无锡梁溪区猪年茅台酒回收之茅台酒回收浅谈怎样鉴别粮食酒与酒精酒

   近十几年来，我国白酒市场中低档白酒中，酒精酒占有了统治地位，而高档白酒市场也开始有此趋势。消费者都知道粮食酒好，但酒精酒与粮食酒怎样区别，95%以上的消费者都不会鉴别。如果消费者都能掌握一些白酒知识，那么我国的假酒中毒事件也就不会发生了。为了您的健康，教您几招怎样鉴别粮食酒与酒精酒。       

从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒。       我国白酒执行标准：       GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。       GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。       GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。       

  新标准是强制性规范，能帮助消费者辨别不同工艺的白酒，避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优。今后，消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。如果您发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准，而瓶中的装的却是酒精酒，您就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家       第二招：把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。       第三招：从主料栏里看酒质。      

   质量好的酒是大曲酒。我国历届评出的优质白酒都是大曲酒。酿酒的制曲原料是大麦、小麦、豌豆等。主料栏标有大麦、小麦、豌豆的酒，基本上都是大曲酒。但很多厂家会混淆视听。       第四招：酒瓶打开以后，把酒倒在手中，用两手搓热，放在鼻子底下闻，酒发出醇香的是优质酒，发甜的是中档酒，发苦臭等异杂味的是劣质酒。

无锡梁溪区猪年茅台酒回收之茅台酒回收全套造假类茅台酒鉴定   

  对于这类假茅台，主要从看酒瓶身、茅台酒胶帽的暗记等详细看，一般能辨别出不一样之处。再则，使用防伪手电筒照射胶帽，旧版飞天茅台酒MT暗记为圆形的“T”状，新版飞天茅台酒改为方形“T”。

  看茅台酒背标上的有机码。茅台酒的有机码是喷印上去的，墨点之间有细小缝隙，用手触摸时，会有明显的凹凸感。

  最后，茅台酒背标两个“特”字是有区别的，新版茅台酒“独特”的“特”中间一点与横线连接，“特点”的“特”中间一点跟横线分开。仔细观看便有不同。

无锡梁溪区猪年茅台酒回收之茅台品相的等级

  茅台的品相可分为四个等级

  一、十品：已置于干燥、避光、环境良好的收藏环境。包有皮纸的茅台酒，酒瓶外包着的皮纸没有打开；彩盒包装的茅台酒，酒盒未多次打开，酒瓶未多次从盒子中取出。皮革纸张、酒盒、酒标等不磨损、不变色、不变色、不明显、不变形。          

  二、九品：已置于干燥、避光、环境良好的收藏环境。皮纸盒、酒盒曾被打开过，酒瓶曾从盒中取出，皮纸、酒盒、酒标等均未明显磨损、损坏，酒盒、酒标变色，但图案清晰，不影响价值判断。酒盒有轻微变形。          

  三、八品：长期受紫外照射及其他物质浸染，酒盒、酒标、瓶盖封套等已明显褪色或污渍，皮纸、酒标、酒盒有明显破损，图案不清晰，酒盒变形较大，但仍能对其进行整体价值判断。          

  四、八品以下：已经影响到对该瓶酒的整体价值判断。

无锡梁溪区猪年茅台酒回收之贵州大曲与茅台王子酒的区别

  虽然二者皆是酱香型白酒，不过王子酒是传统酱香型白酒，酱味突出与口感厚重的特征很明显，闻香清新、舒适、有张扬之气，但细闻之下，香气缺乏细腻、紧致和饱满之感，整体焦香较弱，清新、张扬气息明显，口感厚重，略带苦味。   

  而大曲酒，相对比较淡，开瓶闻香比较优雅，入口虽谈不上柔顺但是不会感觉到刺激，香气虽正但不浓，回味略显苦味但不重。和同级别的王子酒对比起来整体口感柔顺很多，优点是纯净的口感几乎没有杂味，富有层次感，更适合初次尝试酱香型白酒的朋友。   

  总的来说两款酒都有各自适应的人群，多数人认为，大曲酒的口感设计更多是针对入门酱友或者浓转酱的酒友而设定的。并且确实有不少的其他香型的酒友刚转酱香时都表示传统的酱香酒难入口难接受，而贵州大曲的口感正好解决了这个问题。

无锡梁溪区猪年茅台酒回收之茅台系列酒的品质

  除了普王，近期茅台系，郎酒、钓鱼台等知名酱香白酒企业纷纷提价，酱香白酒的全线普涨引发经销商大面积囤货，仁怀这边更是经常调货难甚至是没货可出，涨价的原因看看专家是怎么说的，据专家介绍：  酱酒集体涨价的原因是由于国内缺乏二三线酱酒强势酒企，因此随着酱酒全国化普及过程中出现的品类相对较高价值的优势，这些酒企都在利用这一优势并通过涨价进行占位。

  此轮酒价快速上涨，不排除多因素炒作的可能，部分产品价格上涨存在较大的泡沫与非理性因素。 如今这个价格买普王子来喝是完全没有性价比可言，只有刚需才入手，但价格涨上去基本就很难再回来了，普王超过200元以后将是常态，成功挤入200元价位。

   另外，很多酒友对王子酒的了解片面并不深入，初代普王子是在1999年推出，因为在1998年，茅台陷入了无法完成销售任务的逆境，因此组建营销队伍，茅台为了满足更广泛消费者的品质需求并且结合对文化消费的趋势预判，推出低价格的茅台王子酒。

无锡梁溪区猪年茅台酒回收之低度茅台酒的历史你知道多少？

   低度茅台酒的历史  你知道多少？  低度茅台酒    “凡物各有先天，如人各有资禀”。都说53度的茅台酒是最好的，然而53度茅台酒度数相对较高，很多人喜欢茅台酒的酱香风味，又对高度酒望而却步。为了满足这部分人群的需求，也为茅台与国际接轨（40度左右是世界范围被接受最广的蒸馏酒度数），融入国际市场，早在上世纪80年代，茅台就开始研制低度酒，给予消费者更多选择。  

  1984年，国家轻工部正式下达了低度贵州茅台酒的研制项目任务书。  1986年，茅台试制39度茅台酒通过国家级鉴定，首次推出低度酒获得成功。    

  1987年，全国酿酒工业增产节约工作会议（贵阳会议）召开；会议上确定的“四个转变”作为行业发展的指导原则。即“高度酒向低度酒转变;蒸馏酒向酿造酒转变;粮食酒向果类酒转变;普通酒向优质酒转变”及“优质、低度、多品种”的方针。“贵阳会议”奠定了茅台大力发展低度酒的政策基础。  1991年，茅台研制43度获得批准，开始投放生产。    

  1992年，38度茅台酒上市，刷新当时低度茅台酒纪录。    

  1997年，33度贵州茅台酒通过省级鉴定，成为历史上度数最低的茅台酒。    

  2013年，52度“80年”年份茅台酒新包装上市，为突出年份老酒的醇厚感，酒精度数由53度降至52度，此后所有的“80年”年份茅台酒均为52度；但80年作为“茅台之尊”，不属于低度茅台范畴。    

  除52度“80年”年份茅台酒外，普通低度茅台酒的市场虽然较53度茅台逊色一些，但喝起来相对柔和，同样具有茅台酱香的独特风味。总的来说，经过降度的普通茅台酒在整体上虽然不及53度，但价格便宜了很多。如果觉得53度过烈，降度后的茅台酒依然是酱香型白酒的典范。 

  最终，经过市场与茅台的双重选择，茅台集团放弃了其他几种规格，确立53度、43度为主流的贵州茅台酒。  低度茅台酒的发展历史，你记住了吗？