事实上，临期零食回收后会因为微生物的生长繁殖、化学反应以及食物自身的代谢作用而发生变质，食品变质会产生不同的结果：一类是对人相对无害的变质。如外观、口感变化，营养下降等；如果吃了这类食物，一般不至于引起毒，可能只是轻微的不适。另一类则是对人有害的变质。如某些微生物、霉菌大量生长繁殖产生毒，或某些食物中的油脂氧化而酸败，或某些食物发生分解产生有害成分等。如果吃了第二类食物，则容易造成毒或更多潜在危害。
宿迁临期零食回收之产品集中销毁的方法是什么？
人们生活质量的提升，生活水平的提高，就会面临过期食品、临保食品、不合格食品等需报废销毁产品是生产企业目前一项非常棘手并难以操作的现实问题，不合格产品报废处理成本高，费用高，一般企业难以承受，所以，寻找一个专业环保的产品销毁机构就很有必要了。
不少情况是场地找到了却不封闭，碾压销毁的同时却引来了老百姓的哄抢，场面难以控制，露天焚烧不环保会因手续不全受的环保部门的罚款，产品安全及企业品牌形象得不到保障。
国家食品药品管理局及相关部门对处理过期食品早有明确规定，对生产厂家、销售部门要求过期食品一律统一、集中销毁处理。执法部门发现和查到过期食品、不合格食品、伪劣产品，一定要集中报废销毁。严禁将过期食品随便送人、倾倒，更不得进行再次销售、流通二手市场。
不过，食品企业具体如何处理出现的过期食品。现在大型食品企业都在寻求一个合理的处理方法和长期、专业销毁处理渠道。而寻找专业的产品销毁公司进行过期食品销毁是目前方法。
临期零食回收从厂家和供应商角度来说提高了销售和周转，降低了厂家和供应商管理成本，降低了损耗和临期品的相关风险，利于厂商品牌形象的提高。虽然临期品相应提前促销让供应商产生了一定亏损，但总体风险可控，如果不做折让出清，实际产生的亏损可能更多，综合来说厂商肯定也是受益的。提高了食品安全的管控能力，因为这个模式是一个闭路系统，过期食品在这个体系中已经按相关要求集中销毁，不存在改头换面重新流入市场的可能性。同时也符合扩大内需和供给侧改革的内涵，对低收入人群也是实在的福利。
宿迁临期零食回收之氢化油是否有安全问题？
食品安全很重要，生活小技巧：膨化小食品。含有的铝、氢化植物油、反式脂肪和饱和脂肪，对身体健康十分不利。油脂是人体不可缺少的物质，我们日常生活中，很多物质都可以补充油脂。但你知道油脂的专业知识吗？氢化油是油脂专业术语的统称，氢化油是否安全。
氢化油，也叫做植物奶油、植物黄油、植脂末。这种来自西方所谓安全食品游戏规则下的产物，被指责为糖尿病流行的元凶。糖尿病医生聂文涛先生公开了自己的看法。
1 、六十年的食用历史 植脂末的生产历史可追溯至20世纪50年代。近六十年来已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。
2 、对食品安全性的反思 那些所谓可以量化检测的安全食品，实际上都是成份过于精纯的合成食品。而因为成份不稳定、成份难以检测的自然食物经常被指控为无法保障其安全性。而事实说明，实际的结果正好相反。来自西方国家的无数专家所论证的原则，还有来自西方政治家和法律界人士的推动，确定了很多惊世骇俗的安全标准。凡是能够形成流水线生产的，都曾经被论证为安全的。在这样的标准下，人类正付出巨大的代价。
3．氢化油的危害惊人吗？ 这些人造植脂末的危害显然也没有传说的那么大。所以才能够长时间存在。以中国为例，人们使用这类产品的同时，仍然以自然食物为主。偶尔使用，小量使用，对人体造成的危害也不是很大。如果因此完全否定西方食品安全评价体系也是不正确的。
4 、糖尿病的元凶找到了吗？ 其实，我们按照西方营养标准筛选的食物，如曾经大量全民推荐的肉蛋奶高营养食物，都是造成肥胖、高血糖、高血脂、高尿酸的重要饮食原因。如果我们以为禁止植脂末就断了糖尿病的根源，就显得过于天真了。
中华民族的传统饮食结构，与人的长期进化相适应。按照达尔文理论，食物结构的改变会导致大量个体无法适应而被淘汰。聂文涛指出，尊重人类传统才是尊重人的本身。世界糖尿病日又要到来了，不希望再看到太多的商业谎言。
临期零食回收 过期食品吃不死人 危害也很大
“大量使用过期肉类原料重新加工、更改保质期后卖给国际知名快餐店。”众多国际连锁餐饮品牌的供应商——上海福喜食品有限公司使用过期肉的事件被曝光后，持续发酵。无独有偶，日前又曝出有黑作坊制假冒进口橄榄油，将过期产品换标后出售。而在2014年的“3·15”晚会上，则爆光了广州某贸易公司大量销售过期食品原料，采购商居然涉及各大面包房。类似事件频发，令人不禁心生忧虑：吃了过期食品，对人体的危害到底有多大？是不是像福喜某员工说的“过期也吃不死人”？
过期食品“改头换面”再销售
据工商部门的相关人士介绍，正常情况下，工商部门要求商家对于过期的食品做下架处理，然后统一放到专门的库房并做好相应记录最终销毁。但事实上，针对过期食品的处理，商家多数是在后台操作，工商部门往往会存在监管难以到位的尴尬情况，从而导致出现监管盲点，这就给一些不法商贩制造了机会。
根据监管部门以往披露的信息，针对过期食品的流向不排除有两个方向，有的是商家给过期食品动手脚，如用化学制剂处理后，重新更改生产日期继续销售。此外，还有的商家将包装重新换掉，过期食品在经过简单处理后，重新包装销售。这类过期食品重新包装后，大多流向了郊区或城乡结合部，以往工商部门在对这些区域的检查中，曾发现大量过期食品的存在。
其次就是商家将这些过期的食品重新返厂，厂家对外宣称是将一些过期食品进行二次加工后做成饲料，但实际上，这些食品到底流向哪里，并没有人知道，不排除不法商家将这些商品二次回炉。前述制作假冒芬卡橄榄油的黑作坊便是如此。在报料人提供给媒体的一段视频中，一名工人用刀迅速地将一瓶芬卡橄榄油瓶身的标签铲去，然后贴上新的。据介绍，这是为已到期或将要到期的产品换上更长的保质期标签。
“制假人员都是通过更改生产日期或换包装等方式重新包装食品，再放到市场及便利店去销售的。”有监管部门工作人员对媒体表示，其中有的产品已过期12年，制假人员将罐盖上的生产日期抹掉，然后再在罐头瓶身上的包装纸上重新打上新的生产日期，由此达到“偷天换日”的效果，蒙骗消费者。
宿迁临期零食回收之带包装的过期食品属于什么垃圾
很多人家里都会日常备有小零食，长时间不吃，可能就会过期。过期的食品和包装袋是什么垃圾，要怎么处理过期食品？一起来看看吧。带包装的过期食品属于什么垃圾？一般过期食品都是厨余垃圾，包装袋则是其他垃圾。
对于带包装的过期食品，正确的处理方法是将食品投放到厨余垃圾的收集容器，塑料包装袋投放到其他垃圾的收集容器中。过期食品能吃吗？食物过期到底能不能吃，保质期是一个参考，其次要看食物是否处在生物和化学过程中。
食品买回家后，要根据包装袋上的保存条件进行放置，有些食品虽然过了保质期，但只要按照正确的方式保存了，从安全性方面来看，部分食品过期时间不长还是可以吃的，比如饼干等。而那些从气味和外观上已经很明显变质的食物，确实已不太适合再食用了。
宿迁临期零食回收之预防食源性疾病的十项建议
1.不要购买状况不佳，状况不佳或含有害物质的食品；
2.不要吃不明原因的食品，不要购买标识不完整的食品，如工厂名称和保质期；
3，不赞助移动摊位和无牌餐馆提供不合格的健康服务，不买或吃街头摊贩出售的劣质食品和饮料。这些较低级的食品和饮料通常质量不合格，可能对健康有害。
4，不要在室温下放置超过2小时的熟食和剩余食物；
5，不要随便吃野菜，野果。有许多种野生蔬菜和野生水果，其中一些含有对人体有害的毒素。没有经验的人很难区分它们。只有吃野菜和野果才能防止中毒，确保您的安全。
6，吃生的水果洗净。在种植蔬菜，水果和蔬菜的过程中，不仅有细菌，病毒，寄生虫卵污染，而且还与残留农药，杀虫剂等。如果不清洗，不仅会导致疾病，还会导致农药中毒。
7，不要在没有煮沸的情况下喝脏水或自来水；水很干净，很难用肉眼区分，清澈透明的水也可以含有细菌，病毒，饮用水是最安全的；
8.直接食用的水果应用清水彻底清洗，并尽可能去皮；如果食物变质和变质，食物会变得苦涩和苦味，并且随着细菌繁殖，气味会被排出。结果，吃这些食物会导致食物中毒。
9.进食前后洗手；养成在吃饭前洗手的习惯。人们的手每天都这样做，他们接触各种各样的东西。它会被细菌，病毒和寄生虫卵污染。进食前，用肥皂彻底洗手，以减少“口腔疾病”的可能性。
10.如果在进食时发现异常的感觉特征，请立即停止进食。
临期零食回收 之食物下脚料这样利用
菠萝，原名凤梨，属凤梨科凤梨属，原产美洲热带和亚热带，是多年生草本植物。菠萝广泛分布于南北回归线之间，是热带和亚热带地区的著名水果，世界重要的水果之一。16世纪末，菠萝的栽培遍及世界大部分热带地区，17世纪传入我国，目前全球约有90个国家和地区种植菠萝，主要产区集中在泰国、菲律宾、印尼、巴西和南非等国。我国是菠萝十大主产国之一，主要分布在广东、海南、广西、福建、云南等省。
菠萝的营养价值
菠萝营养丰富，维生素C的含量远超过苹果中的维生素C含量，又富含菠萝蛋白酶，能有效促进人体对蛋白质的消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。菠萝含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种维生素、烟酸等多种营养物质，具有很高的食用价值及食疗价值。菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。此外，菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经；具有止渴解烦，健脾解渴，消肿，祛湿，醒酒益气的功效；可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。
菠萝的食用
美国、澳大利亚保鲜技术先进，两国在菠萝保鲜上采用气调贮藏、MAP包装、真空预冷、冷链物流、γ辐射和紫外线照射防腐等系列技术，延长了菠萝保鲜寿命，提高了菠萝的商品价值。我国的菠萝运销尚未采用冷链物流体系和商品处理技术，采后损失较大。
除了作为鲜果直接食用，菠萝主要被加工成罐头和果汁，菠萝是水果当中在世界上销售量最大的水果加工品。菠萝罐头曾被誉为"罐头之王"，菠萝果汁也因其独特的保健功能深受消费者喜爱。菠萝果汁产品包括普通菠萝汁和浓缩菠萝汁两种，主要以浓缩菠萝汁为主。在所有菠萝的加工产品中，菠萝果汁的用料量最大，约有2/3的菠萝原料用于菠萝汁加工。世界最大的菠萝汁出口国为菲律宾,其次是泰国和印度尼西亚，主要消费市场是欧盟国家和美国。
菠萝下脚料的综合利用
菠萝废料主要是指菠萝收割后剩余在田间的菠萝叶以及菠萝在加工过程中所产生的下脚料，如菠萝皮、菠萝渣等。菠萝皮渣占菠萝果的30%左右，我国作为菠萝的主要栽培区，每年在菠萝加工生产过程中，都会产生大量的菠萝废料。目前对菠萝废料的利用主要体现在以下几个方面。
一、直接回收利用
1.有机肥料
菠萝废弃物中含有大量的氮、钾等矿物质以及蛋白质、多糖等有机物，可以作为一种有机肥料，粉碎后直接回田再利用，改善土壤结构，提高土壤有机质含量。
2.沼气原料
和麦秆、稻草秸秆一样，菠萝渣中也含有丰富的碳元素，可以为微生物生长提供必要的碳源，因此，菠萝废弃物也被广泛应用于生产沼气，实现能源转换、变废为宝。
3.青贮饲料
菠萝废弃物中含有大量的蛋白质、脂肪、纤维素以及其他营养物质，粉碎后的菠萝废渣通过厌氧乳酸菌在密闭缺氧条件下的发酵作用，可以抑制各种杂菌的繁殖，生产青贮饲料。
二、间接回收利用
我国大部分菠萝废料都是以直接回田等方式进行再利用，但直接回收利用的利用率低，产品附加值小，不能实现菠萝废料的价值最大化。因此人们尝试分离提取菠萝废渣中的纤维素，蛋白酶等有效成分，以提高产品附加值。
1.提取蛋白酶
菠萝蛋白酶是普遍存在于菠萝皮、果肉和茎中的一种纯天然植蛋白酶，菠萝蛋白酶提取是菠萝废料综合利用的一个重要方向。有学者利用两步陶瓷膜超滤分离技术，从菠萝渣中分离纯化菠萝蛋白酶，结果发现一步分离使菠萝蛋白酶的提取量达96.8%，二步分离使菠萝蛋白酶纯度增加2.5倍以上。
2.提取色素
菠萝皮渣中富含黄色素。有学者利用循环超声提取法从菠萝皮渣中提取色素，并研究其抗敏活性，结果发现用80%的乙醇500W功率超声15min的条件下，提取得到的色素对光、温度和氧化还原剂都表现出很强的稳定性，且具有抗敏活性。
3.提取纤维素
菠萝渣中纤维素含量丰富，具有很高的利用价值。将菠萝皮渣纤维素与壳聚糖交联形成复配物，研究其对Cu2+的吸附特性，结果发现加入菠萝皮渣纤维素后能明显提高耐酸能力，复合材料的致密性和机械强度相对于纯壳聚糖有所提升，对Cu2+也有较高的吸附容量。而将菠萝皮渣羧甲基纤维素与再生纤维素纳米晶和聚乙烯醇交联，制备磁性水凝胶，并研究其对柚皮苷的包埋和释放特性，结果发现该水凝胶具有pH和磁性敏感性和较好的溶胀性能，在药物载体领域具有应用前景。
4.高档纤维布料的开发
日本在菲律宾建立菠萝叶纤维原料基地，运回国内精加工，制成高档产品-菠萝叶纤维布料，在本国市场备受推崇；
菲律宾也成功开发出"质薄耐穿"菠萝叶纤维布料，技术相对领先；
印度和南非也开展了菠萝叶纤维利用研究，但未能形成商业化开发。
我国热带农科院机械化研究所也已开发出T恤衫、袜子、睡衣短裤、毛巾、凉席等纤维纺织产品，技术相对成熟，但规模小，产品知名度低。
