我们都知道海参营养价值极高，可是大家对海参筋的了解却不多。之前在泡发海参的时候，我们多次提到要将海参筋割成几段，会泡发的更大。有的朋友就问，为什么不直接将海参筋去掉呢？我们不仅不去除海参筋，还要完全保留把海参筋吃了，还用后对人体有很多益处。
海参在海底靠肌肉收缩进行蠕动前行，而海参筋正是海参的肌肉，其中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白。海参筋更是被当地渔民称为“海龙丝”。优质海参的海参筋颜色白皙，有的较为发达的海参筋，还会被单独制成海参筋棒去销售。
相信吃海参的朋友都对海参皂甙不陌生，海参皂甙功效有很多，最主要是可以防癌、抑癌、抗癌，好多癌症患者吃海参都是为了这个，海参皂甙含量最丰富的部位就是海参筋。海参皂苷具有抗肿瘤、抗真菌、抗病毒、细胞毒、免疫调节、溶血等多种生物活性。不仅如此，海参还富含大量的硒元素，硒在人体微量元素中有 “抗癌之王”的称号。
很多朋友在泡发、烹饪过程中都有把海参筋扔掉的行为，部分人因为不了解海参筋，把海参筋当成海参的肠子；还有的人觉得海参筋下面藏有沙子，清洗起来不方便；有的厨师怕海参筋在烹饪时脱落，影响菜品的外观美感。正因为上述原因，一直以来海参筋都被大家忽略了，扔掉实在是可惜了。
宁波北仑野海参回收之海参一次吃多少合适：需要根据不同人群划分
很多人都知道吃海参对身体好，可是不太了解海参到底哪儿好。海参中带有丰富多彩的蛋白质，碳水化合物和低脂肪，中医学上讲，常吃海参能“补肾气、益精血”， 从总体上看便是，经常吃海参有填补活力，抵御疲惫，提升身体免疫能力，防衰老等功效。
即然吃海参有这么多益处，以我国人的心态而言，那肯定是要多吃一点的。可是吃多了也不好，即便海参不容易令人容易上火，那吃多了也顶得慌啊。可吃少了又达不上健康养生的实际效果，等同于白吃了。因此，关键就在这一适当的“度”上：海参一次吃多少比较适合?
唯物辩证法觉得：应当实际难题深入分析。而从身心健康的视角而言，不一样的人群，一次吃的海参的总数也应该是不一样的，有些人乃至不宜吃海参，而且，身体对营养成分的消化吸收也是有程度的。这种专业知识都需要掌握，不然盲目跟风吃海参得话，不但消耗了营养成分，或许还会继续对身体导致负面影响。
针对一般的青年人人群而言，身体一般比较健康，可是由于工作中及工作压力太大等缘故，身体通常也会发生那样那般的小问题。营养成分专家认为那样的人群一天吃一只中等水平尺寸(发后后在50-100克中间)的海参就可以了，那样就能做到补充维生素的目地，也不会消耗海参的营养成分。
而针对身体标准不很好的老人而言：各种各样人体器官的功能都处在衰退中，消化吸收作用都不除外，胃肠对营养成分的消化吸收比不上青年人。这类人群吃海参，尽可能是把海参发的稍微软公司一些，以利于消化吸收。在摄取量层面，能够一次少吃一点，但吃的頻率高一点，尤其是在冬季，每日吃海参能提升老年人的身体抵抗能力。
尽管海参一直以来全是以中老年人养生食材的品牌形象观人的，但海参中带有促进大脑发育、提高记忆力的DHA，处于生长发育发育阶段的少年儿童青少年适当吃点海参也是有益处。这类人群一次吃一整只中等水平尺寸的海参，隔上几日吃一次就可以，吃的过多非常容易导致小孩消化不好，造成身体不适感等病症。
除开老人必须补充维生素以外，也有一类人也必须時刻留意。孕妈妈尽管有很多饮食搭配层面的避讳，可是海参不但能提高孕妈妈身体素质，增强免疫力，还能给予宝宝发育所必须的蛋白质等营养元素。但是，权威专家也称，怀孕初期的女士不宜吃海参，直到中后期的情况下一次就可以吃一整只上下了，但是也理应留意适当。
此外，也是有一些人是不宜吃海参的，例如对蛋白质皮肤过敏的人、三岁下列的儿童，肾功能不全的人等，这些人一旦服用了海参，不但不可以食补，也有很有可能对身体导致一定的危害。
宁波北仑野海参回收之海参不宜和酸性食物同食
野生海参富含胶原蛋白，而酸性环境会改变胶原蛋白的空间结构，蛋白质分子出现不同程度的凝聚和收缩。因此，如果海参和酸性食物一起食用，不仅会降低味觉，引起蛋白质凝固，还会引起消化吸收或腹痛、恶心、呕吐等症状。
科学建议：海参不宜用醋，海参不宜与酸性水果和果汁一起食用，也不宜与甘草一起食用。一小时后好吃这些。
宁波北仑野海参回收之海参的食用禁忌有哪些
1、急性肠炎、肝功能差、菌痢、气喘及出血兼有瘀滞、湿邪阻滞及感冒咳痰、肾功能差者的患者建议不要食用。
2、不能过量，建议每天不超过一只的数量。
3、海参不能与含鞣酸水果一起食用。例如：葡萄、石榴、柿子、山楂等酸性水果或食物。
宁波北仑野海参回收之春天吃淡干海参,有助于长个子
世界卫生组织的一项研究证实，春天是孩子长个子的黄金期，而充足且均衡的营养又是孩子长高的关键因素。根据美国食品药物管理局(FDA)的建议，想让孩子长得高又壮，不可缺少的营养素包括蛋白质、钙质、维生素、矿物质镁及锌等。
海参，是一种高蛋白、低脂肪食物。现代科学研究证明，每100克优质海参中含蛋白质15克;脂肪1克;碳水化合物0.4克;钙357毫克;磷12毫克;铁2.4毫克;还有镁、锌、硒、矾、锰、维生素B1、B2等50多种对人体生理活动有益的营养成分。这些物质直接参与人体的生长发育、免疫调节、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。其中同样重量的淡干海参的营养含量大大多于普通海参。
有专家建议，家里有12~13岁的女孩，或14~15岁的男孩，可隔天吃1根海参，坚持一年左右，对孩子长身体、提高免疫力很有帮助。青春期孩子，建议隔天吃一根淡干海参。
人为什么会长高? 人之所以会长高，是骨细胞不断分裂增殖和营养物质代谢的过程。这一过程，医学上称为细胞增殖。在孩子12岁~13岁进入青春期后，骨细胞增殖速度极快，所以孩子会猛长个子，尤其是刚进入青春期的2-3年，之后长个速度放慢直到完全停止。也就是说，孩子成年后的身高几乎完全取决于青春期。
骨细胞增殖需要多种营养素作支持，其中，最重要的就是蛋白质。
蛋白质是构成及修补人体骨骼、肌肉及各组织的基本物质。青春期孩子因特殊生理需求，对蛋白质的需求量明显增加，如果缺乏蛋白质易导致发育迟缓，身高体重都低于同龄孩子。
蛋白质可以从粮谷类中获得，但仅仅依赖植物蛋白是远远不够的，主要是植物蛋白中有益于长高的赖氨酸含量极不充足，必须还有一定量的动物蛋白，如肉类、海鲜、禽蛋和牛奶等，这些食物中的蛋白质与人体蛋白质构造很相似，容易被人体消化吸收。
海参具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，还富含多种有助于生长发育的矿物质和维生素，因而越来越多的家长都会在孩子进入青春期时，保证孩子隔天空腹吃一根海参。
