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古井贡酒,喝茅台酒,开瓶后,奇香溢室,酱香飘荡。闻香之后,荡香入杯,细观其色,微黄显透明,纯净无沉淀,举杯轻摇,对着光线,看到细细酒花沿杯而出又复归于灭。这是因为:酱香茅台酒在陈酿过程中通过氧化还原及理化变化,挥发杂醇,生成芳香酯,使酒体柔和,绵软,酱香更浓。一瓶普通茅台酒生产周期是五年,一瓶年份茅台酒的基酒与其年份相当。所以,茅台酒越陈越香,越陈越升值。, 白酒礼赠市场看似前景可佳,但要取得立足之地,对于任何一家酒企来说,并非易事。诸多酒企也在纷纷探索白酒礼赠市场。,白酒一般是没保质期的,但这并不表示白酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒储存到5年以后,口味就变淡,香味会减弱。低度白酒,特别是32度以下的白酒,摆放发时间越长就越容易出现酯类物质水解并导致口味寡淡,失去白酒固有的特性。,剑南春牌剑南春酒是四川省绵竹县剑南春酒厂的产品。,还有就是封口,主要有以下几个办法:,工艺特点