菏泽干鲍鱼回收之原汁鲍鱼的做法  

  主料 鲍鱼5个  辅料 红椒1/4个  调料 姜2片 蒜3瓣 料酒1勺 米醋1/2勺小葱2根 蒸鱼豉油30毫升 橄榄油20毫升  

  做法  

  1.主要原料集合。 

  2.鲍鱼提前让老板帮忙处理，清理内脏，回来自己就可以用刷子刷刷表层的粘液。和脏污即可，鲍鱼的外壳也用要刷子刷干净。  

  3.将鲍鱼肉取出，在鲍鱼的表面切十字刀。  

  4.用一大勺料酒，半勺米醋腌制10分钟。  

  5.将鲍鱼放入蒸架，盖上盖子，蒸5-6分钟后取出。  

  6.将蒜瓣、姜片、葱和红椒全部切细碎备用。  

  7.平底锅中倒入橄榄油，爆香姜葱蒜红椒末，之后加入蒸鱼豉油，关火。  

  8.将葱花撒在蒸好的鲍鱼上，然后趁热将爆香的料汁淋在鲍鱼上即可。

菏泽干鲍鱼回收之活鲍鱼炖鸡汤  

  主料：鲅鱼10个（8-10头）溜达鸡一只  

  调料：盐，胡椒粉  辅料：玉米，枸杞，大枣，葱段，姜片  

  制作过程：

  1、鲍鱼用刷子刷洗干净。去壳，去内脏。鸡洗净剁成块。玉米剁成块备用。开水适量 

  2、热锅凉油放入鸡块小火煎出油脂。把开水直接倒入锅中放玉米块。大火炖15分钟放入改中小火洗好的鲍鱼。中小火炖30分钟。捞出玉米。放盐，枸杞，大枣在炖15分钟撒胡椒粉即可。

菏泽干鲍鱼回收之鲍鱼如何处理干净

  1、鲍鱼的清洗和扇贝有异曲同工之妙，因为都是常见的海鲜，首先最好是购买比较新鲜的鲍鱼，买回来试用清水浸一会儿。   

  2、然后，用刀打开鲍鱼的壳子，将鲍鱼肉从壳子里剔出来，并去掉不必要的内脏组织，   

  3、鲍鱼壳子要仔细地用刀去剔，所以一定要小心不要被刀割伤了手部，注意安全第一哟。   

  4、有些人喜欢吃火锅，可以直接用刷子将鲍鱼壳子刷刷干净，然后清洗下表面的鲍鱼肉，煮开后在用刀子割开肉与壳子即可。   

  5、也可以先处理好了，再用鲍鱼肉做料理，可以做很多特别好吃的菜、汤，价格也不是特别昂贵。

菏泽干鲍鱼回收之清蒸鲍鱼的做法步骤

  1、先将周伟鲍鱼自然解冻，然后开袋倒出备用。    

  2、将化好的即食鲍鱼改刀，切成十字花，放入盘中备用，同时可在鲍鱼周围放上一些姜片。    

  3、将蒜切成蒜末备用。    

  4、然后倒入鲍汁3勺，香油2勺，酱油1勺，糖半勺，搅拌均匀。   

 5、将调好的酱汁儿用小勺子均匀地浇在鲍鱼上，然后上蒸锅蒸。    

  6、待水沸腾后蒸1分钟即可出锅，撒上葱花。

菏泽干鲍鱼回收之干鲍鱼的特点

   干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后制作而成，是海鲜里徊当名贵的美味，其中又以日本青森县的网鲍品质最佳。

  干鲍之中，以网鲍为首，其次有窝麻鲍、吉品鲍等等。干鲍适合整粒以沙锅慢煨的方式来烹调，以保存它的鲜美原味。