酱香型白酒采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美,香气幽雅,酒味丰满、醇厚。
特点
酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。
主要看色:酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久;
闻香:微酸,酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味;
品味(均匀细布与舌尖细品):酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长;
饮(稍大口饮,注重风格体验与感受):山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长......
北京门头沟区50年茅台酒回收之开过瓶的茅台酒如何保存
电影《重庆森林》里金城武有一句经典的台词:“不知道从什么时候开始,在什么东西上面都有个日期,秋刀鱼会过期,肉罐头会过期, 连保鲜纸都会过期,我开始怀疑,在这个世界上,还有什么东西是不会过期的? ” 这个问题的回答是:茅台酒。 茅台酒作为我国酱香型白酒代表,由于酿造工艺特殊,越陈越香,没有保质期,且越老越值钱。
茅台酒虽然没有保质期,但是如果保存不好,会大大影响其酒质和价值。因此如何存储茅台酒就是一门学问。
如何保存开过瓶的茅台酒? 在生活中经常会遇到,一瓶酒开了后没有喝完,想存放起来等以后再喝,但是又不知道如何存储才不影响酒的品质,并减少酒精的挥发。
一般来说,开瓶后的茅台酒应该尽量在短期内饮用完毕,而不要长期存放。如果实在喝不完想保存起来,我们提供一些简单方法。
1 首先要把开过瓶的瓶盖拧好,然后用生料带将瓶口处密封,这是很关键的一点,可以很大程度上防止跑酒。
2 保存的地点应该选择避光、阴凉、通风好、恒温、恒湿的环境,切忌不要放在阳台、窗台等阳光易照射的地方。
3 酒瓶要直立存放,切不要横着存放。
4 大瓶换小瓶。精致小巧的酒瓶除了拿来插花之外,还可以用来存放喝不完的酒。将已开瓶的茅台酒分装到小瓶中存放,减少酒与瓶盖之间的空间,可以减少挥发。而在瓶子的选择上,最好选择陶瓷瓶,条件不允许的情况下,也可以使用玻璃瓶。但必须是绝对密封的容器。
5 在存放过程中,避免经常性挪动和晃动,以免加快酒精的挥发。
开过的茅台酒可以存放的时间有多久,没有明确的说法。但需注意使用以上的方法进行妥善保存,就可以减少酒精的挥发,并很大程度上保持茅台酒原有的风味,延长酒的保质期。
北京门头沟区50年茅台酒回收之中国龙茅台酒
茅台中国龙酒一套8瓶,分为汉龙、唐龙、宋龙、元龙、明龙、清龙、中国龙、九龙国樽,酒质为15年陈酿;酒盒采用黑檀木制作,黑檀木以耐腐、持久性强而著称,是一种十分稀少的珍贵家具及工艺品用材。精美雕刻随着时光的推移,承载着中国悠久的历史,传承着茅台酒的芬芳历史!
限量发售999套,极具收藏投资!此酒为2012年限量制作,一部分本身被饮用消耗,市场上多存在于收藏爱好者之手,目前较为稀缺。
北京门头沟区50年茅台酒回收之喝茅台酒的年龄段
目前的茅台酒,自从当年为了限制三公消费的“八项规定”出台让茅台酒市场零售价格惨遭滑铁卢之后,茅台迅速的调整目标客户群体,主动的降低自己的身份,并完美的从“管”酒转变为“民”酒。他迅速的把自己的目标客户群体定位为广大的爱吃爱喝的新兴中产阶级,又加上得益于一直以来茅台酒积攒的市场口碑和品质口碑。
茅台酒其实也就是从13到15年出现了短暂的价格沉沦。并在16年开始稳定到了1299,尤其是从17年开始茅台酒价格一路走俏。 目前中国广大的年轻一代新兴中产阶级,他们并不会像他们的父辈那样即使喜欢,想喝茅台酒,但是会强忍,而现在的新兴中产阶级认为,只有让自己吃好喝好,才有动力去把自己的工作做好。
所以现在经常喝茅台酒的人年龄段基本上就是33岁到48岁的人居多。而不是大家一贯印象的50岁之上的油腻大叔。