近日，有媒体记者卧底暗访北京知名连锁粥店宏状元，发现食材的保质期标签被随意更改，沾有洗涤灵泡沫的餐具不消毒就准备上桌，喝过水的餐盒扣在即将出餐的餐盒上……后厨乱象触目惊心！
10月10日（星期四），在宏状元农光里店，卧底记者发现有店员随意修改食材保质期，店员将绿色标签（代表星期五过期）撕下，换上橙色标签（代表星期六过期）。
一名店员告诉卧底记者，如果没有被检查的话保质期就会“顺延”一天。
砂锅带着泡沫直接上桌
在暗访过程中，农光里店员将带有泡沫的砂锅递给卧底记者，遭记者质疑后才用水冲去泡沫，随后砂锅被直接端往炒菜区。整个环节中，餐具未经消毒便装上粥直接出餐。
使用过的一次性餐具疑似“二次利用”
10月18日，在宏状元丰台北路店，卧底记者拍摄到一厨师用外卖餐盒喝水，之后便直接扣在未使用的餐盒上。
强腐蚀性工业碱被用作清洗剂
在宏状元丰台北路店，记者还看到了一袋8级危险化学品工业碱，工业碱具有很强的腐蚀性，店员却称这是用来清洗蒸箱里篦子的火碱。
在某外卖平台对宏状元丰台北路店的评价中，近500条差评大部分是关于食品安全问题。
针对媒体关于宏状元粥店存在后厨乱象的报道，北京市市场监督管理局立即责成属地市场监管部门快速行动，开展调查，如发现违法违规问题，依法严肃查处。
朝阳区和丰台区市场监管局执法人员分别前往北京新宏状元餐饮管理有限公司朝阳农光里店和丰台北路店进行现场检查。
北京市市场监督管理局同时约谈北京新宏状元餐饮管理有限公司总部负责人，要求其认真落实食品安全主体责任，涉事2家门店立即停业整顿，并对所有门店开展食品安全隐患自查，发现问题立即整改，按照餐饮食品安全操作规范加工食品，提升食品安全管理水平。
宿迁过期食品销毁哪里有专业厂家？宿迁临其食品销毁专业平台 过期食品销毁合格条件
产品质量“合格”，是指产品的质量指标符合有关的标准和要求。按照产品质量法规定，作为合格产品，至少应同时具备以下条件：
1、必须符合保障人体健康和人身、财产安全的强制性的国家标准、行业标准和要求，不存在危及人身、财产安全的不合理的危险；
2、符合生产者自行制定的产品质量企业标准或技术要求，但该企业标准或技术要求不得与强制性的国家标准。行业标准和地方标准相抵触，并应保证产品具备应当具有的使用性能；对在产品买卖合同中约定了产品质量标准的，或者在产品或者其包装上注明了所采用的产品标准的，或者生产者以产品说明、实物样品等方式表明了产品的质量状况的，应当符合相关的标准或质量状况。
化妆品销毁
不合格产品是指不符合前一问中所列标准和要求的产品。不合格产品通常可分为处理品和劣质品。处理品是指不符合合格品标准和要求，但不存在危及人体健康，人身、财产安全的危险，仍有一定使用价值的产品。企业在日常生产过程中难免会生产出一些残次品，这些产品在不违反的家有关规定的前提下可以较低的价格出厂销售，但这类不合格产品在出厂时必须向消费者明示该产品的实际质量状况，不得将这类处理品冒充质量合格的产品出厂销售。
对劣质产品，主要可从以下两个方面判定：一是看其是否符合保障人体健康，人身、财产安全的强制性的国家标准、行业标准和地方标准，个符合上述标准的产品是劣质产品。如电冰箱不符合国家用电安全标准，该电冰箱为劣质电冰箱。二是看其是否具备产品应当具备的基本使用性能，不具备基本使用性能的产品是劣质产品。如电冰箱不制冷，该电冰箱为劣质产品。劣质产品不得出厂销售，更不得冒充合格产品出厂。
宿迁过期食品销毁哪里有专业厂家？宿迁临其食品销毁专业平台 食品安全责任重大
真空包装出现漏气、日期模糊问题怎么办？
随着生活水平的不断提高，食品越来越多样化，真空包装熟食也越来越多，开袋即食的方式很受顾客青睐。但真空包装一旦出现漏气、生产日期模糊不全的现象，所有商品都将下架退回，其中的损失难以计算，那如何才能有效地避免这些问题？
1. 产品在包装完毕后、上架前都要仔细检查是否有包装破损、漏气；
2. 选择不易擦除的日期喷码设备。
如何选择不易擦除的日期喷码设备？
选择合适的喷码设备让不少食品生产厂家比较头痛，常用的油墨喷码设备整体都还算可以，就是容易出现喷头堵塞故障导致喷码不全，而且包装上的油墨喷码在遇到高温消毒后很容易被擦除，包装袋上生产日期模糊不全的食品就会面临下架退回的风险，甚至会对品牌名誉造成影响。
商家是有意也好，是无意也好，但工商管理有着很大的监管责任。每年大的节日各部门不是都要搞几次检查吗？这个中间有国庆、中秋、重阳，工商部门出来检查了？
还有几个月就要过年了，食品安全责任重大，期望食品药品监督管理局为咱们老百姓把好食品安全的关口。
宿迁过期食品销毁哪里有专业厂家？宿迁临其食品销毁专业平台 之储存食物保质期变长
话说因为疫情缘故，
为了尽量减少出门去超市的次数，
很多小伙伴们都会选择一次性去超市买很多食物储备起来。
但是，在购买时，
大家也要了解一下每样食物的保质期限，
即在冰箱、冰柜和常温下各能保持多久，
还有一些如何使食物保质期限变长的小技巧，
以备不时之需。
日常食物保质期限一览
干意大利面、草本植物类（Herbs ）、和大米
是常温下保质期很长的食物们，非常能搁。
超市里常见的那种干意面，
建议买回来以后放在玻璃罐而不是密封的容器中。
因为密封的环境容易使意面吸收水分而变得发粘。
并且储存干意面时理想位置是放在阴凉处，
保存得当这货可以放一年之久。
国外超市有很多草本植物类的配料比如干罗勒，香菜和欧芹， 这些建议买回来切碎，加入橄榄油或者水中， 放冰块托盘里然后放冷冻。 也可以放很久。 这种方法对于其他配料也适用。
家中储存必备的面粉保存时间在8个月以内。储存最佳方法也是放在阴凉处。
做饭用的橄榄油密封的话能放一年半左右，
但是一旦开瓶，使用期限在1到2个月。
华人每天都少不了的米饭，
未煮熟的白米在常温下能放4到5年。
糙米的话能放6到8个月。
蔬菜的话如果想储存的久一点，
最好分放在几个小盒里放冰箱。像这样：
爱吃肉的朋友注意了，
不论是否煮熟，肉类的保存寿命相对略短。
鸡肉、猪肉、香肠、牛肉等如果放冰箱里，
保质期只有两天（放冷冻会长一些）
所以肉开封以后还想再吃，
记得用保鲜膜或者饭盒等手段密封好后放冷冻。
那种盒装的牛奶，盒子上当然会有一个保质期。但是一旦开封，只能保质5到7天。所以开了以后就尽快喝完。
如果实在喝不完又想延长保质期，可以在牛奶里添加少许盐或碳酸氢钠来减少牛奶中天然存在的细菌活性。
煮熟以后的鸡蛋可以在冰箱里保质7天，煮熟的能放更久。
冷冻柜也是放面包的好地方，如果存放得当可以放上6个月。
但是大约一个月以后的面包口感上就会打折，要想多囤一些只能牺牲口感啦！
是不是人人家里的冷冻柜里都有一袋冷冻豌豆？放心囤，这货可以在里面呆上12个月。
宿迁过期食品销毁哪里有专业厂家？宿迁临其食品销毁专业平台 之食品生产加工离不开添加剂
随着生活水平的提高，消费者对吃的标准也越来越高，很多人一看到食品说明书上一串串不认识的化学名词就心慌，担心食品中添加剂的不规范使用会带来安全问题，甚至到了谈“添加”色变的地步。而一旦出现食品安全问题，添加剂往往就成了“背锅侠”。
“食品添加剂是食品工业中研发最活跃、发展和提高最快的部分之一。它是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。”王浩表示，“食品添加剂大大促进了食品工业的发展，只有使用食品添加剂才能延长食品的贮藏期，保证食品安全，为人们提供更加美味和营养的食品，满足人们不同的需求。食品添加剂是现代食品工业发展的产物，没有食品添加剂就没有现代食品工业。因此食品添加剂也被誉为现代食品工业的灵魂。”
“进入食品工业化后，经过企业加工的预包装食品，想找到不含食品添加剂的食品还是挺难的。”王浩说，有些人觉得自己在家炒菜做饭是不是就能远离添加剂了，其实炒菜做饭使用的各种调料也不乏添加剂的身影，比如酱油含有焦糖色、山梨酸钾、苯甲酸钠等食品添加剂，食盐中加的抗结剂、食用油中加入的抗氧化剂等都是食品添加剂。这就是为什么如今食用油放久了也没有“哈喇味”，食盐在夏天也不容易结块的原因。
“还有人购买食品的时候会比较配料表，觉得食品添加剂种类少的食品比添加剂多的食品更健康。”对此王浩强调，“只要是合法、适量使用食品添加剂，其加入的种类多少并不影响食品的质量和安全。”
控制食品添加剂食用量可通过日常饮食注意不要摄取过多颜色亮丽的菜系，越好看的食物添加剂会更多呢
