湖州花胶筒回收之鱼胶泡发的两个目的

  1、去腥、清洗鱼油和在晒制、运输过程中粘附在胶身表面的杂质。  

  2、获得更好的口感和更多样化的烹调方式。  其次你要知道鱼胶泡发的原理  

  泡发原理：鱼胶的主要成分是胶原蛋白。胶原蛋白遇热后分子结构发生变化，吸水能力大大增强，所以泡发起来变大变厚。

湖州花胶筒回收之30头的花胶一斤价格多少

花胶价格影响因素？ 在现实中,很多人购买鱼胶时会有一些疑问:为什么有些商家的鱼胶看起来和别人的鱼胶长得都“一样”,价格却相差这么大?为什么在同一家商店里两种鱼胶的价格相差这么大?为什么大的鱼胶反而比小的便宜?其实，鱼胶的价格除了受供求关系的影响,还和品种、大小、公母、新老、形体、干湿度、厚薄度、通透度和色泽等9方面的因素有关。    

  花胶30头与80头的区别是什么？ 花胶30头与80头的区别是花胶30头是指每500g大约有30个花胶，80头是指每500g大约有80个花胶。一般花胶的头数越小，表示花胶的个头越大，营养越丰富。当然，这也不完全是决定花胶好坏的唯一因素。

湖州花胶筒回收之怀孕期间可以吃花胶吗？   

  答：准妈妈整个怀孕过程都可以食用花胶，因为准妈妈初期吸收能力不是很强，这就需要提供高质量的营养，蛋白质被称为生命物质，这个时期摄取优质蛋白就特别重要。

  七个月之后，宝宝的吸收能力变强很多，如果说宝宝偏大了点，那建议暂停进食花胶，以免增加自然分娩的困难，这个时候可以选择性的进食燕窝。

湖州花胶筒回收之怎么辨别假胶

  看：如果整体看上去每个花胶大小形状都相同，差异不大，那基本可以肯定是人工合成的。  

  泡：真花胶泡几小时后依然是完整的，而用猪皮等材料作假的花胶，在水中泡一段时间，形状会明显改变。  

  炖：炖好的花胶应该是保持整块的，如果是清炖，什么东西都不加，那么花胶的汤应该是透明的，假的汤会很浑浊。  

  吃：花胶吃起来有鱼的味道，并不能说明就是真花胶，鱼的味道，一般是腥味比较明显，腥味很容易作假。而真正花胶的味道不仅仅是腥味，而是胶原蛋白的那种感觉，这个味道很难表达。特别是老胶，基本都没多少腥味的。

湖州花胶筒回收之虫草花花胶汤需要炖多长时间

  花胶肚浸发方法.一般花胶用冷水浸过夜。 将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。  

  炖的过程就非常的简单，先泡水20分钟，泡水主要是要洗去一些灰尘或者沙子之类的杂质，如果比较干净的都可以不用泡水直接冲洗干净就可以的，洗干净之后丢进电炖锅，加适量的水，就OK啦，炖大概3个小时就可以了，因为胶肉不厚，一碗美容养颜汤就完成啦。   

  很多朋友说没有时间做，其实做这个不用花很长的时间，因为炖的时候不用在旁边盯着，时间到了关掉就可以了。很简单，关键是不要把这看成是一种任务，如果当成是一种兴趣来看的话，就会轻松很多了。      

  再怎么说，为了自己的容颜，皮肤，气色变的更加的好，花这点时间是非常非常值得的，有些人喜欢在镜子前花几个小时涂涂抹抹，但是却不愿意花几分钟来炖这个，长期坚持，只少能让您的皮肤比现在更加的好，身体比现在更加好。

湖州花胶筒回收之鱼胶有血丝就是质量不好吗？

  鱼胶中也有“血胶”，一般呈现深红色或黑红色。与燕窝中的血燕不同，血胶中除了自身作为海产含有的矿物质外，并不含有“外来”的矿物质。    

  血胶的颜色，一般是由于鱼鳔在鱼体内染血所致。这是因为海水鱼类被捕捞上岸时，由于外界压强的突然变化，鱼鳔内压力较大，会令鱼鳔胀大爆裂，或使鱼体内血管破裂，而且被捕获的鱼也经常奋力挣扎、上窜下跳，导致其内脏器官不断出血，从而使鱼鳔染血。    

  鱼嘴含胃  带有血渍的血胶，常常在存放过程中其颜色的加深要比其他鱼胶快，色泽也会趋于红褐色。一些存放很久的老胶,颜色也相当的深，呈腊黄色，带红色甚至黑红色。    

  与血胶不同，老胶的颜色虽深但较为通透，有的鱼胶在厚的部分颜色较深，有的整个都呈现同种颜色。而血胶中较深的颜色一般体现在鱼胶的某个部分即血渍所在的位置，而并不是整个鱼胶都如此，甚至有些类似于“淤血”的颜色。    

  大部分人会嫌血胶不好看，所以血胶一般不会被称为“雅货”，价格可能也会略低。但有些血胶却非常漂亮，血色较浅而且色泽均匀，这些血胶久放以后一般会较为深色，甚是好看。民间也有传言血胶更补,因此这些血胶也会被高价出售。    

  潮汕话有“血朥”之说，很多人认为带有“血胜”的鱼胶又腥又不好看。其实，鱼胶带血和鱼胶带有“血朥”是不一样的。“朥”即油脂,是鱼鳔身上未处理清洁残留在表面的脂肪。“朥”是造成鱼胶腥味的主要原因，而“血”则不是。    

  鱼胶带有血渍，并不影响鱼胶本身的质量，所以血胶与普通鱼胶无异。对血胶大加热捧，还是大大贬低,都不是最正确的做法。这反而看得出鱼胶是没有经过任何加工漂洗的，属自然情况，食用前清洗掉即可放心食用的。一般买家会认为这样带血迹的鱼胶不新鲜，恰恰相反，这样的鱼胶其实最能说明鱼胶的新鲜。  

  总而言之，不用觉得带血的鱼胶影响了美观就是不好的胶，只要是正宗不造假的鱼胶是不会有影响的，挑选的时候要细心。