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将干海参至于纯净水中，放冰箱保鲜层保持0-5度水温，浸泡48小时，中间换水2-3次直至将海参泡软。需要注意的是一定不要碰到有油或其他杂质，不然会影响泡发品质，大家务必记住。48小时后，把海参拿起来用手捏一下，如果完全捏的透。没有硬块儿了，就说明第一步泡好了。如果还有硬块就继续泡，直到海参都完成这个步骤。整个过程放在冰箱冷藏室。最好用304不锈钢容器并且不能碰过油。
将泡软的海参从腹部纵向剖开，纯净水冲洗，（底播野生海参会有一些海泥物质）去掉海参前端牙状物。腹部的筋剪断（内筋不要扔）不剪断会拉住海参，使海参发不大！
添加纯净水到无油锅内加盖煮沸后，开始计时，用大火煮20分钟，倒掉水，再用纯净水煮沸后用中火煮40分钟（海参大小与蒸煮时间成正比），40分钟煮完后关火待到水自然凉，将能用手指轻轻掐透的海参捡出来，待水凉透后，能将海参轻轻掐透拣出即可。此步骤的目的一是将海参本身的盐份煮出来，二是将海参煮熟，方便烹饪食用。每次先煮开水后再放入海参，水放多一点。
煮好海参后，换新的0-5度冷纯净水，将海参放在冰箱里泡48小时左右，中间换水2-3次，直至发泡到干海参2倍长度即可食用。
特别强调
将发泡好的海参可装入保鲜盒子，放入冰箱冷冻室内单冻保存，食用时解冻即可！
与海参相克的食物
海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。此外，海参还不宜与甘草同服。
海参泡发完本是没有味道的，只有淡淡的水味。如何烹饪即美味又营养的海参呢。这里教大家如何煨海参。将泡发海参放入高压锅，高压锅放入高汤（根所自己口味调制高汤），大火煮高压锅8分钟，关火持续再煲在高压锅12分钟。这样海参烹饪即美味又营养
广州增城海参收购之哪些人不能食用海参
海参是一种营养价值非常丰富的海产食物，很多人都非常喜欢吃，在一些酒席以及重要的场合都会有这道食物，但是有一些人群是不能吃海参的，如果吃海参的话就容易对身体健康造成危害，所以大家应该对这方面的知识进行详细了解。 肾功能不好的人是不能吃海参的，海参是一种大补的食物，里面含有非常丰富的蛋白质，很多品种蛋白质含量在50%以上。如此高蛋白的食物，对肾功能不好的人来说是不利的，吃了海参会加重肾脏负担，使肾功能更受影响。
儿童也应该要谨慎吃海参，虽然海参的营养非常丰富，但是对于儿童来说并不适合，孩子的身体发育还没有定型，海参里面所含有的微量元素以及蛋白质，可能会引起儿童出现消化不良等症状。因此家长们不要急于用海参等补品让孩子长身体，应当慎重考虑，并咨询医生意见。
脾虚痰多的人也不能吃海参，海参里面含有非常丰富的蛋白质，而且胶原蛋白成分非常丰富，因此脾胃虚弱的人吃海参可能引起肠胃不适，消化能力降低。对于这种情况不妨先调理一下脾胃，待肠胃功能恢复后再食用海参。
肝火过旺的人也不能吃海参，海参属于大补之物，富含各种营养元素，如果本来就是肝火很旺的人，在吃了海参之后，无疑是火上浇油，会使上火症状更加严重。
广州增城海参收购之吃海参需要注意哪些事项
首先就是海参作为一种生长在浅海地区的食物，作为一种海产品，它属于海鲜类的食物，所以说在平时生活中对于海鲜过敏的人群是不适合吃海参得，吃完之后可能会出现一些浑身瘙痒肿痛的现象，应及时到医院就诊。海参作为一种温补类型的食物，在日常生活中如果出现一些肝火过旺的人群是不适合吃的，吃完之后可能会造成体质过热，从而出现一些上火症状。还有就是对于一些肾功能不好的患者来说，也是不适合吃的，因为它作为一种高蛋白的食物，吃完之后可能会加重肾脏的负担。
一些患有关节炎或者痛风病患者来说也是不适合吃海参的，因为海参作为一种海鲜类食品，其中富含的一定的嘌呤，吃完海参之后可能会使体内的尿酸含量增多，排不出去加重痛风病等现象。在日常生活中吃海参的话也要注意适量，它作为一种具有滋补类型的食物，虽然可以长期使用，但是单次使用的量不要过多，吃多的话也对身体健康造成一定的影响。在吃海参时也要避免和一些食物不可以在一起搭配，比如说对于一些富含鞣酸含量多的水果，在起吃有葡萄，柿子还有石榴等。
广州增城海参收购之海参可以长期吃吗？
海参作为八大珍品之一，它和燕窝鱼翅齐名，其中富含的营养价值非常丰富，而且还具有很高的医疗保健功效，早在《本草纲目》中就有关于海参可以起到提高身体免疫力强身健体的效果，可能有些人就会说海参居然如此具有营养价值，那么它可以天天吃吗?
其实在平时生活中我们是可以长期吃一些海参的，对身体健康是非常有帮助的，每天适当的吃一些海参，对身体健康是非常有帮助的，尤其是其中富含的一些营养物质非常丰富，可以补充我们身体所需要的一些营养元素。虽然海参可以长期使用，但是我们单次吃海参的量也是不适合过多的，最好可以一天吃一根，因为它作为一种滋补类型的食物，吃过多的话反而还会引起相反的作用，可能会加重肠胃的负担等。
比如说我们在一天的早上就可以选择性的吃一些海参，将海参做成粥等吃起来是非常好的，它作为一种营养价值非常高的食物，每天使用不仅仅可以补充一些所需的营养，还可以提高身体的免疫力等。而且其中富含的蛋白质含量非常丰富，尤其是其中富含一些胶原蛋白，可以起到美容养颜，使皮肤变得更加滋润，其中富含一些矿物质元素，还有脂肪和维生素等营养成分。虽然海参如此具有营养价值，但是它作为一种海鲜类的食物，对于一些海鲜过敏或者在吃中药期间的人群是不适合吃海参的，在日常生活中吃海参的话也要注意适量，不可以多吃。
广州增城海参收购之女性人群吃海参的益处
海参含有大量蛋白质，其中胶原蛋白是美容的选择。海参中富含的精氨酸可以促进人体细胞的再生和身体的修复。它也是合成人类胶原蛋白的主要原料。它在皮肤保护，美丽和美丽中起着重要作用。海参也适合稳定时期的孕妇。它不仅可以提供胎儿发育所需的蛋白质等营养素，还可以增强体质，提高免疫力，对母婴非常有益。
海参是一种温补食品，基本上可以满足各个年龄段的人们的需求。不同的人吃海参有不同的好处。只要坚持科学地食用海参，就能达到滋补身体的功效。
广州增城海参收购之这9种人群是不适合吃海参的
每一种食物都有着它的相生相克，我们应该找到适合自己的养生方法，不能一贯的去认为别人适合的自己就适合。比如说海参，海参的营养价值是很高，但是不是所有的人群都可以吃的，下面的这些人群一定要注意。
1、儿童一般不宜多吃海参。专家指出，海参以胶质蛋白为主，属于不完全蛋白，营养价值很低。目前卫生部审批的海参类保健品均被要求注明“儿童不宜”。因此，他建议，婴幼儿不要吃海参。
2、有类风湿的人也要少吃或者不吃海参。
3、在吃一些个别中药时，也要少吃或不吃。
4、伤风感冒、身体发热者不宜进食。
5、海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。
6、脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。特别是急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
7、感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。专家提醒，海参性滑利，对于经常腹泻的人并不适宜大量食用海参。因为鲜活海参可能携带细菌甚至病毒，生食海参更容易导致腹泻，而且营养价值并不容易被人体吸收。如果你有感冒啊或者是腹泻等情况的话一定要注意不要吃还是，因为会出现病毒的侵害，反而会导致疾病的不宜恢复。
8、高尿酸血症病人不易长期食用海参。
9、容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。
