新陈酿茅台酒回收之茅系酒的基酒

  茅系酒的基酒都是在201分厂和301车间中酿造出来的，其中201分厂是之前收购的习酒生产车间，地点在习酒镇，主要生产王子等系列酒的基酒，而301车间目前在二合镇，主要是负责对茅台酒糟进行循环利用，也就是生产翻沙酒等作为迎宾等低端酒的基酒。

   当然，茅台酒和王子酒基酒的生产差异并不仅仅是在生产地点上。如果有酒友近几年在喝茅系酒时细心观察过瓶身，会发现从17年开始，茅系酒就已经开始标注大曲酱香工艺。这是因为在17年之后茅系酒就改善了工艺，全面坤沙化，但值得注意的是，它虽然是纯粮酒，但是却不是纯坤沙酱香酒。

新陈酿茅台酒回收之铁盖茅台酒的鉴别

  近几年来，通过大数据分系发现，在拍卖机构拍卖的老酒专场中，铁盖茅台的成交量总是稳居前列。  业内人士表示，2000年后出厂的“新生代”茅台酒势头正劲，藏家总是按数量级别的“抢拍”。即便这样，也未撼动铁盖茅台的地位。  近30年的时光雕琢，铁盖茅台具有特定历史阶段的人文与社会底蕴，其收藏价值被誉为“液体黄金”。  

  贵州茅台酒（铁盖）  铁盖茅台在历年的拍卖成交价在不断上涨，反映出铁盖茅台的收藏潜力。  保利拍卖数据：  1987年铁盖茅台（10瓶）；在2018年成交价为31.05万元，1996年铁盖茅台（10瓶）成交为24.15万元。 

  铁盖茅台的经典外观是：  

  1、乳白色玻璃瓶；  

  2、金属盖外加红色胶套，挂红飘带，彩盒包装。

新陈酿茅台酒回收之茅台酒与茅台镇的酒酿酒师、勾调师、品酒师水平存在差距 

  酿酒师是酿酒业的灵魂，茅台酒拥有众多国家级酿酒大师，并且也是国家酱香型标准的制定者，酱酒的一整个生产流程都不能缺少酿酒师的存在，酿酒师的专业水准直接影响了酒品的质量。茅台酒作为酱酒的最高标准，酿酒师的专业水准也是茅台镇其他酒厂难以望其项背的。   

   品酒师和勾调师亦是如此，都在生产过程中扮演了十分重要的角色，是质量的重要把关者，他们都经历过严格的培训，是水准超高的专业性人才。  茅台集团酒库车间副主任助理、一级品酒师彭璟曾说过：品酒师得保持规律的生活方式，工作之余，不能饮用大量的酒精，饮食上也得注意。成为一名茅台酒厂的品酒师至少需要3年以上的品酒经验。

   彭璟还介绍说，从酒的勾兑到储存工序，品酒师得全程参与，这才保证茅台酒的高品质。从专业人员的角度来看，茅台酒的人员利用是其他很多茅台镇酒无法比的，这种专业性也使得消费者对茅台酒更加信赖。

新陈酿茅台酒回收之散瓶茅台酒保存的方法

  1.刚买回的新酒，我们可以手动拧紧一些瓶盖（也不宜用力太猛，以免破坏瓶体！）这样可以有效的防止挥发！          

  2.在保存之前，可用较为精密的电子秤称取酒瓶重量并做记录。经过一定时间（比如半年）后再次称重，若发现重量没有变化或只有极微小的变化，说明保存措施得当，可以放心长期存放；而如果重量明显减少，那就需要仔细检查密封情况和储存环境，消除隐患了。          

  3.对酒瓶进行密封，选用生料带将酒盖出进行密封后，在对瓶体进行整体密封。           

  4.选择一个湿度适宜、温度适宜、阴凉、通风、避光、的地方，切忌阳光直射，湿度过大或过于干燥、温度过高的地方！          

  5.  茅台酒回收必须固定存放位置，避免经常挪动、晃动、碰到的地方，防止酒分子运动加剧造成加快挥发。

新陈酿茅台酒回收之原箱、散瓶茅台酒会不会降价？ 

  猴年茅台生肖酒这段时间价格暴涨，大家都在求货。  随着鼠年生肖酒、猪年生肖酒价格上涨，原箱茅台酒稀缺，价格高，散瓶飞天茅台酒也都在根据原箱价格提高而提高。  原箱和散瓶茅台酒会降价吗？  

  具体我不知道，但是感觉还是会降价一些，或者至少判断涨不起来。  现在原箱太少了，大多是6瓶同码后封箱的，这种货太多也会冲击原箱市场，毕竟散瓶和原箱的差价已经相当大了。  市场上后封箱的，有一些会有假货在里面。一定要小心。