嵩明酒店设备回收之选购油烟机的细节

  油烟机除了要看它的排风量之外还要注意很多细节，比如说呢吸油的强度、使用的年限以及它的使用说明书、需要注意的地方需要注意的是它有什么不可以触碰的或者是有什么具体的要求，还有就是它吸走的油会不会返回来，这些问题的话都是非常值得去考虑的，我们只有充分的去关注这些问题才能得到一个非常好的油烟机吸油的功效。  

  免得你买回家过后也只是一个摆设，在安装的时候要按照他的步骤走不能够随意的安装，以导致使用的过程中发生一些危险的事情。    作为厨房标配，在选购油烟机的时候，你肯定希望油烟被吸得越干净越好，排风量是指油烟机每分钟吸收的油烟量。排风量只是说明油烟机的油烟吸收量大，但并不能保证油烟机整体吸烟效果。排烟量的提升在一定程度上是可以增进吸油烟机的吸烟效果的。    

  油烟机排风量也和家里厨房的面积大小有关的。一般封闭式或小面积厨房排风15m³/min，开放式厨房用17m³/min或者18m³/min就可以了。一般公共烟道的最佳风量是15m³/min，因为现在的小区以高层居多，如果排风量过大有可能会引起公共烟道的油烟倒灌。  

   对于油烟机来说，排风量的确是用来衡量油烟机优劣的一个关键点，但并不是说越大越好，虽然油烟机吸力大能将烹饪时产生的油烟排出去，但排风量也和风压有关的，如果风压小，那排出去的油烟自然而然也会减少，会在油烟机内部存留油脂，吸附在内壁上。  

  有些人以为油烟机随便买一个，能抽油烟就行了，其实，油烟机除了要看排风量，还要看噪音，不然炒菜的时候，有很大的噪音，人也很烦躁呢。

嵩明酒店设备回收之酒店厨房设备的安全知识 

  1.必须定期检查厨房设备中的燃气和燃油管道以及阀门，以防泄漏。如果发现气体或机油泄漏，应先关闭阀门，并及时进行通风，禁止使用明火并启动电源开关。  

  2.厨房中的气瓶应聚集在一起进行处理，并且与灯或明火之类的高温表面应有足够的距离，以防止气瓶在高温下爆炸，从而导致易燃气体泄漏。 厨房的炉灶应安装在不燃材料上，并与可燃物保持足够的距离，以防止可燃物燃烧。

  3.油炸食物时，锅中的油不应超过锅的三分之二，并注意避免水滴和杂物掉入锅中，从而使食用油溢出并着火。同时，油锅加热时需用温火，谨防火势过猛和油温过高，否则可能会导致油锅着火。 

  4.每天应清洁厨房炉灶附近的墙壁和通风橱，并且每六个月至少清洁一次通风管。 

  5.厨房的电气设备应严格按照国家技术规范放置，禁止“用铝代铜”的现象。厨房的电线应使用绝缘电线和坚硬的PVC塑料管或钢管在明暗处进行布线。 当喷嘴和管道连接到管道上，并且管道与其他附件连接时，应采取相应的防火措施，或使用瓷瓶开放式电线。布置导线和塑料护套线。厨房中使用的电器（例如开关和插座）最好封闭以防止水进入，并且应安装在远离燃气灶和液化气灶的地方，以免在打开时产生火花并导致燃气和液化气泄漏。 厨房中操作的各种机械设备均不应过载，并应注意避免在操作过程中弄湿电气设备和线路。

  6.厨房使用的各种厨具，应选用经国家质量检验部门检验合格的产品，不得廉价选择不合格的厨具。同时，应严格按照规则操作这些设备并当心事故。

  7.厨房应设有灭火毯，以扑灭各种油锅起火。此外，厨房应配备一定数量的ABC干粉灭火器设备，并应将其放置在显眼的地方，以备不时之需。

  8.操作人员应及时关闭所有燃气和燃油阀，并切断燃气和火源，然后才能离开。

  9.每天收市之前，通知安全部门进行消防安全检查。

 10.严格遵守酒店的消防安全规程。 厨房工作人员必须按照操作程序操作炉灶和其他电器。 如果部门发生火灾，伤残和其他安全事件，将根据情况的严重程度予以口头警告，书面警告，最终警告和开除。发生恶性事件时，将严肃处理当事人和相关负责人，酒店保留追究刑事责任的权利。

酒店设备回收酒店厨房的设计规划;灶台位置、水池位置、冰箱位置......合理的厨房规划不仅能提高厨房的工作效率，更能节省厨房的空间。因此，在选购厨房设备前，厨房整体规划是很重要的。酒店所提供服务和菜式分类;厨房设备大致可分为：中餐式厨房设备,西餐式厨房设备,快餐式厨房设备等，因此在选购厨房设备的时候，首先要确定适合酒店自身的需要。

嵩明酒店设备回收之不锈钢烟囱要与建筑类型统一   

  依据工程建筑总体来明确不锈钢烟囱，不锈钢烟囱通常和整幢大厦不融洽，沒有产生不锈钢烟囱与大城市为一体的感观了解，不锈钢烟囱未能变成大城市的一道靓丽景色，挑选正方形不锈钢烟囱和环形不锈钢烟囱，排烟系统部位，和安裝方法，就要充分考虑了，不锈钢烟囱总体安裝一定要合乎工程建筑的总体设计风格。

  假如是新中式风格的工程建筑，挑选环形不锈钢烟囱腹腔安裝会看起来背道而驰;一样，现代简约的工程建筑腹腔正方形不锈钢烟囱也会看起来不融洽。 

嵩明酒店设备回收之酒店设备空调的保养  

  一般来说，客房的空调可以分为中央空调和室内小型空调两种，客房应根据其不同的结构与功能进行分别的保养。  

  ① 大型空调要注意在使用时不能让水溅到开关上，否则会导致漏电，造成触电事故。另外，如果空调在使用过程中发出了异常的声响，应立即关闭电源，通知工程部进行检查和维修。  

  ② 中央空调应由专人负责管理与操作。应定期对鼓风机和导管进行清扫，每隔三个月左右对进风过滤网进行一次清洗，定期对电机轴承传动部分加注润滑油。

嵩明酒店设备回收之二手办公家具设备保养的技巧

  对于许多新成立的公司来说，在选购办公家具及办公设备时，都会去成都二手回收市场掏。因为在成都二手回收市场中的大部分商家，都会把新回收到的旧家具或办公设备翻新一遍拿到二手市场进行售卖。这样不仅与新的家具一样，还能节省资源和部分资金。但是二手办公设备使用的寿命都不会太长，如果保养的好可以延长使用的寿命。

   1、二手办公家具设备保养之防尘  一般高档的原木办公家具都有精美的雕花装饰，办公家具保养如不能定期清洁除灰，这些雕花装饰不但失去了精美的装饰的效果，堆积的灰尘还将影响办公家具美观。办公家具保养将除尘这一步做好，能有效的防止办公家具“变老”。  

  2、二手办公家具设备保养之防刮痕  办公家具在使用中要注意避免硬物划伤。坚硬的利器、或者碰撞都容易使办公家具受损。办公家具保养当然不能使得办公家具表面有刮痕的存在。如果不小心出现刮痕了该怎么办？交给办公家具保养，使用与办公家具表面颜色接近的蜡条在刮痕处修补，效果明显，完美遮盖住办公家具划痕。  

  3、二手办公家具设备保养技巧  办公家具保养技巧第一点就是在使用时避免频繁挪动、拆装。这样可以大大减小办公家具受损，有效延长办公家具使用寿命。日久天长，家具发黄办公家具保养该怎么做。首先用点蛋清反复清理，相信它又会散发昔日光彩。  

  4、二手办公家具设备保养之防烫伤  当我们的办公家具被香烟、火柴等热力烫伤留下印记该怎么办呢？办公家具保养又有什么方法来处理？这时候就需要用上柠檬了，将柠檬切成两半，取其中一半擦拭有痕迹的地方，再用被热水浸泡过的布来擦，你会看到办公家具保养带来的惊喜。  

  5、二手办公家具设备保养之防移动  办公家具一般比较庞大，搬运和移动都非常困难，一不小心就会出现问题。要使得办公家具保养的好，就要注意轻搬轻放，为了避免办公家具受到损伤。如果办公家具实在体形过大，可采用软绳来辅助移动办公家具。  

嵩明酒店设备回收之酒店厨房设备工作区域的选择

  在酒店厨房中，厨房设备的位置选放非常重要，酒店厨房设备与配属工作间的位置距离直接影响工作效率，若酒店厨房设备数量少、功率不足、档次差，出餐质量将会影响酒店的效益。因此，酒店厨房设备的工作区域选择就比较重要了。  

  厨房设备需要有足够的面积和位置，配合餐厅的经营项目，厨房的区域功能相对完整。除了厨房的食品加工和更衣间卫生间办公室储物室要尽量衔接在一起，以便于工作，减少因管理配合产生的距离和时间问题而影响操作，提高出菜效率。那么，在酒店厨房设备安排配置上该怎么处理比较好呢？  

  厨房是酒店食品加工的重要场所，不仅关系到上菜速度的快慢，卫生以及客户的消费体验。厨房的卫生必应该在第一位，保证酒店厨房设备有环保为甚的基础设备，附近不能有粉尘烟气和垃圾污水等，厨房要远离卫生间，或者不在同一个方向。 

  排除油烟、补充新风是厨房必不可缺的功能设施，应考虑当地主要季风风向可能对酒店厨房设计的影响，尽量减少对环境的污染，尤其设在地下室的厨房，要首先考虑到有方便的通风排烟口。做好厨房的通风设备的安排。

  厨房的基础设备完善，还需考虑通道于各个操作间的配合练习，减少通道的数量，缩短通道长度可以提高空间的利用率和工作效率，是流程酒店设计中的重点。  

  酒店厨房设备的工作区域具体的选择可以参考一下方面调整安排：  

  根据实际需要设计：按酒店档次与出餐量设置通道和宽度，既要满足设备安装就位，又要满足就餐高峰通行的需要。空间比较狭小的酒店厨房尽量让通道于工作去之间衔接的紧密，节省时间。  

  通行顺畅：缩短通道长度，减少流通的矛盾，尽量使传菜、收残专道专用。避免发生碰撞。  

  酒店厨房设备的工作区域，基本的设备要完善结和通道的合理设置，根据实际的需要合理安排布局，提升工作区域的利用效果，也是为酒店创造收益的基础。