昆明富民餐厅设备回收之立式冰柜为什么不制冷？
1、冰柜的毛细管受到阻塞，导致制冷剂无法进入到蒸发器中，因此无法吸收冰箱散发的热度，冰柜里的温度无法下降；
2、可能是由于固定压缩机内的高压输出的缓冲管的螺丝不再牢固，或者是因为缓冲管断裂，因此低压管无法吸气而高压管也不能排气，虽然压缩机在运转，但冰柜也不制冷；
3、制冷系统出现问题，比如泄露，缺乏制冷剂吸热的冰柜自然不制冷；
4、冷柜的出液阀和膨胀阀没有调整好，阀板的组件没有密封好，导致冷气泄露，或者压缩机活塞受到磨损也是极有可能的；
5、制冷系统泄露可能是由于冰柜没有焊接好或者是使用方法有问题，导致制冷速度缓慢；
6、可能是冰箱制冷的档位太低，对冰柜的温度产生影响。
昆明富民餐厅设备回收之现在商用厨房设备如何进行分类
灶具设备 目前，使用更多的天然气或液化气炉。其中，最常见的产品是双头单尾灶，双头和双尾灶，单头单尾灶，双头和单头低燃灶，单门， 双门和三门蒸锅。日韩厨房也使用铁板烧设备。这些燃气器具在使用前通常要经过相关检测，随着电磁技术的发展，现在已有一小部分厨房可以启用。使用绿色环保且具成本效益的电磁炉将是未来的发展趋势。
排烟通风 为了食品卫生和厨房人员的健康，排烟系统是每个厨房必备的设备。 常见的设备包括豪华抽油烟机，抽水烟机，油烟净化器，风扇等设备。此类设备的安装应根据燃气设备的数量和面积计算，并且必须大于燃气设备面积的20％以确保空气流通。质量、卫生部门也会进行特殊的抽查。
调理设备 此类设备数量众多，并且名称也很多。 主要有几种类型：工作台架子。 用于切菜，放蔬菜，米粉等。常用的有手术台，米粉架，3-5层碗碟架，工作台，水池等设备，主要是不锈钢制品。
机械设备 这里主要使用一些小型机械设备。 比较常用的产品有切片机，搅拌机，面团搅拌机，压榨机，豆浆机，咖啡机，制冰机等。这些机械品牌的品种很多。 功能通常也不尽相同，通常取决于厨房的等级。
制冷和保温设备 为了存储原材料，通常需要使用冰箱，最常见的是4门和6门。 为了保持食物的温度，必须具有诸如保温台和售饭台的设备。 热水器也是必不可少的设备。
昆明富民餐厅设备回收之怎样设计安全便捷的厨房
1.商用厨具设备安全准则：无论在任何行业,任何场所,任何情形下,,安全都是第一重要的,厨房涉及到高温,明火等损害要素,,因而商用厨房设备的第一设计准则就是安全准则。要确保设计产品的质量保障,商用厨房设备在设计上应斟酌其在使用过程中相符人体安全准则,防止过多的尖锐设计,,保障人在使用过程中的安全。不锈钢材质稳固,润滑规整,又防火,针对安全准则,自然是商用厨房设备用材的不二之选。
2.商用厨具设备人性化准则：人性化的设计不仅关乎全部厨房布置的合理,同时也明显地影响着厨房工作职员的工作效率。厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,能按精确的流程设计各部位的陈列,对日后使用方便异样重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便水平,要选择相符人体工程原理和厨房操作次序的酒店厨房设备。不锈钢材质可塑性极强,可根据需要设计制造成任何形状规模。
昆明富民餐厅设备回收之厨房发生火灾都有哪些原因
1、厨房油烟起火。 厨房设备要常年与煤炭、气火打交道，因其场所的特殊性，所处环境一般都比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来，日积月累，会形成一定厚度的可燃物油层和粉层，附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面，如果清扫不及时，就会有引发油烟火灾的可能。如厨房里经常发生的各种烟道火灾就是典型。
2、厨房内使用的各种灶具和器具也是引发火灾事故的关键。 在以前的厨房火灾中，因高压锅、蒸气车、电饭锅、冷冻机、烤箱等操作不当引发事故的现象不在少数。
3、使用燃料的火灾危险性。 厨房是使用明火进行作业的场所，使用燃料一般有液化石油气、煤气、天燃气、炭等，在操作和使用过程中，若不能按章操作，很容易产生泄漏、燃烧、爆炸以及煤气中毒等事故，这是引发火灾事故的一个方面。
4、电器线路起火。 厨房电器线路敷设在装修施工中须引起高度重视，比起其它场所来应至少提高一个耐火等级，在平时还应加强维修和保养。在厨房里，装修用铝心线代替铜心线、电线不穿管、电闸不设保护盖的现象处处可见。这些设施在水汽、油气和烟气的长期腐蚀下，绝缘层老化变质极快，很容易发生漏电、短路起火。另外，厨房内运行的机器也较多，超负荷用电现象十分严重，特别是一些大功率的电器设施，在使用过程中会因电流过大导致插头、线路发热起火，这也是引发火灾事故的一个方面。
5、厨房用油也是引发火灾的直接原因。 厨房用油大致可分为两种，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油，一般是指柴油、煤油，大型的宾馆和饭店则主要采用柴油。柴油的闪点较低，在使用过程中，因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。油锅烹调食物，因食用油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常有的现象，扑救时如不得法就会引发火灾。
昆明富民餐厅设备回收之玻璃门保鲜展示柜怎么调节温度
一、冬季温度调节 冬季一般档位要打到4档以上适用，冷藏温度技术要求控制在0～10度之间，因为一般在冬季冷藏环境比较低，冷藏很容易到达设定的温度，如果设定温度过高，容易产生超市立柜开机时间短导致冷冻制冷效果达不到，而冬季如果环境温度低，主要是要保证冷冻的制冷效果。一般情况下，如果环境温度低于16度，调到5档，低于10度，就可以调到6或7档。有时由于环境温度太低，如0~5度，档位调低后冷藏冻东西，这个时候，完全可以把食品放在超市立柜外部存放。
二、夏季温度调节 夏季由于外界温度很高，保鲜展示柜箱内温度每下落1度都很艰难，经过箱体保温层和门封冷量流失也会加速，这样就会呈现开机工夫很长而停机工夫却很短。夏天将冷藏柜温度调理到1档或许是2档，然后抵达十分好的节能省电的作用。 环境温度对保鲜展示柜的影响还是比较大的，保鲜展示柜的温度调节是很重要且有技巧的，否则对压缩机会有很大的伤害，从而达不到保鲜效果。
昆明富民餐厅设备回收之立式雪柜和平台雪柜的区别
仅仅只是尺寸规格上的区别，下面我们就来看看常见的立式雪柜和平台雪柜的尺寸：
立式雪柜尺寸：
1810*730*1940mm
1220*760*1950mm
630*760*1950mm
平台雪柜尺寸：
1800*800*800mm
1500*800*800mm
1200*800*800mm
昆明富民餐厅设备回收之厨房设备如何保养与卫生清洁
1.应每天清洁燃烧器，以确保燃烧器不油腻。
2.请勿将碎屑扔进炉子的内部和外部，以确保内部油气，外部水的顺畅流动。
3，炉子上的热水锅应每天清洗，不要放杂物。
4.应当随时清洁燃烧器上的水箱，以保持水的清洁。
5，燃烧器上的出水管不应用几把勺子敲打，以免人走水。 如果燃烧器发生任何损坏或堵塞，应立即通知工程部门，以免发生危险。
6.及时关闭燃气或柴油开关，以离开炉灶，以免泄漏。 请勿在任何时候用水冲洗炉子的电路系统。
7.防止炉子被坚硬的物体撞击炉子，以免造成损坏，并定期清理燃烧器中的空气通道，以免导气管堵塞。
昆明富民餐厅设备回收之厨房台面的日常保养工作
台面的清洁和保养重点，一般清洁以湿布即可，如有斑点可用厨房油污清洁剂清洗，若为雾面台面，则可使用去污粉及3M菜瓜布(黄色)，以划圆周方式轻轻擦拭，同样的方法可应用于被香烟灼烧的情况。
另外，奇能商厨提醒您还需特别注意不要让粗糙的化学品，如：染料剥离剂、松香油、丙酮等直接接触台面，或是将热锅直接放至台面，这些动作都会损坏台面表面，故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形发生。虽然台面容易修护，但还是有些操作上应注意的事项，如切东西时应准备砧板，不要直接在台面上切食物，最后应预防各种损坏，好让厨具永保如新。
