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广州天河区废调和油回收之食用油没有这五个标准，根本谈不上纯正！ 

  有很多食用油厂家生产的食用油中添加了很多的食用添加剂，就是为了掩盖成品油的缺陷，而这些添加剂我们并不知道究竟是为了掩盖什么缺陷而添加的，今天就为大家分享一下食用油的五大标准，如果没有这五大标准，都称不上纯正的油。 

 【1】无香精  香精的危害，我相信大家也有所了解，但是对于纯正的食用油，他一定是无香精的，因为在香精的催使下食用油的类别会有几种改变，比如说拿棕榈油或者是大豆油掺杂之后加上香精，那我变成花生油等等这一些市场混乱的现象。

  【2】无色素  那么我们怎么应该去避免这些现象的发生呢？让我们消费者买到更良好，更优质的食用油，那么我们在添加色素方面也是肯定不认同的，因为不添加色素的食用油，消费者在购买的时候，从直观方面就能直接看出来，使用油的好与坏，优与劣。 

  【3】无抗氧化剂  而食用油是最好在使用油的保质期之内，使用完毕的，那么如果添加抗氧化剂的话，会蒙蔽我们消费者双眼。让消费者不知道食用油是否氧化了？是否没有氧化？而且哪一些氧化过的食用油或者是过期以后的食用油在使用，那么对于我们的身体健康也是有害的。

  【4】无残留  所以呢我们一定要杜绝添加剂那么残留物呢？在食用油当中也是经常有的，因为在制作工艺中会有残留物，而长期使用残留的生油也会对身体造成一定的损害，所以我们消费者在购买纯正的食用油的时候一定要观察所购买的食用油沉淀物是否过多是否是制造工艺产生的残留物。 

 【5】无防腐  有可能我们大家不知道为了保证食用油的新鲜度，也会添加一定的防腐剂，那么防腐剂在人体内是很容易短期消化的，我们常长期使用防腐剂的情况下，对人体是有害的，容易产生癌变，那么我们一定要选择没有防腐剂的食用油去进行使用。这样才能保证我们身体健康。

广州天河区废调和油回收之关于餐饮废油对环境的危害

  1、餐饮废油对环境的危害  　　餐饮废油主要由油脂类化合物组成，和废水混合形成油水混合物，呈流体状态，会对大气、土壤和水环境造成严重污染，具有污染面积广，污染速度快，污染时间长，降解速度慢等特点。 

  2、餐饮废油对大气的污染  　　由于餐饮废油所含化学物质的性质不稳定，因此，长期暴露在空气中，很容易被氧化，产生副产物。同时，长时间在阳光下照射，废油会产生白烟，发出恶臭，被人体吸人后，产生恶心、头痛、胸闷等，严重危害人体健康，也会产生一些气体，如H2S、NH3等。 

  3、餐饮废油对水体的污染  　　高温油脂是多组分烃基脂肪酸类有机混合物，COD、BO D值高，有一定的色度和气味，易燃、易氧化分解，密度比水小，但难溶于水，地沟油若不经处理而直接排放入水体中，不仅会使水体表面形成油膜，进而使水质缺氧恶臭，致使水体中的生物死亡，而且易造成水体富营养化。据统计，每公斤地沟油使造成 1.5 X 104 m2水体富营养化，这容易造成水生动植物的缺氧性死亡，进而诱发赤潮等一些列自然灾害的发生。 

  4、餐饮废油对土壤的污染  　　餐饮废油倒入土壤中会破坏土壤结构，使土壤油质化而难以恢复。同时，黏附于植物根部的油膜会影响植物对养分的吸收而导致减产或死亡，而且餐饮废油中的重金属元素不仅会使土壤贫瘠化，而且还会被农作物的根系吸收，经过食物链循环而迁移至人体内，对人体健康造成严重危害。

广州天河区废调和油回收之中包装大豆油的五种储存方法

 【1】避光存放  有机大豆油包装一般为透明的塑料桶，存放时可以在桶外再罩一层黑色塑料袋，并存放在阴暗处。储存的容器应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。由于阳光中的紫外线和红外线能促使油脂的氧化和加速有害物质的形成，所以，储油的容器应尽量减少与空气、阳光的接触。

  【2】避热存放  存放位置要远离热源，灶台，长期不食用的小包装油品，可以在冰箱内保鲜储存，但避免冷冻。  

  【3】密封存放  油品在存放前，要密封好，不透气。使用后，要注意及时盖严桶盖。

  【4】选择储存器具  要合理地选择食用油的储存容器。油多时可选用陶瓷缸，尽量减小容器的口径;油少时可选用不透光的深色的玻璃瓶。油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止食用油氧化变质。人们往往习惯用金属或塑料瓶，桶盛装食用油商店也是如此，实际上是很不科学的，因为金属分子和塑料中的增塑剂，能加速食油的酸败变质。 

 【5】储存期不宜太长  国标GB1535中规定是18个月，实际上，优质国标豆油，在PET桶内密封，放在避光的自然通风环境中，36个月后检测，有的厂家产品仍旧合格。豆油保质期长短前提是豆油品质、包装与储存条件有关。储存期最好不超过三个月。按照上述方法储存的合格一级豆油，保质期可达一年以上。储存超过一年的油品，食用前要注意检查油品质量，如果酸败，不能直接食用。

广州天河区废调和油回收之无色素的食用油有这五个特征

 很多人并不知道无色素的食用油到底有着哪些特征，其实有很多方法都是可以判断出来的。  

  1标识齐全  首先第一个特征那就是标识齐全，按规定，食用油外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、生产日期、保质期等内容，必须要有食品安全认证标志。生产企业必须在外包装上标明产品原料生产国以及是否使用了转基因原料，必须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。    

  2包装精致  其次第二个特征，那就是包装精致，印有商品条码的食用油，看其条码印制是否规范，是否有改动迹象，谨防买到随意更换包装标志、擅自改换标签的食用油。选购桶装油要看桶口有无油迹，如有则表明封口不严，会导致油在存放过程中的加速氧化。 

  3颜色鲜艳  那么，第三个特征就是颜色鲜艳，一级油比二级、三级、四级油的颜色要淡，这是国家标准规定的。也就是说同一品种同一级别油，颜色基本上没有太大的差别，如果这一桶很明显要比那一桶深，产品可能有问题。但不同油脂之间颜色一般没有可比性。  

  4透明度高  那么第四个特征就是透明度，高透明度是反映油脂纯度的重要感官指标之一，纯净的油应是透明的。一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状、无悬浮物、无杂质、透明度好。

  5无沉淀物。  那么第五个特征就是无沉淀物，高品质食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小。沉淀物俗称油脚，主要是杂质，一定条件下沉于底层。购油时应选择透明度高、色泽较浅（但芝麻油除外）、无沉淀物的油。

广州天河区废调和油回收之关于食用油的3个真相 

  每日油摄入量：25~30克 

  《中国居民膳食指南》指出，烹调油每日推荐摄入量为25~30克，为减少用油，建议将全家每天应吃的油量倒入一个碗中，三餐用油只从里面取，培养少用油的习惯。 

  推荐多用蒸、煮、炖、水滑、熘、拌、汆等少油的烹饪方式，同时少吃油炸食品，炸面包、煎鸡蛋、裹面糊的炸虾等都是典型的吸油食物。 

  控制温度：150℃~180℃ 

  不少家庭习惯等到油锅冒烟时再放菜，此时油温已超过200℃，可能产生丙烯酸、苯、甲醛、巴豆醛等有毒物质。  　　烹调时，油温应控制在150℃~180℃，锅中放油的同时，可以把一根筷子插入油中，或放一小条葱丝，当筷子、葱丝四周冒出较多小气泡时，就可以下菜了。 

  容器：玻璃或者瓷质 

  在购买油壶时，选择不透明的玻璃或者瓷质的，可以有效防止紫外线照射。 

  油壶存放在橱柜等避光阴凉处，每次使用后要拧紧盖子。油壶内的油全用光后再倒入新的，不要新油旧油掺杂在一起。 

  另外，油壶的清洗也应被重视，用光一壶后，可放入适量的食用碱，用温水清洗干净，至少每三个月清洁一次。

广州天河区废调和油回收之什么是棕榈油？ 

  棕榈油是什么东西呢？它是从棕榈的果肉中提取出来的油脂，其中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸约各占一半。不过，它和棕榈仁油和椰子油不同，椰子油几乎是饱和脂肪酸含量高的一种天然油脂，所以它比牛油还要“硬”，而棕榈油饱和程度较之降低了35%，在气温温暖时仍然能够基本上保持液态。而且，棕榈油富含胡萝卜素和生育三烯酚（一种天然维生素E，生物活性比合成维生素E高），营养价值较动物脂肪高。 

  棕榈油还有个很不错的特点，就是它可以进行“分级”加工。也就是说，榨油之后，通过一些后续物理处理，可以把棕榈油分成熔点不一样的几种产品。其中有的产品集中了棕榈油当中的饱和脂肪酸，室温下更多地呈现半固态，甚至固态；也有的产品含有较多的不饱和脂肪酸，室温下呈现液态。 

  那些液态的棕榈油组分，含有比较多的单不饱和脂肪酸和维生素E，常常被加入各种调和油当中，用来平衡脂肪酸的比例。而那些室温下呈现半固态和固态的产品，比较类似于猪油、牛油、黄油的状态，也就被人们用来替代动物脂肪，替代氢化植物油，制作各种点心、饼干、煎炸食品等。问题是，这样的油，胡萝卜素、维生素E和单不饱和脂肪酸等有益健康的成分已经基本丧失，与猪油、牛油相比，实际上并没有多少优势。 

  饮食建议 

  那么，我们究竟该吃什么油呢？还是眼睛看得见的新鲜液体植物油比较好。如果可能的话，自己买油，自己制作食物，安全也健康。 

  无论如何，如果我们少吃一点油，少吃一点含有大量油脂的零食、甜点、冷饮、点心、酥饼、起酥面包、膨化食品和煎炸食品，雨林就可以免遭更多的破坏，心脏会更加安全，而且会更少发胖危险！

广州天河区废调和油回收之挑选大豆油的窍门

 【1】看是否添加色素  在大家选择大豆油的时候，一定不要选择添加色素的大豆油，因为色素对人体非常不健康的，所以在食用油方面更不要去挑选的添加色素的食用油，我们一定要选择无添加的，大豆油那么这样就可以轻而易举的避免了添加色素的大豆油。 

 【2】闻是否添加香精  在添加香精的大豆油方面，我们可以用鼻子去闻，正常没有添加香精的大豆油。味道是非常纯正的，有大豆的清香味，那么添加香精的大豆油会有比较复杂的味道，可能会有大豆味，也可能会有花生味，那么这样的大豆油就是添加了香精的大豆油，所以消费者在选购的，到时候有条件的情况下可以去问一下大豆油的气味来分辨出大豆油是否添加了香精。

  【3】看是否有残留  大豆油残留物对我们人体健康也是没有什么好处的，所以在选择大豆油的时候，不单单要看添加剂还要杜绝使用油的残留。 

  【4】看商标是否有防腐  从大陆邮的商标来看呢，上面有成分表还有等等很多营养物质那么也会有添加剂的存在像防腐剂那么在大豆油的商标和标识上面明显的会写出大豆油中是否含有防腐剂那么我们都知道防腐剂呢，使用之后对人体健康没有保障，产生一些危害，所以在挑选食用油的时候，更应该去避免防腐剂的存在，去挑选无添加剂的大豆油。

  【5】看标签是否有抗氧化剂  在大豆油的标签上一般都会写有是否含有添加剂是什么添加剂，那么大豆油中一般会加入抗氧化剂，为了是大豆油的保质期之内不会氧化，减少氧化程度，那么我们在挑选的时候一定要看标签是否含有抗氧化剂，所以杜绝抗氧化剂，使我们挑选大豆油的最重要的标准，那么我们就会选择无添加的大豆油这样就成功的避免了抗氧化剂对人体带来的损害。

广州天河区废调和油回收之食用油储存，不注意这件事，当心提前变质！ 

  食用油储存，不注意这件事，当心提前变质！用好三招更放心 

  食用油是厨房必备的调味品之一，一般我们买回来都会用小的油壶分装。然而大部分人都没有清洗油壶的习惯，往往一小壶用完就直接倒入新油继续用。 

  长期如此，很容易埋下健康隐患，加速食用油的氧化酸败。 

  油壶中残留着大量油垢，时间久了氧化程度越来越高，也会“污染”新油，加快新油的酸败速度。 

  酸败的油在使用时，经过加热会出现烟大、呛人的现象，甚至生成一种叫环氧丙醛的物质，增加癌症风险。而食用变质的油，可能直接引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、拉肚子等症状。 

  健康用油，不仅得控制好每天不超过25毫升的用量；还得减少食用油在无形之中的酸败氧化，具体方法为： 

  1、定期清洗油壶 

  至少保证一个月清洗一次。而且每次加油的时候别加太多，油壶中存油的量应当是一周左右能吃完的量。 

  清洗方法也很简单，先将淘米水装入油壶中，盖上盖子使劲摇，这时候大多数油垢已经松动。 

  将淘米水倒掉后，再放入鸡蛋壳和白醋使劲摇晃，经过这样两次去油的步骤，油壶里面的油垢便彻底松动，再用清水冲洗干净即可。 

  小苏打和面粉也有去油污的功效，可以代替淘米水。清洗后的容器一定要晾干后再倒入新油，油壶也得适时更换。 

  2、选好油壶的材质 

  为了防止氧化，推荐用结构相对比较稳定的深色玻璃或者陶瓷器皿。不要用金属油壶来盛油，因为金属离子会加速油脂的氧化酸败。 

  3、储存方式要正确 

  将油桶、油壶的盖子盖紧，避免里面的油和外面的空气接触；同时要放置在远离灶台、阳光的地方。 

  在大桶食用油打开后，可以往里面添加具有抗氧化作用的维生素E，不仅能增加油脂中的营养物质，还能减少醛酮等有害物质产生。