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5月29日，贵阳万象汇，茅台冰淇淋线下旗舰店002号店正式开业。同日，三款预包装茅台冰淇淋也在i茅台APP进行线上售卖。

数据显示，截至当天下午5时，茅台冰淇淋线下销售额突破20万元，线上销售额约250万元。这波让人眼前一亮的跨界合作，线上线下销售飘红受热捧的同时，也引发了众多网友的热议。

玩跨界！茅台冰淇淋“解锁”年轻人的消费密码

“会不会醉？”

“口味是酱香型还是清香型？”

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后疫情时代，市场不确定性、不稳定性因素明显增加，开启新赛道的尝试一方面有助于抵御未知风险、增加新的营收渠道；

另一方面，从需求长远来看，随着“Z世代”（新时代人群）逐渐成为消费“主力军”，年轻人正踏在消费的潮头浪尖，拥抱“年轻化”不可回避。因此，跨界而来的巨头醉翁之意未必在“冰淇淋”。

玩跨界！茅台冰淇淋“解锁”年轻人的消费密码

以“联名+定制”诞生的“茅台冰淇淋”既传统又现代，也是茅台守正创新、紧握时代脉搏的一次实践探索。

作为主动向年轻消费群体靠近的首次突破，选择“冰淇淋”的原因在于其拥有更广泛的年轻人受众以及更低的消费门槛。

“一大早就来排队了，买不到茅台酒，就来试试茅台冰淇淋是什么味道。”

“早就在网上看到今天线下店开业，我们是专门来打卡的。”

“第一口下去，冰淇淋的口感，酱香酒的味道。”

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002号店外，记者看到，排起长龙的队伍年轻人居多，多是三三两两结伴而来，现场人头攒动、热闹非凡。

以往，人们对茅台产品的认知大部分局限于传统、稳重、商务，茅台冰淇淋的“问世”向大众消费者展现茅台创新、活力、时尚的一面。

抓住年轻消费者，就是抓住了下一个消费时代。这一“破圈”之举，不仅吸引了更多年轻人关注茅台、认知茅台、爱上茅台，也从中培养、挖掘了茅台酒的潜在客群。

通过“冰淇淋”让茅台未来的客户努力培养茅台风味的口感和记忆，为今后吸引部分用户进行茅台酒的初购，完成从“茅台冰淇淋用户”到“茅台酒用户”的转换做好准备。

流量时代，唯快不破；老牌谋变，势在必行。然而，将跨界合作带来的热潮持续下去，不仅需要顺应当下的热点内容，保证消费者的短时黏性，还要针对年轻市场进行长期战略规划，持续更新产品矩阵。

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“十四五”开局，茅台集团面临新秩序重塑期、新格局形成期、新改革攻坚期“三期”叠加的新形势。在内外部环境急剧变化的情况下，茅台集团积极推进“茅台+”策略，通过与知名企业进行跨界战略合作，推动双方优势资源整合，探索商业合作新模式，通过“破圈”扩容消费客群，进一步增强品牌影响力。

强树干重视枝繁叶茂。这次“冰与火的碰撞”既能引流、丰富消费者体验感、还能增加坪效，在此基础上去生长丰富多元的树枝，把品牌“年轻”的印象推广出去，从全新的维度为茅台再添新内涵，再创新效益。