北京海淀鲍鱼回收之红烧鲍鱼的做法

   备用食材：鲍鱼20只，大蒜10瓣，红辣椒2个，味极鲜2勺，生姜2片，食用油适量，蚝油1勺，水淀粉少许；    

  制作过程：第一步，鲍鱼准备出适量，鲍鱼肉取下来，去除其中不能食用的部分，然后将其仔细冲洗干净，拿起一个鲍鱼肉，在上面切十字花刀，依次处理好所有的；  第二步，在锅中添上水，待将水烧开后，放入处理好的鲍鱼肉开始焯水，差不多2分钟的时间，即可从锅中捞出来，控一下水分，接着将鲍鱼壳用刷子仔细刷洗干净；    第三步，处理好的鲍鱼壳摆放在一个盘子中待用，大蒜剥皮后用刀背将其拍一下，然后切成碎末用，生姜同样切成碎末，红尖椒摘去根蒂切成圈；  第四步，炒锅中添上适量的食用油，放入蒜末、姜末和辣椒，小火将其中的香味煸炒出来，加上味极鲜，然后再放入一勺蚝油，翻炒均匀后，将鲍鱼肉倒入其中；    第五步，翻炒均匀后，加上食盐调味，然后再淋入小半碗水淀粉勾芡，待大火将汤汁收浓后，鲍鱼肉盛出放入鲍鱼壳中，撒上葱花即可享用。

北京海淀鲍鱼回收之鲍鱼选购的方法

  好的优质的鲍鱼一般颜色都会很鲜艳，越鲜艳说明越新鲜；当我们把这种鲍鱼放在灯光下面，表面就会呈现出一点红色；

    第一“不买”：颜色暗淡的    我们刚才说了要买一些颜色比较鲜艳的，所以就不要买一些颜色看着就比较暗沉的，那样鲍鱼的可能是不新鲜的，甚至还是死亡了的，它的外面的颜色越暗淡，就说明死亡的时间越久，所以大家遇到这种鲍鱼，还是避开不要买了；  

  第二“不买”：形状怪异，底部瘦长的    我们要买外表比较完整的鲍鱼，那么这种形状比较怪异的，外面有缺口的，有裂横的，就是不新鲜而且品质还差的鲍鱼，大家也要避买这种鲍鱼。

北京海淀鲍鱼回收之海参一天吃多少合适

  作为海珍品之首的海参，它不含胆固醇、蛋白质含量高、味甘、咸，性温，具有益精血，补肾气，润肠燥，止血的功效。能起到延缓衰老，提高免疫力，增强大脑记忆能力，具有抗疲劳等功能。但仍很多人不知道海参一天吃多少合适，一次吃多少合适，吃多少有效果，这里给大家一些建议。  

  老人    无论什么东西过了都不好，吃海参也是一样，老人的消化系统没有年轻人的好，一次吃一两条都可以，以少勤为主。沿海的居民一般选择在冬季，入九开始食用，出九终止。九九八十一天，每天一只海参(大的海参可切成2~3段)，连续食用，即可去除疾病，增强体质。“八十一个海参，还你一个健康身体”就是源于此，这也是海岛多寿星的一个重要原因。 

  孕妇    孕早期一周一根，孕中一周两根，孕晚期两天一根。别吃多了，大补啊，够需求量就行，不然也容易上火，对母子有损。   

  孩子    海参的营养价值很高,含有多种蛋白质和微量元素,小孩适当吃点对身体生长发育和增强免疫力有好处。孩子嘛3-5天吃一只就可以了，主要是增加一些免疫力。 

  优疗患者   化疗期间海参食疗可以提高人体免疫力，减小化疗副作。海参皂甙又称海参毒素，是一种抗毒剂，对人体无害但能起到一定抑制肿瘤细胞生长和转移的作用，具有防癌、抗癌效果。意见建议：一天吃一个即可。  

  三高人群能吃海参，也建议一人一天一个海参就够了，家庭进补用海参选中小规格海参即可，根据自己的实际情况来选择。    

  吃海参并没有硬性的规定或是用量，有的人每天坚持吃海参，有的人一辈子也不吃一次。只能这么说，有条件的话，每人每天吃一个海参对身体真的是有诸多益处。

北京海淀鲍鱼回收之土豆海带炖鲜鲍的做法

  主料：鲜大连鲍8只（约500克），土豆300克，海带200克。

  配料：葱、姜各适量，干辣椒2个。 

  调料：八角1个，东古一品鲜、盐、白糖、味精、老抽、高汤、猪大油、葱油各适量。 

  土豆海带炖鲜鲍的做法： 

  1、鲍鱼去壳去黄，洗净，飞水。土豆改刀成1厘米见方、6厘米长的条。海带改刀成1厘米宽、6厘米长的条。  

  2、锅中加底油烧热，放葱、姜爆锅，加高汤、鲍鱼，放盐、味精、白糖、老抽调色调味，直入高压锅中压5分钟，取出备用。  

  3、炒锅洗净，加入猪大油和葱油各10各烧热，放入八角、葱、姜、干辣椒稍煸，加入切好洗净的土豆、海带，调入高汤、东古一品鲜、白糖、味精、老抽调色调味，小火炖10分钟，加入压好的鲜鲍，再炖10分钟后出锅，拣出干辣椒即可。   提示：炖制时掌握好火候，不要过火，否则鲍鱼太硬。