富民厨房设备回收厂家常年回收商用厨房设备、酒店用品、客房用品、物业清洁设备用品、咖啡酒吧设备用品、茶艺用品、酒店家具、酒店装饰品、水处理等类别。作为一家专业回收的综合性商用设备用品配套与服务公司，我们拥有多年客户认可的服务品牌，让我们同心协力，共创商用设备用品新时尚！

富民厨房设备回收之酒店大型厨房设备的选购

  首先，一个双炒双温灶是必不可少的，所有美味的菜肴均需要一个合适炉灶制作烹饪而出。  

  燃气柜式六头煮面炉极大地加快了煮面效率，符合快餐的快速用餐要求，是快餐大型厨房设备的清单中必不可少的一员。  还有喷流式气煮面炉，这种炉灶多见于麻辣烫、冒菜等食物的加工处理。燃气蒸柜是厨房不可或缺的一员。

  蒸饭、蒸蛋、蒸鱼等各种食材。  海鲜还需有其特用的海鲜蒸柜，防止生熟混用，极大地避免了细菌传播。再之后，消毒柜的选择也是无法避免的一个问题，需要根据客流量的多少，采买合适尺寸的消毒柜，节省开支，提高效率。

富民厨房设备回收之酒店设备的操作  

  设备本身的操作方面就是指设备是怎么操作的。比如，先检查线路和设备周围条件，如果没问题，再打开开关，调程序，启动，使用中应该注意什么，使用完关闭设备后，如何及时地保养等等。  

  设备的摆放，设计师是可以参考厨师的使用习惯来设计的。但是设备的操作，就不能按照厨师的习惯来自由操作了，须得按照设备的使用说明进行。还要注意使用过程中的注意事项，比如食材的烹制情况把控，防止烫伤、烧伤、绞伤等情况的发生；使用完后要及时关闭设备，关闭相应的燃气阀门。  清理设备时，还需要注意设备是停止工作的，不能带电；处理设备的锋利部件时，要小心自己受伤；设备停止加热后，等设备完全冷却下来才能清洁；清洁时也要根据设备的要求，使用专用的清洁用品。  

  平时多注意保养，采用正确的方法保养。如采用原装配套用具，机械设备的传送带、皮带松紧调整合适，需要的部位加入合适的润滑油，冰箱及时补充足量的制冷剂，运水烟罩的运水控制箱及时加入足量的化油剂等等。

富民厨房设备回收之什么是酒店厨房设备

  厨房设备指的是在厨房里任何一个可以用手能摸到的设备，就属于厨房里的设备。由于商用厨房的作用不同，所以设备的类别也不同。下面我们来了解一下具体的分类。 

  1、厨房设备灶具炉具类  厨房设备中使用最广泛的就是灶具炉具了，主要包括燃气炉、电磁炉、大锅灶、小炒炉、煲仔炉、煮面炉、蒸箱、蒸柜等等，这些设备都是最常用的，使用频率比较高，购买时需要质量高级一点的。  

  2、厨房设备加工类  厨房设备中还有使用率相对高一些的，那就是处理和加工设备，主要包括和面机、包子机、压面机、锯骨机、切菜机、绞肉机、切羊肉片机、搅拌机等等，这些都是加工处理的能手。有了这些设备，能给厨房提高不少效率。  

  3、厨房设备清洗消毒类  吃完东西就得弄干净，下面我们要说的就是厨房设备清洗消毒类，主要包括洗碗机、洗杯机、消毒柜、洗菜机、水池、花洒以及各类工作台等等，它们主要起到清洗消毒的作用，这样我们使用和食用的东西才能够放心。 

  4、厨房配套设备  在商用厨房里，常见的配套设备主要包括通风设备和排烟系统，排烟罩、风管、风柜、油烟净化器、隔油池等等，这些都是餐饮类厨房设备必不可少的。  

富民厨房设备回收之酒店厨房设备需要考虑的因素

1、性能与价格成正比  主要是看厨房设备的各种技术指标是否与铭牌上的一致。你能满足要求吗?同时，它取决于指标可以持续多长时间，性能和价格成正比。

2、健康有保障，无危险  酒店厨房设备应考虑操作人员是否使用无危险，并配备保护装置，以防止各种事故，如自动断电、自动关机、自动报警和接地线。卫生方面，烹饪机械要用不发生有毒迁移的材料制造，内壁要用不锈钢板制造，严禁在设备内壁上使用镀锌板或油漆。

3、易于使用的厨房设备  餐厅的工作人员是流动的，厨房的工作人员是不均匀的。因此，尽可能使用更方便的厨房设备，在没有任何具体知识和技术的情况下，可以很容易地进行修理。

4、考虑多种成本  厨具认为人们在考虑成本时只考虑购买价格是非常不完整的。后果是巨大的。综合考虑问题的方法是考虑成本。

5、节能效果好，能耗低  随着国家对排放等控制的努力越来越多，节能已成为主流，节能的厨房设备，高热效率、高能效，导致低能耗。