临沂汾酒回收之茅台酒和珍酒的区别

  1、珍酒和茅台酒的产地有所不同，珍酒产自贵州省遵义市汇川区北郊十字铺，这里终年温和湿润，气候宜人，且夏天降水充沛，这种特殊的小气候很是适合酿酒微生物的生长，这也是为什么当初茅台酒异地生产要选址在这儿。茅台酒的产地位于贵州省仁怀市赤水河畔的茅台镇，这里属于河谷地带，风俗较小，有利于酿酒微生物的生长，且这里的河水清甜透明，含有矿物质，为茅台酒的酿造提供了很好的条件。    

  2、珍酒和茅台酒口感的区别：珍酒的酿造工艺和茅台差不多，但由于产地不同，受到自然环境，人文环境等多方面因素的影响，所以珍酒和茅台酒在口感上也有所不同。珍酒具有较为正宗的典型酱香风格，酒的酱香味突出，喝起来圆润优雅，醇厚绵甜，后味较长，可以说是酒中珍品。茅台酒具有完美的酱香大曲风格，酒液微黄透明，同时茅台酒的香味是由酱香、醇香、窖底香三种风味融合而成的、还有着芳香扑鼻、空杯隔夜香的特点。  

  3、珍酒和茅台酒价格的区别：这两款酒价格相差较大，珍酒是百元酒，适合普通的消费群体；而茅台酒是千元酒，价格并不是所有的人都能承受的。

临沂汾酒回收之为什么窖藏白酒才是好酒

  “洞中七日，洞外一年”，有人这样形容窖藏对于白酒酒质的重要性。窖藏过程本身是一个十分复杂的氧化、还原、酯化、分解、聚合等化学和物理反应过程，窖藏能使白酒变得更加醇和浓香。   

  白酒需要储存   　　新蒸馏出来的白酒，其酒分子、水分子与酒体中品类繁多的香味成分集合到一起，酒体呈现刺激、粗燥、辛辣等味道，必须经过贮存与陈酿，去除酒体的刺激、粗燥、辛辣，使酒体日趋平和、缓冲、细腻、柔顺和协调，白酒的醇香与陈香才会渐渐显露。   

  窖藏为白酒储存提供了恒温恒湿的天然环境   

  白酒存储受到一年四季气温变化的影响。 特别受温度和湿度的影响较大。藏酒洞里终日不见阳光，空气流动极为缓慢，温度常年保持在20℃左右，湿度常年保持在95°左右，而这正是白酒的较佳储藏条件。

临沂汾酒回收之老酒的品相和价值的关系

  据说每个人都有一个好主意。每个人都有不同的喜好，包括古董收藏家，书画收藏家和硬币收藏家。现在越来越多的人选择收集葡萄酒，因此不同种类的收集的价值也大不相同。今天，回收茅台酒的专家将总结并提高收藏价值的因素。  

 具有悠久历史，高品质产区，专业声誉以及诚实和纯正的名酒变得越来越珍贵，而且经过多年的保存，它们也变得越来越珍贵。储存时间越长，所储存葡萄酒的价值就越高。  

  保存的旧葡萄酒的质量是确定收藏价值的关键。当年从工厂供应的储存葡萄酒的数量，现有数量，以及储存的葡萄酒 1989年，该国组织了五个全国性的品酒聚会。经过历史回顾，茅台酒已成为四大名酒之一。

临沂汾酒回收之名酒稀缺品     

  老酒玩家青睐的藏品，首当其冲的是中国名酒的稀缺品。［小酒童科普］，在老酒圈所指的中国名酒，是有历史渊源和依据的，老酒界公认的中国名酒，判定依据来自于1952年－1989年在中国召开的五届全国评酒会，在这三十七年间，产生了十七种中国名酒冠军品牌，俗称“十七大名酒”。收藏老酒，您必须要知道十七大名酒，即使如今这十七大名酒中有的叱咤风云、有的循规蹈矩、有的苟延残喘、没落到十八线品牌，但从收藏价值而言，它们的老酒仍然比其它品牌老酒更具备流通价值，这便是品牌效应。     

  对于老酒玩家而言，收藏茅台，必收藏五十年代，再不济也要收藏一瓶三大革命。收藏五粮液，“红旗牌”遥不可及，那“长江大桥”便是必备之物。收藏汾酒，难寻地球汾，但倘若有一瓶“四新”牌汾酒，那便是极好的。收藏泸州老窖，“白塔牌”无迹可寻，“工农”泸特则是必备之物。     

  至于其它中国名酒，那一定是哪个历史悠久、哪个系列稀缺，就要收藏哪一种，郎酒要收藏就要收藏三大革命的；收藏的剑南春倘若不是黄标剑南春，都不好意思说自己懂了茅五剑；至于木塞双沟、文革古井酒、文革时候的红城董酒，对于这些顶级玩家而言，更是志在必得。     

  玩顶级藏品，一定是件烧钱的事，这十七个品牌的名酒，如果将它们的顶级品都收藏一遍的话，小酒童这一辈子的工资估计都买不起，所以，每每举起老板的极品收藏，小酒童的心都是忐忑的，和顶级老酒一起生活的日子，那种“看到得不到，摸着还怕掉”的滋味可真不好受......   

临沂汾酒回收之茅台的正宗酱酒这几个秘密你不可不知！

  一说到酱酒，人们首先不约而同地想到产自贵州茅台镇的酱酒，比如说茅台、国台等。作为中国酱酒的核心产区，该地生产的酱酒也因此被打上根正苗红的烙印。

  密码一：神秘微生物群  酱香酒的酿造，依赖于空气中的神秘菌体，这种神秘菌体就是茅台镇的微生物群，它们仅存于茅台镇的上空，任何迁移式的仿制，都无法再现。    

  茅台镇三面环山，酒厂沿赤水河而建，如同一个天然的酒缸，虽然人在其中会有点无风吹过的感觉，但却是酿酒的好环境。空气中活跃着大量的微生物群，这些小精灵般的微生物，在酱香酒开放式发酵过程中被充分网罗到曲醇和酒醅里，从而使得酱酒香气成分多种多样。  

  密码二：紫色土壤  上世纪60年代，中国科学院南京土壤研究所的专家曾专程赴茅台镇考察，结论是“茅台镇这种紫色钙质土壤全国少有，是酱酒生产的重要基础”    茅台镇广泛发育着的紫色土层，酸碱适度，特别是土体中砂质和砾石含量很高，具有良好的渗水性。因而无论地面水和地下水都通过两岸的红层流入赤水河中，既溶解了红层中多种对人体有益的微量元素，又经过层层过滤，滤出了纯净无毒、香甜可口的清冽泉水。  

  密码三：重阳下沙  与其他白酒几乎一年四季都投料不同，正宗酱酒采取的是与赤水河自然变化相吻合的季节性生产，以一年为一个生产周期，自古严格恪守传统的端午踩曲、重阳下沙。    赤水河，又称美酒河  到了重阳节至翌年端午节之间，赤水河河水变得清澈透明时，酒的下沙、蒸煮需要大量用水，此时“天人合一”的奥妙，令人称奇。  

  密码四：5年周期  如果说镇客酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么镇客酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。   

  堆积发酵的粮堆  一瓶正宗大曲酱香酒从投料到出厂经过30道工序165个工艺环节的锤炼，至少要5年时间。  

  密码五：百酒融汇    一瓶好酱酒酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，饮后空杯留香持久不散，现已知香气组成成分多达300余种。国台酒香气组成成分1400多种。正宗酱酒陈酿结束后，按照色、香、味俱佳的目标，以酱香型为主，窖底香、醇甜香两种香型为辅，还要用将至少七、八十种，乃至上百种，不同浓度、不同轮次、不同酒龄的各种单型酒予以勾兑调和，才能成为终极成品酱香酒。  

  密码六：53°奥秘    酿造好的酱香酒，酒精浓度是53%左右。据科学验证，这一浓度的酒精分子和水分子缔合最为紧密，是世界上所有蒸馏酒中最科学的酒精浓度。加之酱酒还要经过长期贮存，所以缔合更加牢固。同时，酱酒随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越小。  

  密码七：“健康”之酒  茅台酒生产的投入产出比为5：1，即5公斤原粮只生产1公斤基酒，是天然的发酵产品，不添加任何外来物质，完全靠用不同轮次、不同酒度、不同酒龄的酱香、醇甜、窖底香3种典型体酒，精心勾兑而成。茅台酒也由此获得了中国白酒行业中唯一的国家“绿色食品”认证。