宁波江北上门回收燕窝之燕窝用什么水泡发好

  燕窝用温水或冷水泡发效果好。燕窝需要经过泡发、清洁和蒸炖后方可食用，泡发作为第一步，是非常重要的。整个燕窝的泡发期，选择水是最重要的一步，也是最容易被忽视的一步。在这里主要介绍两种泡发方法，即温水泡发和冷水泡发。  

  1、温水泡发  这里的温水是指常温状态的纯净水，不能用自来水或矿泉水，因为二者都是硬水，有实验表明，以矿泉水炖煮燕窝的膨胀率为3～4倍，远远低于纯净水的7～8倍的膨胀率，也影响了进食燕窝软和滑感觉，因此为了燕窝的食用，尽量选择纯净水。泡发前，选择加入水后能没过燕窝的容器，放入燕窝，加入适量的纯净水，在室温条件下浸泡，这种方法是最常用最方便的方法，比较适合春秋，气温在20～30℃的时候。 

  2、冷水泡发  在燕窝中放入适量的纯净水，并加入冰块，将其放在冰箱的冷藏室泡发。相对于温水泡，冷水泡发需要更长的时间，所以这种方法不适合夏天天气炎热的时候使用，因为夏天气温太高，各种微生物生长繁殖迅速，浸泡时间长容易变质腐坏。  

  燕窝泡发时间并不是越长越好，燕窝泡发时间和燕窝的品种有很大的关系。通常，洞燕需要浸泡6-12小时；血燕需要浸泡12—24小时；白燕需要浸泡4-6小时；燕丝需要浸泡2个小时；燕条需要浸泡6小时；燕饼需要浸泡4-6小时，并且在泡发燕窝时不要用自来水，自来水在处理的过程中，处于杀菌消毒的目的，会残留氯气，长时间泡发会造成燕窝营养成分的流失。  

  另外，燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，能安胎补胎，促进胎儿智力发育，有养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹的功效。

宁波江北上门回收燕窝之牛奶燕窝的做法

  原料：燕窝，牛奶，纯净水  

  做法：

  1、将燕窝泡发4-6小时后撕成细丝，用镊子挑去细毛后，放入炖盅内；  

  2、盅内加水没过燕窝，盅外加水到盅高的一半； 

  3、大火烧开，转小火慢炖30分钟，调入牛奶，搅拌均匀后即可食用。

宁波江北上门回收燕窝之保存燕窝的注意事项

  1.保存燕窝最重要的就是要远离油脂比较大的环境，同时要低温保存，避免阳光暴晒，才可以保证燕窝的营养不被破坏。

  2.泡发好的燕窝和鲜炖燕窝湿度太高，湿度越高越易发霉，而且营养成分也会随着水分流失而流失，所以即使低温保存也不宜过久。最好在一周内食用完毕。 

   3.保存燕窝时一定要避免阳光直射。还要注意冰箱的照明灯，虽然温度不高，但是同样会使燕窝的营养受损，所以保存时要尽量远离照明灯。

  4.要想把燕窝保存好，密封是很重要的一点。无论是干燕窝还是湿燕窝，都要密封保存，而且密封性越好，保存的时间越长。

  5.燕窝放进冰箱保存后，为了避免受潮，尽量不要中途取出，即便取出，也应该及时密封好再放回冰箱中保存。  所以，建议大家合理规划已购买的燕窝，尽量保证在保质期内食用，避免营养流失，造成浪费。

宁波江北上门回收燕窝之燕窝的存在价值

 燕窝是一种特殊的食材，经过3-4小时的泡发，燕窝的发头可达6-8倍。3克的干燕窝经过泡发后，足以炖煮出一碗浓浓的燕窝。以一碗燕窝150克为例，固形物含量超越25，燕窝酸含量约140mg。  唾液酸被誉为脑黄金，是神经元、神经纤维的主要组成，可促进胎儿的大脑发育和视网膜的发育，唾液酸还能够作用于大脑细胞膜和突出的脑部营养素，可促进大脑神经细胞的信息传送速度，进步记忆力和智力。

  普通燕窝中的唾液酸为7%~11%，局部质量顶级的燕窝其含量高达12%，是鸡蛋中唾液酸含量的数十倍。  除了唾液酸，燕窝中的表皮生长因子及水溶性物质可以直接刺激细胞团结、再生、组建，起到修复受损肌肤、延缓衰老的作用，所以它也不断是爱美人士的心头好。  

  食物的价值并不单取决于其自身的营养价值，常常还会受产量几、历史文化要素、制造过程等要素影响。因而，不能简单粗暴地将鸡蛋与燕窝停止比照，从而承认其中恣意一种食物的存在价值。