南通80年茅台酒回收之稀缺是茅台酒升值的核心因素
稀缺是茅台酒升值的核心因素,铁盖时期的茅台酒产量本来就低,再加上这么多年消耗掉的,存世至今的已经越来越少了。 铁盖虽然不是年份最老的茅台酒,但在升值空间上毫不逊色。它和三大革命、前五背飞一样,代表一个时期,拥有自己的绰号。后来的茅台酒中,鲜有这样的殊荣。
铁盖茅台上市时正值茅台酒开放市场化,许多人对茅台酒最早的印象就是这瓶金属盖茅台。铁盖茅台也因为这些历史原因,饱受茅台藏家的追捧,被深深藏于酒柜之中。
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南通80年茅台酒回收之茅台酒质优秀,越陈越香
茅台酒优质的酿酒原料和独特、严谨的酿酒工艺决定了它的优秀酒质,并且真正称得上“越陈越香”。它是标准的纯粮固态酿造酒,选用的是科学种植的有机高粱,用优质小麦制曲,为高标准酒质做了源头上的保障。
而在酿造工艺上,季节性生产、三高三长(高温制曲,高温堆积发酵,高温馏酒,基酒生产周期长,大曲贮存时间长,基酒酒龄长)是 茅台酒区别于其他白酒工艺的地方。它严格按照自然季节变化规律生产,端午踩曲,重阳投料,一年一个生产周期,历经九次蒸煮,八次加曲,七次取酒,然后长期贮存三年以上,再进行精心勾兑,然后再贮存一年方可包装出厂,整个生产过程长达五年之久。
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南通80年茅台酒回收之茅台酒的工艺成本
茅台酒属于大曲酱香白酒,大曲工艺是一种独特的传统酿酒工艺,是国家级非物质文化遗产之一。茅台酒整个生产周期为一年,经过端午踩曲、重阳下沙、两次投料、九次蒸煮、八次加曲发酵、七次取酒等工艺流程。七次取酒后,第一年进行“盘勾”,再存放3年。3年后,再进行“勾兑”和“调味”,之后,酒还要分批次继续存放半年到一年之后才能灌瓶出厂。
这样算下来,一瓶茅台酒从生产到包装出厂需要五年。这其中的繁琐工艺需要耗费大量的人力物力,需要不少的人工费和制作费。
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南通80年茅台酒回收之茅台酒回收的鉴别方法
好酒的关键都在于陈酿。像茅台储藏需5-10年甚至更高,而且白酒在储藏的时候酒精也有一定的散发,使酒基变少,甚至,在陈酿过程中会出现坛碎的现象。而那些低端白酒都是用食用性酒精进行勾兑的没有陈酿的价值,反而可能会出现越贮存酒越不好喝。
包装成本的差异内外包装,所谓人靠衣装马靠鞍。一些高端白酒的外包装十分华丽,都是通过专业人士精心开发设计,能勾引起人的购买欲望。
更有一些名酒为了防止买家买到假酒,不惜代价地布置上防伪标识和一些隐藏的防伪。为了控制成本,低端白酒大多数都是裸瓶装或者简易包装。教你品鉴入门三步曲。这些年来人们常常以品鉴葡萄酒为荣,是人物引领红酒在中国的文化潮。