这是所有酒友普遍关心的问题。其实很简单：品酒注重酒的色、香、味、格和韵五个方面，有三大绝招：
绝招一：眼观色。用眼睛正视和俯视，轻轻摇动酒杯进行观察。白酒的颜色以无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀为最佳。
绝招二：鼻闻香。将酒杯置于鼻下，头略低，杯与鼻保持1至3厘米距离，对酒吸气，气量要一致、平稳。香气识别是品酒的关键步骤。气味以使得身心愉悦为最佳，上好的白酒香气中带有如粮食、果实、花朵等自然香味。
绝招三：口尝味。酒液入口后，使酒液接触舌尖、舌边，并平铺于舌面和舌根部，全部接触味蕾，仔细品评酒的味道。2至3秒钟后，可将酒咽下，然后使酒气随呼吸从鼻孔排出，检查酒气是否刺鼻及香气的浓淡，判断酒的回味。酒以入口柔、吞咽顺为最佳，好的白酒一般微甜、醇厚、不刺激。
夏邑名酒回收多少钱一瓶之白酒的收藏价值：
中国的收藏文化非常繁荣,千百年来形成了很多不同门类的收藏,自然也产生了很多的大藏家,每一个门类的收藏,其行内的门道都深如渊、广如海不论你是何等神通的藏家,也都一定有过打眼交学费的经历,特别是字画、瓷器等一些收藏门类,市场上流通的假货数量要远远超过真品,没有几十年的道行,没有行内人所说的灵气,没有几次打眼吃亏的教训,在行里是很难站住脚的同其它的收藏门类相比,藏酒则大不一样,酒文化就不必赘言了,藏酒的实际经济效益也非常的可观,且容易上手,同其他的收藏门类相比,藏酒容易保真,保真是收藏中头疼的事,不论是多权威的专家,都可能会打眼,洛阳南石山村所做的高仿北魏陶俑被高价收购,就是一个非常典型的例子,在传统的古玩行中,要买到一件真品真的是非常不容易,但藏酒就大不一样,虽然近年来老酒收藏飞速崛起,很多陈年老酒的价格一涨再涨,促使市场上也出现了一些假老酒,但整体上依然真品居多,如果不想冒风险，完全可以选择藏新酒,直接从厂家直购,保真问题就彻底解决了。这里可能有人会有疑问,藏新酒会不会太迟？经济效益怎么样？
只有真正藏过酒的人才知道藏酒的神奇,在如今的老酒市场上,收藏二、三十年的名酒价格非常可观,很多名酒厂的酒出厂仅两三年,市场上的价格就开始翻翻.很多收藏门类的东西,只有经历了千百年的沧桑变化后,才开始拥有收藏价值,如果把千百年这个时间跨度交给酒呢？,其价值一定是无法估量的,在汾酒2016年封藏大典上,一坛20斤装的1986年的原浆汾酒现场拍了229万元,价比黄金！2016年11月品斛堂封坛大典上一斤酒卖到2980元。
在中国漫长的历史变迁中，逐渐形成了独特的酒文化和酒传统，另外再加上酒体本身越藏越好的特点，古人藏酒的风气非常浓厚，既然中国自古就有藏酒的传统，为什么很少有流传了收藏百年的老酒呢？这就和收藏酒的一个重要特点密切相关了。
道理很简单，两百年前一个碗可能用来盛饭，两百年后它盛饭的功能便基本消失，酒不但依然可以饮用，而且更醇更香，普通的收藏一般都是非常典型的个人行为，真正的藏家，收藏是为了快乐和享受。在人的一生中，谁都会遇上，久旱逢甘霖，他乡遇故知。洞房花烛夜，金榜提名时。一旦遇上，该怎样庆祝呢？没有什么能比开一坛老酒举杯豪饮，更让人觉得畅快！那一刻藏酒给收藏人带来的快乐和享受，是其他藏品永远都无法给予的，这成为很难有百年老酒存世的一个非常重要的原因，也是历代中国人为什么热衷于藏酒的一个重要原因
第一：陶容器的优点是可以保持酒质，空气容易进入，从而促进酒的老熟，而且成本较低。酒的颜色与贮存年限有关。在相同年限中，容器的材质和质量不同，着色度相差也很大。在陶瓷类容器中，土陶酒坛钙的溶出量多，镁的溶出量次之，钙、镁是人体生理代谢过程中所需要的物质。据研究，这些金属离子溶于酒中，对酒的老熟起到重要作用。
第二：采用地藏陶坛贮存方式对白酒的老熟有很好的促进作用，因此地藏贮存的方法应该大力提倡。
第三：收藏好是高度酒50度以上为高度，高度酒更适合收藏，高度酒一般都是纯粮食酿造的；而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，无法长期保存。特别是清香型白酒不适合长期贮存，容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。从饮用上来说，一般高度酒的口感更加香醇。收藏主要应以酱香和浓香为主除了度数以外，白酒的香型也与收藏有很大的关联。目前中国白酒的香型可分为12类：酱香、浓香、清香、米香，凤香，兼香，芝麻香，豉香，老白干，药香，特香，12类。业内人士表示，收藏主要应以酱香和浓香为主。因为这两种香型覆盖了大部分名酒，也是数千年来中国人 饮酒喜好的结果。而且，从工艺上讲，酱香型和浓香型更加复杂，清香型工艺门槛就很低。
第四：瓶装白酒的储存对于瓶装的白酒应该选择在干燥的地方，因为湿度太高的话瓶盖容易腐烂。更加注意是的是要避免强光直射。一般情况下我们要把瓶盖先拧好，再用保鲜膜包好瓶盖。如果有透明胶的话用透明胶带缠绕瓶盖一圈，好给封上蜡。如果用刚融化好的蜡烛涂在瓶盖，这样会更佳。这样做的缺点在于，瓶盖的原始状态被破坏了，尤其是上面的蜡，不容易恢复过来。
第二种方法是直接把瓶口深入到融化的蜡中，如果能够迅速凝固，这样是好的。这种做法也有不恰当之处，那就是如果融化的蜡温度过高瓶盖就很容易变形率。
只有真正藏过酒的人才知道藏酒的神奇,在如今的老酒市场上,收藏二、三十年的名酒价格非常可观,很多名酒厂的酒出厂仅两三年,市场上的价格就开始翻翻.很多收藏门类的东西,只有经历了千百年的沧桑变化后,才开始拥有收藏价值,如果把千百年这个时间跨度交给酒呢？,其价值一定是无法估量的,在汾酒2016年封藏大典上,一坛20斤装的1986年的原浆汾酒现场拍了229万元,价比黄金！2016年11月品斛堂封坛大典上一斤酒卖到2980元。
在中国漫长的历史变迁中，逐渐形成了独特的酒文化和酒传统，另外再加上酒体本身越藏越好的特点，古人藏酒的风气非常浓厚，既然中国自古就有藏酒的传统，为什么很少有流传了收藏百年的老酒呢？这就和收藏酒的一个重要特点密切相关了。
道理很简单，两百年前一个碗可能用来盛饭，两百年后它盛饭的功能便基本消失，酒不但依然可以饮用，而且更醇更香，普通的收藏一般都是非常典型的个人行为，真正的藏家，收藏是为了快乐和享受。在人的一生中，谁都会遇上，久旱逢甘霖，他乡遇故知。洞房花烛夜，金榜提名时。一旦遇上，该怎样庆祝呢？没有什么能比开一坛老酒举杯豪饮，更让人觉得畅快！那一刻藏酒给收藏人带来的快乐和享受，是其他藏品永远都无法给予的，这成为很难有百年老酒存世的一个非常重要的原因，也是历代中国人为什么热衷于藏酒的一个重要原因
第一：陶容器的优点是可以保持酒质，空气容易进入，从而促进酒的老熟，而且成本较低。酒的颜色与贮存年限有关。在相同年限中，容器的材质和质量不同，着色度相差也很大。在陶瓷类容器中，土陶酒坛钙的溶出量多，镁的溶出量次之，钙、镁是人体生理代谢过程中所需要的物质。据研究，这些金属离子溶于酒中，对酒的老熟起到重要作用。
第二：采用地藏陶坛贮存方式对白酒的老熟有很好的促进作用，因此地藏贮存的方法应该大力提倡。
第三：收藏好是高度酒50度以上为高度，高度酒更适合收藏，高度酒一般都是纯粮食酿造的；而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，无法长期保存。特别是清香型白酒不适合长期贮存，容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。从饮用上来说，一般高度酒的口感更加香醇。收藏主要应以酱香和浓香为主除了度数以外，白酒的香型也与收藏有很大的关联。目前中国白酒的香型可分为12类：酱香、浓香、清香、米香，凤香，兼香，芝麻香，豉香，老白干，药香，特香，12类。业内人士表示，收藏主要应以酱香和浓香为主。因为这两种香型覆盖了大部分名酒，也是数千年来中国人 饮酒喜好的结果。而且，从工艺上讲，酱香型和浓香型更加复杂，清香型工艺门槛就很低。
第四：瓶装白酒的储存对于瓶装的白酒应该选择在干燥的地方，因为湿度太高的话瓶盖容易腐烂。更加注意是的是要避免强光直射。一般情况下我们要把瓶盖先拧好，再用保鲜膜包好瓶盖。如果有透明胶的话用透明胶带缠绕瓶盖一圈，好给封上蜡。如果用刚融化好的蜡烛涂在瓶盖，这样会更佳。这样做的缺点在于，瓶盖的原始状态被破坏了，尤其是上面的蜡，不容易恢复过来。
第二种方法是直接把瓶口深入到融化的蜡中，如果能够迅速凝固，这样是好的。这种做法也有不恰当之处，那就是如果融化的蜡温度过高瓶盖就很容易变形率。
夏邑名酒回收多少钱一瓶介绍白酒：
是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料（主要为粮谷）制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期，泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。
白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98%－99%），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1%－2%）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。乙醇化学能的70%可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已。
夏邑名酒回收多少钱一瓶之如何防止“跑”酒：
防止“跑酒”，要先检查你的藏洒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必须要做的一件事。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。
还有就是封口，主要有以下几个办法：一个是把食用蜡放进金属容器里加温，待蜡熔化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。或者把已经熔化的食用蜡，用刷子涂在瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。
还有用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置用胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠得越紧，一定别忘了留出一段胶带头，否则拆时就难了。这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，再用透明胶带缠紧，然后封蜡。
不少藏酒人把茅台、五粮液等名酒躺着放，造成跑酒，酒的价值降低，十分可惜。
