老茅台回收之茅台酒的工艺成本  

  茅台酒属于大曲酱香白酒，大曲工艺是一种独特的传统酿酒工艺，是国家级非物质文化遗产之一。

  茅台酒整个生产周期为一年，经过端午踩曲、重阳下沙、两次投料、九次蒸煮、八次加曲发酵、七次取酒等工艺流程。七次取酒后，第一年进行“盘勾”，再存放3年。3年后，再进行“勾兑”和“调味”，之后，酒还要分批次继续存放半年到一年之后才能灌瓶出厂。这样算下来，一瓶茅台酒从生产到包装出厂需要五年。这其中的繁琐工艺需要耗费大量的人力物力，需要不少的人工费和制作费。

芜湖湾沚老茅台回收之什么是陈酿茅台酒

  根据酒业专家总结的经验，茅台酒按属性可分为传统酒（飞天牌和五星牌）、纪念酒、陈年酒等，按照出厂时间可分为新酒、次新酒、老酒，按酒质可分为年份酒、陈酿、珍品、普茅等。其中有关茅台“陈酿”的误区，需要注意。  陈酿只是茅台酒的一类？这是不准确的。 

  陈酿工艺即液体的陈化过程，制醋时特指“醋的老熟”，酿酒时特指“酒的老熟”。 茅台新酒烤出来后，按照七个轮次、三种典型体、不同年份分类，一律使用传统的陶瓷酒坛封装入库、窖藏。  经过“长期陈酿”（3年以上），茅台基酒发生物理、化学变化，在有效保存许多有益香味香气物质的同时，进一步排除酒体中的低沸点物质，减轻辛辣味、刺激感，使酒体醇厚、绵软适口，酱香更加突出。    

  有酒友说，从香气、口感等角度来品评，陈酿的酒质优于飞天。那是不是意味着，飞天茅台酒多贮存一段时间，就能成为陈酿了呢？这种说法是错误的。飞天是普茅酒质，而普茅是贵州茅台酒股份有限公司主打产品所用酒质。  

  飞天茅台酒贮存几年之后，香气和口感的确会比新酒更好，但它并不会变成陈酿。因为普茅、陈酿这两种酒质的制作过程中，选料、勾兑、调味都是不同的。普茅是茅台传承的经典勾兑之法，以5年窖藏的基酒生产的。茅台陈酿酒质则使用的是窖藏时间超过普茅的基酒以及比普茅勾调标准更高的工艺调制而成，口感更加浑厚，酒体更加饱满有层次，入口醇厚香浓，后段余香悠长。  

  总之，陈酿酒质是通过勾兑调味出来的独特酒质，普通茅台酒存放多少年也不可能变成陈酿。不过，飞天茅台酒认知度、流通性更强，存放若干年后，市场上同一批次甚至是同一年份的飞天茅台酒都已经变得稀少，价值也会提升，无论是作为宴饮酒，还是收藏品，都是不错的选择。