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北京延庆燕窝收购之陈皮燕窝能改善咳疾吗？

  由于陈皮和燕窝都有一定的止咳润肺、生津化痰的功效，因此将陈皮和燕窝炖煮在一起是能在一定程度上改善咳疾的。  陈皮是柑果的果皮，经晒干或人工干燥而成，其中以新会柑的柑皮价值最高。陈皮最显著的药效是化痰止咳，疏通心脑血管，降血压等，是药食同源的宝贵原料之一。甚至《本草纲目》中记载，陈皮性温，味苦，可有驱寒、滞气、健脾的作用。如果说咳嗽的时候吃点陈皮，是可以起到一定的止咳作用的，还可以保护嗓子。  

  而燕窝中富含优质蛋白质、赖氨酸、胱氨酸、精氨酸、维生素C、维生素E、钙、钾、硫和磷、燕窝酸等营养物质，而且这些营养物质极易被人体消化和吸收，具有提高人体的免疫力、化痰止咳、抗衰老、预防癌症的功效。甚至在清代赵学敏的《本草从新》对燕窝也有记载，书中写道:“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。”民间有用燕窝配白芨各6克加冰糖炖食，对肺结核咳血最为适宜。

  陈皮和燕窝都有止咳润肺、生津化痰的功效，因此将陈皮和燕窝炖煮在一起是能在一定程度上改善咳疾的。

北京延庆燕窝收购之怎么降低吃燕窝过敏的风险

  虽然吃燕窝是具有一定的过敏风险的，但是燕窝的保健功效非常好，所以很多人还是会选择食用燕窝来滋补身体，为了避免大家在吃燕窝的时候出现过敏的问题，下面我们就说说怎么吃燕可以降低过敏的风险。

  1、在食用燕窝之前，一定要把燕窝中的燕毛和其他杂质都清除掉，减少因动物绒毛过敏的现象出现。

  2、如果是之前有对蛋白质食品过敏的经历，建议不宜吃燕窝或少吃燕窝，如果要吃的话，从小量开始试一下，每次1克干燕窝，隔天一次，如果没有过敏反应再调整即可。

   3、有皮肤过敏症状的人不要再吃燕窝，避免吃燕窝再出现过敏，加重症状。

北京延庆燕窝收购之燕窝的颜色  

  旱季昆虫类食物短缺，金丝燕很难进行繁殖活动，筑巢的时间相对较长，在空气中暴露时间越长，燕窝就越容易氧化，颜色就会发黄或者发灰。因此，旱季燕窝颜色是偏黄或偏灰。

  雨季是金丝燕的繁殖季节，丰富的雨水以及充足的食物，使得金丝燕的唾液系统较为发达，筑巢的时间相对较短，燕窝在空气中暴露时间比旱季燕窝少。因此，燕窝颜色偏白。

北京延庆燕窝收购之足干燕窝和九成干燕窝是指什么

  足干燕窝和九成干燕窝是指燕窝的干度，就是燕窝中含水量的多少。对于干货来说，含水量越少，对于消费者来说越合适，同样的钱买到的实际货物越多，燕窝也是这样，足干燕窝比就九成干燕窝中的含水量更少。  

  但是在这里，我们要明确一个概念，就是组干燕窝≠百分之百干的燕窝，一般商家或者说所公认的足干燕窝，干度不会达到百分之一百，而是干度维持在95%-98%以上的燕窝，也就是每百克的燕窝中会含有2-5克的水分。    

  为什么足干的燕窝中干度不会达到百分之百呢？一是因为一部分结合水没有办法百分之一百的去除，还有很重要的一个原因就是，燕窝本身的质地就很脆，达到百分之百干度的燕窝更是一碰就碎，更本没有办法运输和销售。    

  足干燕窝知道了是怎么回事，九成干燕窝也很好理解了，表示燕窝的干度在90%左右，含水量较高，净重与标注重量相差较大，购买九成干燕窝不合适，除非价格比足干燕窝要便宜，毕竟购买100克燕窝的钱只买到了90克左右的燕窝，相当于话燕窝的价钱买水。    

  足干的燕窝和九成干燕窝相比较，当然是足干燕窝的更好了，除却一部分诚实的卖家，因为自身原因导致燕窝的干度不是足干，会降价销售（也不会便宜太多的），大部分九成干燕窝都按照足干燕窝销售，所以购买燕窝的时候要注意分辨。    

  除了价格上足干燕窝要更有优势外，足干燕窝保存起来也更容易,而九成干的燕窝含水量略高，在保存的时候要进行一次风干处理，否则容易霉变，保质期较短。不过足干燕窝在保存中要小心磕碰，避免燕窝破碎。

北京延庆燕窝收购之燕窝里面可以放猪油吗？

  说道燕窝，大家应该都很熟悉，在古装电视剧中也时常出现，尤其是达官贵人、皇宫贵族吃的滋补品。现在燕窝已经走入寻常百姓家，很多人都知道燕窝炖煮讲究“以清配清，以柔配柔”，绝对想象不到古代人是如何做燕窝的。    

  我国古代两大饮食著作，袁牧的《随园食单》和李华楠的《醒园录》，对于我国饮食文化有着深远的影响。正两本书上都对燕窝有详细的记载，我们今天就来看一看，古人是如何做燕窝的。  

  为什么说《随园食单》对我国饮食文化影响深远呢?因为这本书不仅讲了什么菜该怎么做(这不就成菜谱了吗!)，而是将我国古代烹饪技术与当时厨师的实践相结合，并加以系统的整理和总结，使之上升为理论，直接奠定了学术地位，而袁牧也成奠定了他第一吃货的地位。   

  袁牧在写燕窝时，先吐槽了一些通俗的恶习，写当时流行的燕窝做法的错误之处：以前的厨师为了增加食物的香气，无论什么菜都喜欢先熬一锅猪油，上菜之前浇在菜上面，“甚至燕窝至清之物，亦复受此玷污。”袁大吃货不仅吐槽”前生是饿鬼投胎”。  

  来看看袁大吃货是怎么做燕窝的吧!燕窝炖煮之前要泡发，现在人泡发都用纯净水，袁牧用的是天泉水，什么是天泉水呢?就是雨水，得亏古代环境污染不严重，要是搁现在，好家伙全是酸雨。燕窝泡发之后，用银针去挑掉黑丝，之后“用嫩鸡汤、好火腿汤、新蘑菇三样滚之，看燕窝变成玉色为度。此物至清，不可以油腻杂之。” 

   袁老先生最看不上的就是，当时很多人将鸡丝肉丝与燕窝一起炖煮，更过分的将燕窝盖在肉上面，然后一口吞下，评价他们“乞儿卖富，反露贫相”，看来袁老先生黑人的功力也是可以的。  还好的是，另一本书《醒园录》的出书时间要晚一些，不然二人还真的容易对骂起来，为啥呢?袁牧是钱塘江人，地处苏杭一带，饮食清淡，但是李华楠确实地地道道的四川人，李的燕窝做法真的很”四川“。   

  燕窝的泡发就与众不同，袁老先生的不管怎么”矫情“，本质上还是水，李的可就不一样了，人家在滚水中加炭灰，水质变澄清后，把水倒出来，放燕窝泡，就算是霉黄的燕窝会变干净，毕竟相当于碱水中泡了一圈。    

  至于燕窝的做法，就是袁老先生看不上的那种，鸡丝、肉丝装满一碗，浇上几勺滚肉汤，燕窝也有滚肉汤淋一遍，然后将燕窝放在肉丝上，去油的肉汤里加甜酒豆油再淋上面，最后还要拌上小胡椒。还有第二种，将燕窝和肉丸子相结合，这样的吃法真的是现在人想都不敢想呢!

北京延庆燕窝收购之自己吃燕窝应该选哪种的性价比最高

  平时大家说的燕窝通常指的是呈现半月牙或者船形的燕盏，其实燕窝根据形态的不同可以分成燕盏、燕条、燕角、燕碎等多个种类，其中盏形越完整饱满的燕盏价格越贵，燕角和燕碎的价格要便宜很多，但是从国家监管的角度来说：燕盏和燕条质量没有得到保证，燕盏和燕条管理的较为严格，能够保证燕窝的安全和营养。三角盏和燕条的价格都不是很高。    

  三角盏和燕条的营养价值很好，国家监管较为严格，一般来讲，三角盏的价格每克在30-40元之间，而燕条的价格每克也不会超过30元可以说性价比是比较高的了。  自己吃燕窝的话，不用讲究包装和外形，所以大燕条是性价比最高的。首先大燕条的来源：在燕窝原料采摘或加工的过程中，或是在长途玉树的过程中，干燕窝直击嗯较脆很容易碎，在这些环节操作不当就会造成燕窝破碎，破碎的燕窝不能当成燕盏卖，就会做成大燕条售卖。    

  也就是说燕条就是碎了的燕盏，就算自己买整盏干燕窝回家炖煮的时候，只炖煮一次的量也会讲燕窝掰开，和大燕条也没有什么区别。  燕窝的品牌不同，燕窝的价格也不尽相同，不同的品牌在价格上存在很大的差异，一般来说厂家直销的燕窝品牌，燕窝的售卖价格会便宜很多，因为没有中间商赚差价。简单来说：同等质量的燕窝厂家直销品牌的会比知名燕窝品牌的便宜很多，性价比也会高一些。    

  如果我们想要购买性价比高的燕窝自己吃的话，大燕条是非常不错的选择，可以选择一些资质齐全的知晓燕窝品牌进行购买，燕窝的价格会便宜很多，但是购买燕窝的时候一定要看看是否能提供溯源码，毕竟在再高的性价比安全营养是第一位。

北京延庆燕窝收购之孕期吃燕窝可以改善皮肤吗？

  孕妇怀孕期间，由于雌性激素的增加，容易导致孕妇皮肤变黑，90%的孕妇在怀孕期间容易出现妊娠纹等情况，这是由于孕妇怀孕期间，腹部变大导致真皮层的胶原蛋白及弹力蛋白不能够负荷，从而引起纤维断裂，毛细血管受到挤压从而形成妊娠纹。  

 这种情况的产生在孕期都是常见的，不必过分忧虑，没有什么护肤品可以解决所有皮肤问题，燕窝也不可以。雌性激素的增加导致皮肤变黑，会在生完孩子之后恢复到正常水平。而妊娠纹可以在孕期坚持食用燕窝来防止其产生，理论上讲，燕窝中EGF表皮生长因子可以刺激胶原蛋白，防止纤维断裂，预防妊娠纹产生。不过具体还是要因人而异的。