永吉酒店整体回收之窗户排烟的安全事项 

   一些业主为了避免串烟问题，放弃原有烟道，直接在窗户上开孔排烟，这样做也是可以的，但有几点是需要注意。  

   （1）要注意安全问题，一般排烟管末端是金属材质的，如果开的洞太小，金属传热可能会使玻璃炸裂，伤及行人，且烟管通向窗外，强劲的北风对着吹会导致油烟倒灌。  

  （2）厨房排烟管道安装好后，将伸出去的管道往下窝，这样还可以避免下雨时雨水流进管道，并把风挡在外面。  

  （3）在窗户或墙面开洞之前一定要经过物业的同意。

永吉酒店整体回收之二手厨房设备的选购原则

  1、卫生的原则，厨房设备要有抗御污染的能力 ，特别是要有防止蜡蝇、老鼠、蚂蚁等 污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。  

  2、防火的原则，厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产广家生产的厨房设备，材料全部使用不燃 、阻燃的材料制成。  

  3、方便的原则，厨房内的操作要有一个合理的流程 ，在厨房设备的设计上 ，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度 、吊柜的位置等 ，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。

永吉酒店整体回收之酒店垃圾处理设备的结构

   一、针对处理物：厨余垃圾  

  二、适用场景：一二线城市社区、大型商业区、高校、机关食堂    

  三、设备的结构组成：  1.防溅罩 2.破碎机 3.排渣阀 4.搅拌箱 5.曝气头 6.搅拌轴 7.连接管 8.降解箱 9.厌氧箱10.净化箱 11.帘式滤膜 12.排水口 13.循环泵 14.风机 15.加热器 16.排风机 17.搅拌机 18.分拣台 19.外壳。    

永吉酒店整体回收之酒店设备回收包含了哪些

  酒店设备回收利润化降低酒店餐厅的承担，能够超过节约资源的益处，一起还可以空出大量的室内空间，将会这一酒店餐厅关掉以后也要做为别的场地来应用。而设备回收未必全是作为废料卖，一些机器设备全是能够翻修以后再重新应用的，这严苛实际意义上讲都是收购的这种方法。

  商用厨房设备归类  商用厨房设备其大概可分成几大类：炉灶机器设备、排烟系统净化设备、调养机器设备、机械专业机器设备、致冷隔热保温机器设备  炉灶机器设备  现阶段用的较为多的是燃气或是液化气灶。至少，常用商品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双开门及其三门蒸柜等。日韓式餐厅厨房也要采用无烟烧烤设备等。这种燃气设备通常要历经有关的检验，即可应用。

 随之电磁感应技术性的发展趋势，如今现有一少部分餐厅厨房刚开始应用电磁灶具，低碳环保，降低成本，将是未来发展发展趋势。排烟系统净化设备  以便食材环境卫生和餐厅厨房工作人员身心健康，排风系统是每一餐厅厨房必需的必需设备。

  常用的机器设备有奢华烟罩，运水烟罩，油烟净化设备，离心风机等机器设备，该类的机器设备的安裝要依据燃气设备的是多少及其总面积来计算，必需超过燃气设备总面积的30%左右，能够确保气体的品质。卫生行政部门也是专做的抽样检查检验。

永吉酒店整体回收之厨房设备的选购方法

  选用全套厨房设备时须保证餐厅的供应能力：在选择厨房设备时先确定厨房规模大小，需要多大的生产能力、保证多少人就餐;其次，了解经营主体的档次、主营菜系、经营规模，然后确定厨房设备的技术功能、指标、数量等细节，为厨房选择合适的设备。

  在计算厨房用餐人数时，应该按照餐厅就餐时段计算人数，然后根据就餐人数和菜系选择厨房设备的种类、型号、数量等。

永吉酒店整体回收之酒店不锈钢厨房设备的保养措施

  1.由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。  

  2.锅底如有食物粘结烧焦，可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去，不用菜刀等锐器铲刮；洗净后用于软布揩干后放置干燥处。  

  3.炊餐具应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。  

  4.炊餐具在用过一段时间后，不锈钢表面会起一层雾状物，使炊餐具表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹，即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑，也可采用此方法。   

  5.在使用不锈钢锅时，不要让锅底有水渍。特别是在煤球炉上使用时，由于煤球内含有硫，燃烧时会产生二氧化硫和三氧化硫，它一遇到水就要生成亚硫酸和硫酸，对锅底起腐蚀作用。  

  6.厨房其他配件养护 通常厨房配件的外部均选用电镀处理，所以平时养护以湿抹布擦洗即可;如果不锈钢原料而产生的锈斑，可购买不锈钢质养护液擦洗，这么就会康复原先亮闪闪的样貌了。